張姐隔著窗戶看到小偉和夏茂盛就擺手讓他倆過去，兩個人走到廚房門口，張姐說：「中午三桌了，勞動局一桌，派出所一桌，還有宣傳部一桌，讓咱們給配菜，就給了個標準。都是打的電話。」
小偉問：「都沒點菜啊？」
張姐說：「都沒點，勞動局五百，派出所三百，宣傳部說先照三百準備，來了看看再調，酒另算。」張姐笑著給小偉說情況，這店剛開業第二天就有訂桌的，最高興的是在這上班的這些個人，生意好了她們的工作才穩定啊，誰也不想在家拿一半工資，再說了，還有獎金呢。
小偉對翟師傅說：「翟哥，咱們是不是整幾個套單出來啊？定好一些菜，一桌多少錢，到時候他們直接報標準就行了，大夥心裡都有數。這定桌都是打電話，電話里也沒法點菜啊。」
翟師傅點點頭說：「剛才和大張說這事呢，下午沒事的時候俺們寫幾個，定啥標準都？」
小偉說：「從一百五到八百吧，能行不？不含酒水的價。」
翟師傅想了想點頭說：「下午我寫寫看，就是不知道市場材料能不能找全，貴的東西不好買。」
夏茂盛說：「找他們定唄，反正不用先凍上，也不怕壞。」
陳輝在一邊說：「這是我教你的招，能不能不當我面說。」幾個人笑起來。
小偉扭頭說：「對了張姐翟哥，這是我爸，這是我對像王小紅，這是我對像的爸媽，昨天從奉天過來的，今天來看看。」
尚姐耳朵長，從面案屋裡一手面的跑出來喊：「小老闆對像來啦？我看我看，哪了？」
小紅有點不好意思，點頭說：「你們好，我叫王小紅，喊我小紅就行。」
張爸突然在一邊問：「這就賣了一千一了呀，能掙多少啊？」
小偉說：「這也才開業，還不知道呢，得晚上結了帳算一下才有數。不過以後就好了，都差不多。」
劉洪亮在一邊插話：「五百，我算過了。最少五百。」
小偉問：「你咋算的呀？」
劉洪亮趴在桌子上哼哼：「瞧不起我是不？我可是高中畢業，數學老好了。等晚上我再剝一下煤錢，給你算個准數，不加酒的話，我按菜譜上估了一下，45左右的毛利還是能有，翟哥弄的挺准稱，現在電錢啥的都沒有個量，不好加。如果想要精確數據得一個禮拜。」
小偉驚奇的看了看劉洪亮，說：「行啊，可以啊，還有這一手。行，一個禮拜你弄個數出來，要是準確的話有好事。」
劉洪亮問：「啥好事？」
小偉說：「到時候你就知道了。」
劉洪亮坐起來瞪著亮晃晃的大眼睛看著小偉說：「那讓我管財務行不？雜活再找個人，我幫你找，一個月二百塊錢肯定搞定。」90年港台電影電視劇紅透全中國，隨著盜版錄像帶周星星小馬哥華仔老麥還有哥哥成為國內年輕人的偶像，日常詞彙里多了很多潮詞，搞定算是最早普及的港普了。
最帥發哥，最美霞姐，最吊星星，最性感緹姐，最媚的是敏敏，最清純的是慧敏……，太多了。
同時期火的還有那段：你冷酷無情無理取鬧，你說誰冷酷無情無理取鬧……。
小偉仔細了打量了一下劉洪亮，扭頭問張姐：「張姐，外頭坐著的這誰啊？你們認識不？」
張姐笑的咯咯的，瞅了一眼李冰說：「不熟啊，問冰冰，那是冰冰家的。」
小偉說：「哦。李冰，以後注意啊，下不為例，上班時間不能帶寵物，你把他看好了啊。」
李冰小臉通紅，咬著牙喊：「劉洪亮，你又嘚瑟個啥啊？滾後面砸煤去。」
劉洪亮：「……」
李更生從樓上下來，站在二樓緩步台上說：「老闆，沒錢了，今天我墊了二百六。」
小偉說：「身上還有錢沒？」
李更生想了一下，點頭說：「還有點。」
小偉說：「那先墊著吧，吃飯收錢了你自己直接拿回去，把帳寫清楚。」
李更生又想了一下，點頭說：「行。那我去市場了啊。」往下走。小偉問：「菜不買完了嗎？你還去嘎哈？」
李更生說：「有些錢沒給呢，我認識，賒著的，你讓我墊著，我去給了。」
小偉說：「明天買菜一塊給唄，特意跑一趟啊？」
李更生站住，看著小偉說：「我跟人說今天給送去的。」
小偉說：「行，說話得算數，你去吧。對了，那種能長期合作的你跟他們說一下月結看行不，一個月來結一次錢，你帶個本，每天讓他們簽個字。」
李更生想了想說：「不行。」
小偉一愣，所有人都是一愣，都齊刷刷的看著李更生，李更生撓了撓腦袋，想了幾秒說：「那麼的咱吃虧。一天一買，誰好買誰的，還能講價，要是定一家拖著錢的話，就不好上別人家買了，價錢也得聽人家的。」
小偉想了想，還真是這麼回事，雖然表面看挺方便，但事實確實像李更生說的這樣，肯定得吃點虧，點了點頭說：「行，聽你的，這攤你看著弄。」
李更生點點頭，開心的笑起來，劉洪亮白了李更生一眼小聲說：「傻樣。」
李更生耳朵挺靈，聽見了，回頭看著劉洪亮說：「我傻也比你強，我不用砸煤掏下水道。」大夥哈哈笑起來，李更生有點呆，但不笨，就是容易緊張，和小偉說話反應有點慢是因為他要組織語言，和劉洪亮拌嘴小話扔的絕對又快又到位。
翟師傅笑著說：「那誰，更生，你去了正好問問這幾樣東西有沒有，沒有的話訂一下，讓他們快點。」把手裡剛寫好的一張單子遞給李更生。小偉耽心光用嘴說時間長了會聽差，要求大夥這樣的事都寫一下，不出錯不說，也留個證據。」
李更生看了看單子說：「都有，這幾樣我早上都看到了，就這兩樣沒有，那個。老闆，讓劉洪亮陪我去吧，我一個人拿不動。」小偉點頭說：「行，你倆去吧。」李更生沖劉洪亮擺了擺手，還挑了挑眉毛。
劉洪亮心不甘情不願的站起來跟著李更生往外走，一出後門，大夥就聽李更生說：「讓你成天說我傻，以後一買埋汰東西我就喊你去拿，你看老闆是聽我的還是信你的。」然後兩個人噼特撲通的跑遠了。