朱銘對開封的破事兒毫不知情，他正忙著跟老爸一起研究炒茶。
「視頻里的炒茶灶，好像要砌這麼高。」朱銘朝自己胯間比了比。
朱國祥彎腰體驗手感：「不用瞎猜，怎麼順手怎麼來，以後慢慢調整高度就是。」
朱銘回憶在網上看到的炒茶視頻，說道：「我記得炒茶用的鍋，好像比炒菜鍋更淺。」
朱國祥也沒操作過,只知道少許理論，猜測道：「淺鍋可能更易受熱，而且鍋內茶葉受熱更平均。」
事實上，那種淺鍋叫做「廣鍋」，是抗戰期間才發明出來的。而且深鍋淺鍋各有優點，比如龍井茶,就不適合用淺鍋炒制。
一個泥瓦匠,正在砌灶台。
三口炒茶鍋要並在一起，鍋還沒做好，已經找鐵匠定製。
觀看一陣，朱銘溜達去旁邊的蒸茶房，已有採茶工端著茶葉回來。
「這麼嫩的茶葉也采？」朱銘忍不住伸手去摸。
茶工連忙制止：「村長,摸不得，摸了就賣不上價。這些都是臘茶芽，每年只能采一丁點。一斤臘茶的價錢，能抵十幾斤一等茶。手摸不得,只能用指甲掐采，掐下來還要丟進水裡泡著。」
朱銘沒再動手，茶工是專業人士。
朱國祥也過來圍觀蒸茶,邊看邊說：「去年打算把廢茶山整理一下，因為興修水利耽擱了。但廢茶山也可以採茶,隨便采一些過來,專門用於炒茶試驗。至於大明村的茶山，還是用老辦法蒸製。等炒茶法有了效果,再慢慢擴大炒茶產量。不能一下子全變,要留時間給茶工鍛鍊手藝。」
「這個是肯定的,否則萬一搞砸了,咱們的資金肯定出問題。」朱銘雖然性子急，但也知道有些事情急不來。
在村中逗留至元宵節，朱銘就帶著白勝、石彪下山。
大年初三，他已下山一趟，跟回家過年的白三郎喝喝酒。兩人約好了，正月十六便動身，結伴坐船前往洋州城。
坐船也沒坐多久，在漢水與洋水交匯處，便直接登岸改為步行。
前方是湍急的黃金峽，共有24處險灘。白家的舵手，沒有能力過去，稍不注意就要船毀人亡。
「此地險峻，」朱銘觀察山川形勢，對白崇彥說，「若遇戰事，可在兩河交匯處，壘一寨堡阻斷水陸交通,便有十萬兵馬也過不來。」
白崇彥笑道：「大郎卻是知兵的，難怪能夠踏破賊寨。」
他們在江邊懸崖下前進，兩岸峭壁聳峙,不時能聽到猿猴的啼叫聲。
朱銘踢了踢腳下雜草：「這裡居然有路。」
白崇彥解釋說：「這些小路，是縴夫踩出來的，沒有縴夫拉船，再好的舵手也不敢過黃金峽。」
行不多遠，他們就遇到一群縴夫。
穿著破爛的衣服，有人還裹著麻布毯子。或躺或坐，在相對開闊處休息，等待有船隻到此便能接活。
這裡沒啥耕地，種不出幾粒糧食，必須仰賴拉縴生存。
朱銘居然停下不走了，從包袱里拿出些乾糧，當即分給那些縴夫吃。
縴夫們頗為意外，喜滋滋站起來接過食物。
一個四五十歲的漢子，頭髮已經花白，似乎是這群縴夫的頭領，他屈身抱拳道：「俺叫龔大，多謝官人賞吃的。」
白勝雖然不知道朱銘的意圖，卻幫忙吹噓道：「這是西鄉縣的朱都頭，殺了反賊祝主簿，殺了惡霸小白員外，還破了盤踞幾十年的黑風寨。」
龔大頓時肅然起敬，連忙再次行禮：「俺從過往的商船那裡，聽說過朱都頭的名號。他們都說，西鄉縣出了個好漢，叫做插翅虎朱都頭。手下還有一員猛將，是以前的巡山彪張三。朱都頭可是要坐船過黃金峽？俺們祖祖輩輩拉縴，對這裡的險灘熟得很。」
朱銘挨著縴夫們坐下，一起啃乾糧說：「我家以前是跑海船的，有些港口，也要用到拉船工，見到你們便覺親近得很。」
龔大問道：「海船是什麼船？」
朱銘說：「海船便是海里跑的船？」
「啥是海？」龔大問出一個很離譜的問題。
朱銘說道：「大海無邊無際，放眼望去全是水。有的時候，要坐船幾個月，才能靠岸做生意。」
「坐船幾個月？那得有多少水啊！」龔大難以想像，他一輩子都在山中，從來沒有聽說過大海。
於是，朱銘開始講古，再次瞎編海外故事。
那些縴夫全都圍過來，啃著乾糧聽稀奇，不時發出陣陣驚嘆。
徹底熟絡之後，朱銘才問：「你們日子過得怎樣？」
龔大搖頭嘆息：「不行咯。俺祖爺爺那輩兒，拉縴的活接都接不完，漢江里每天都有商船過來。後來官府不准私賣茶葉，跑生意的商船就少了。很多纖工填不飽肚子，就不再干這個，要麼去深山裡開荒種地，要麼就去碰運氣淘金沙。」
「你們現在一天能掙多少？」朱銘又問。
龔大還是搖頭：「說不好，又不是天天能接活。要是一個月不來船，俺就得靠兄弟養著。俺婆娘和兄弟，都在山裡種地，一年也收不到幾個糧食。」
朱銘繼續打聽，大概了解一些情況。
