楊鐵斌說：「這禮拜不就講這個嘛，講了再看就懂了，基本差不多，學點總有好處，領導來吃飯你給上一個不提氣啊？哦對，小偉，一會兒回去前到二馬路那，買套雕刻刀。」
小偉問：「不是說上課前可以在班上買嗎？」
夏茂盛搖了搖頭笑著說：「那東西還能用？糊弄新手的，要買還是買專業的，材料都不一樣。」
楊鐵斌也笑著說：「我可是認賭服輸啊，你要是覺得學校賣的行我就給你買那個，哈哈，一個十九，一個九十，你自己招愣吧。」
小偉問：「啥十九九十？」
夏茂盛說：「老楊就是打個比方，價格差老多呢，學校里那套應該是賣六十吧？我聽李娜說過一嘴，二馬路那邊專業刀具那卡兒一套得幾百呢。」
小偉呆了一下問：「咋差那麼些？」
楊鐵斌說：「根本不一樣。學校弄那個削兩個土豆就銹了，能用啊？再說了，這玩藝兒主要要模具，模具用的時候多。」
小偉問：「啥模具啊？」
楊鐵斌瞅瞅夏茂盛，夏茂盛抓了抓頭，想了想說：「你去看了就知道咧。」
羅慶賀從一頭轉了過來，接話說：「模具啊，我那天去看了，就是一些鋼片焊的，有字，有花，有動物啥的，沒看出來嘎哈用。」
李光釗正蹲在地下看最下面一排，說：「比如吧，你給一個老頭大壽做菜，主菜上面放個壽字，是不是挺應景的？賞錢就來了吧？那字就得用模具扣，你拿刀切啊？」
小偉問：「扣啥呀？」
李光釗拿了本書站起來說：「老人用蘿蔔，意思是健康長壽，上上紅色，中年人用饅頭或者餅，叫蒸蒸日上，小孩就無所謂，雞蛋也行，隨便切片土豆也行，沒啥講究。有一次我給一小孩弄了一盤土豆扣的小羊，那孩子屬羊的，結果主家賞了五百呢，把小孩樂壞了。」
夏茂盛點頭說：「還有大點的模具，扣個大字立在盤子邊上，這個主要還是得看你用啥做主菜，沒啥具體要求。」
李光釗把拿的書扔給小偉說：「這本你買了吧，全是基礎菜（家常菜），在家就能做，你不是要做家庭煮夫嗎？適用。」
小偉捧著挑好的六本書，用一隻手翻了翻李光釗給找這本，基本上全是東北常見菜，還有小鹹菜的製做方法，確實實用，這會兒這種書相當少了。
其實不管啥書吧，在中國的學術界就流行不說明白。不管是哪行哪業，也不管是技術性還是指導性的書，都是這樣的，雲遮霧罩的，簡單的往複雜了弄，複雜的往絕望了弄，話說七分留三分，吞吞吐吐的，好像不這樣就顯不出他們的高大了似的。
大家邊看邊說邊找，等選好書出來結帳已經中午了，營業員已經在熱中午飯了，這會兒大多數單位職工都是帶飯盒，在單位弄個小爐子熱。夏天用電爐子，冬天用煤爐子。
那是一個鋁飯盒盛行的年代。
九個人拿著書走過去，邊上弄飯的女的問：「算帳啊？」站起來走過來，進到木製櫃檯裡頭，櫃檯上擺著幾個本子，一個小算盤，一個印泥盒，上面放著一個棱形的印章。
九個人把手裡的書放到櫃檯上，那女的一本一本翻看，在一邊的算盤上撥拉，然後開票，收錢，拿那個棱形的小印章在書上啪啪一蓋。
小偉買的最多，不是別人不想買，廚師類的書大部分都是彩銅的，相當貴，小偉拿這七本就差不點二百塊錢，在這個年代一般老百姓來講，真的算巨款了，他們有這個心也沒這個力呀。
用印有新華書店字樣的塑料袋把書裝好拎著，九個人走出新華書店，小偉和夏茂盛李光釗楊鐵斌四個人去二馬路，其他人直接回了學校那邊，吃中午飯的時間了，他們也請不起，也不好意思讓別人請，回去各自解決。
順太原南街一直走不用拐彎就到了二馬路最熱鬧的路段，這一片全是和食品有關係的店鋪。市場是個很奇妙的地方，不管在哪個城市，找到原材料批發市場或者添加劑市場，還有設備經銷這些，走一圈就能知道在這個城市哪個行業最火了。
一般這種市場都在火車站附近，像奉天以食品為主，到了豫州就全是雷蒙磨，粵州是化妝品以及職介所，這是地域差異。
這一會兒在二馬路這裡全是廚具炊具以及模具、添加劑，到94年以後，鋪天蓋地的生日蛋糕和月餅相關設備以及工具、添加劑。這裡是代表著全省市場的。
奉天關於食品的添加劑設備工具市場有兩個，一個是二馬路，一個在北行，一直到現在都是這樣。
到了二馬路這邊，幾個人轉了轉，看了幾家，賣的東西大同小異，楊鐵斌買了一套三百三的刀具送給了小偉，李光釗買了全套的廚師服，連鞋都有，一百八。夏茂盛在一邊抓了抓腦袋，嘿嘿笑了幾聲，買了幾把菜刀，他沒買成套的，買了小偉也不會要，太貴了，這麼單買五把刀都四百多了。
小偉也買了幾把刀，楊鐵斌李光釗夏茂盛一人送了一把，是切刀，也是廚師最常用的那把刀，買的商店裡最貴的，一百四一把，這還是因為買的多老闆給了折扣。
然後就只能打車了，話說四個人每個拎著幾把菜刀能不能上去公交車？
就是打車那司機也是核計了半天才讓他們上的車，好在這邊是賣這個的，要是換個地方那司機肯定就跑了。
把東西送進屋裡，雖然一個月沒住人，但暖氣烘著，屋裡簡直溫暖如春，而且東北的冬天最大好處就是乾淨，什麼都被雪蓋住了，在地上打幾個滾也不會有太多灰，拍拍就乾淨了。
不過還是要收拾一下的，小偉拿抹布擦灰，夏茂盛三個人去買菜，這次是小偉出的錢，今天他要大顯身手，做一個成功的家庭煮夫。
菜單是四個商量的，即要好吃，又不能太複雜，太複雜的小偉現在還玩不了，今天所有的菜都要由小偉一個人完成，他們也頂多是搭把手。
燒芸豆，青椒炒肉，青椒干豆腐，地三鮮，扒茄條，焦熘排骨，鍋包肉，熘肉段，家常刀魚，干燒王魚。配料調料不用寫，幾個人比小偉懂的多。