如果每天都有工作，相比起農民，這些縴夫是很賺錢的。雖然辛苦且有危險，但一天能掙六七十文。
可惜漢中地區商業凋敝，商船數量銳減，他們經常十天半月沒活干。
甚至連官府都懶得管，這些縴夫屬於清一色的隱戶。
這年頭的隱戶逃戶真多，難怪洋州三縣之地，戶籍人口還不足二十五萬。
聊了一陣，朱銘起身告別，縴夫們紛紛送行。
他們閒著也是閒著，而朱銘一來就送乾糧，還給他們講稀奇故事。這樣的小官人，縴夫們非常喜歡，覺得朱都頭是個大好人。
一直送出兩里地，縴夫們才停下來。
朱銘問道：「伱說這裡可以淘金沙，都是隨便淘，還是有頭頭管著？」
龔大說道：「有幾個頭頭，還劃了地盤呢，過界了要打架殺人！也有散客，跟耗子偷米一樣，不敢讓旁人曉得。」
「官府不來收淘金稅？」朱銘又問。
龔大說：「以前要收，金子多得很。現在不收了，淘不出幾個。那些淘金客，也是苦哈哈，他們敢跟官差拚命！二十幾年前，俺家大兒才生出來，就有不長眼的官差來收金稅。一個都沒能回去，全殺了沉到江里，嚇得官差不敢再來。」
臥槽，真牛逼！
跟礦工一樣，這些淘金客，是天生的造反種子啊。
朱銘再問：「全都在漢江里淘金？」
龔大說：「黃金峽里有險灘，也有不少淺灘，就在那些淺灘里淘金。兩邊的大山里，還有幾條小河流出來，那些小河也能淘金。山里還有個金礦，以前是官府在管，後來又廢棄了。廢是廢了，還能挖金子，被一個好漢給占了。」
估計是金礦開採殆盡，而官方管理機構又臃腫，導致淘出的金子還不夠行政開銷，於是被常平司給下令廢棄掉。
但到了私人手裡，廢金礦也有得賺。
朱銘問道：「那個霸占金礦的好漢叫啥？」
「叫什麼劈大虎鞏休，俺也沒見過，只聽說他力氣很大，用刀劈死過一頭老虎。」龔大說。
什麼劈大虎？
明明是貔大虎，貔貅的俗名！
江湖上以訛傳訛，以貔貅做綽號的好漢，稀里糊塗就成了劈死過老虎。
又問了些關於淘金客的信息，朱銘拱手告辭：「諸位以後有難處，可以去大明村尋我。大明村就是以前的黑風寨，去了那裡，保證能不餓肚子。」
龔大高興道：「朱都頭真是仗義漢子！」
那些縴夫也熱情揮手，請朱都頭今後常來黃金峽耍。
雙方作別，白崇彥頗為不解：「大郎與縴夫說恁多作甚？」
朱銘問道：「讀書是為了什麼？」
白崇彥道：「修身齊家治國平天下。」
「如何治國？如何平天下？」朱銘又問。
白崇彥道：「當科舉做官，推行仁政與教化。在外造福一方，在內輔弼天子，內外井然，則天下太平、海內富庶。」
朱銘問道：「你知道一畝地產多少糧食嗎？上田幾何？中田幾何？下田幾何？若這些都不知道，又怎麼去徵收賦稅？賦稅不足，府庫空虛，又怎治國？若是賦稅徵收過多，百姓窮困，又怎海內富庶？」
「徵收賦稅，有吏員便可，」白崇彥說，「為官之人，只需掌控佐官胥吏，哪用得著事事親為？」
朱銘笑道：「你連田裡收幾斗糧食都不知道，怎曉得手下官吏不暗中欺瞞？甚至打著你的名號，去鄉下橫徵暴斂！」
白崇彥默然，開始認真思考。
朱銘又問：「三郎家的田產，每年要收多少糧食？」
白崇彥說：「田產都是俺大哥在打理。」
「那就是說，你連自家田裡的糧食有多少都不知道，」朱銘感慨道，「你這樣別說治國平天下，怕是連齊家都齊不了。」
白崇彥說：「如果事事都去過問，哪還有時間讀書？哪還有時間做學問？」
朱銘說道：「世事洞明皆學問，人情練達即文章。世間大道，不一定要在書中尋找。我去剿匪是做學問，與縴夫交談也是做學問。」
白崇彥爭辯說：「上好禮，則民莫敢不敬；上好義，則民莫敢不服；上好信，則民莫敢不用情。夫如是，則四方之民襁負其子而至矣，焉用稼？」
這是孔子的原話，上位者只需恪守禮義信，就能得到百姓的擁戴，不必去細究怎麼種田。
朱銘笑道：「你讀書只讀一半嗎？孔夫子說，種田他不如老農，意思是讓專人做專事，而上位者只需駕馭這些專人。為政之人，可以不知道如何種田，卻必須知道一畝田收多少糧食。否則如何御下？如何防止宵小欺瞞？除了糧食，還要知道工商，還要知道這些縴夫和淘金客。」
白崇彥陷入沉默。
朱銘又說：「孔孟說，要施仁政於天下。可各地實情不同，此地之良政，便是別處之惡政。你不去了解，不與百姓溝通，又怎知自己實行的是良政還是惡政？你想要仁愛百姓，可政令一出，卻把百姓逼得逃進山里。這是君子所為嗎？」
白崇彥呆立良久，忽地作揖下拜：「某受教了！」
(本章完)