「一滴就夠了,你怎麼用了那麼多!」翰莫大叔真是心疼的極了。

為了防止少年用更多的酒,他不得不衝上前去,一把將酒瓶奪了下來,並且將蓋子蓋好後重新放回了櫥櫃:「我還要留著公主成年禮的時候使用呢,這個酒不許再用了。」

看著紅鬍子的糙「矮人」如此精緻的摳門,方晨感覺忍俊不禁。不過此地物質匱乏竟然到了如此程度,也真是令人咂舌。

其實,晚間宴會時吃的烤肉,味道還算可以,方晨猜測晚宴時,這位大叔還是用了少量調味料的。

但是,現在方晨才知道,他們平時的飯食是絕對捨不得放調味料的。

真不知平日這些人吃的食物到底是什麼味道的,難道都是只是放點鹽調味的嗎?

「喂!我問你,肉已經切好了,你為什麼要不停的摔它?」

大叔將珍貴的料酒收好之後,這才覺得少年摔肉的動作很奇怪。

在這個世界,肉類的吃法相對簡單,除了烤之外便是燉湯,一般來說為了讓肉湯入味,燉湯時的肉會切成小塊下鍋,大叔之前就是將肉切成了小塊。

由於此地沒有肉餅包子或者餃子之類肉餡食物,因此他們不會將肉剁得這麼的細碎的。所以,當大叔看到方晨將肉切得那麼碎之後還要不停的摔打,頓時懵了。

「這是為了讓肉上勁,這樣摔打之後做成丸子再燉湯,丸子肉就不會在湯內散開,燉到一定程度後,丸子內部也會滲入一些肉湯,吃起來鮮嫩不鬆散,很美味。」

方晨說著再次摔了幾下肉糜,感覺肉已經充分上勁,應該可以做湯了。

「什麼叫丸子?」大叔突然發現這個少年烹飪的手法與自己幾乎完全不一樣,而他所說的丸子更是聞所未聞。

「就是這個。」方晨將肉糜放入手心,手一握,肉丸子便從虎口處擠出了一個。

「這就是肉丸?」大叔有些迷惑:「你這麼做不是多此一舉嗎?直接切成肉塊不是更好嗎?為什麼還要切碎了之後再做成球?」

「這樣處理之後,肉類的紋理已經被改變,做熟之後不鬆散還更加入味。而且吃起來不需要過多的咀嚼,甚直接吞下去也不會損傷胃。」

「所以,這種肉丸是老少皆宜的美食,生病的時候食用也不會對身體造成太大的負擔。」

方晨對於大叔不知道肉丸並不感到特別的驚訝,畢竟本地的文明等級只是一級文明的50%,比母星還少了30%呢,因此在烹飪手法上有差異是很正常的。

即便是現在的母星,也有些地區的人類面對肉食的時,除了烤就是炸,也是不習慣將肉做成丸子食用的。

「哦?那你接下來要怎麼做呢?這東西考一下會不會裂開?」大叔現在已經被方晨的烹飪手法吸引了,他向前走了半步,想要看清楚少年接下來的操作。

「首先要將這些肉丸子汆水,去除浮沫。」方晨說著,在銅鍋內注入了大量的清水,保持最小的「火力」之後,將雙手全都用清水打濕,左右開弓,不斷地從虎口將丸子擠入鍋中。

等丸子全都擠好之後,他將「火力」調大到中火,等待水沸騰時,丸子們便全都浮了起來!

這時,方晨又用勺子小心的將丸子中逼出的浮沫全都撇清,這才向鍋內加入了一些有酸味的調味料。再繼續烹煮了一會,撒上適量的鹽後,一鍋丸子肉湯便做好了。

其實,此時再加入一些料酒,應該味道更好,但是看大叔那麼心疼,方晨決定還是算了。

「這就可以了?」大叔見少年已經將火完全關閉,並且將肉湯盛在了碗中,便好奇地湊了過來,他甚至拿出了一個勺子,想要品嘗一下肉湯的味道。

「等一下,還需要再放點特殊香料。」方晨說著從懷中拿出了兩枚膠囊,用手輕輕擰開了膠囊的外殼,露出了裡面白色的粉末。

「你這是什麼東西?」大叔發現少年拿出的調味料容器實在是太小了,不禁腹誹少年真是比他還摳門。

「這是提味增鮮增強免疫力專用的調味料。」方晨說著將兩個膠囊的粉末一股腦的全都倒入了碗中,小心的攪拌了幾下之後,那些白色的粉末便完全消失了。

這兩個膠囊是系統製作出來的消炎藥和抗病毒藥。

方晨本打算趁這兩個人不注意將藥粉一股腦放入鍋中的,但又擔心投放的時候被這兩個人發現解釋不清,於是乾脆當著他們的面將藥粉放入了湯中。

「什麼免疫力?什麼提味增鮮?這調味料到底叫什麼?」大叔懵懵的。

「叫……十二香。」方晨胡謅了個名字,其實他剛才偷偷品嘗過系統最新製作出來的消炎藥和抗病毒藥。

這兩種藥除了有種淡淡的甜味之外便沒有其他的味道了,加入湯中應該不會對湯的味道造成太大的影響。而且它們本身帶的那種淡甜味,或許還能對湯起到增的作用。

「十二香?沒聽說過。」大叔有些懷疑的看著方晨:「你這十二香吃了沒什麼問題吧?」

「大叔如果不放心的話,可以嘗一嘗我的湯啊。」方晨稍稍一側身讓開了位置,翰莫大叔也不客氣,立馬拿著勺子從碗中舀了大半勺湯,稍微吹了兩口氣,便直接灌入了口中。

「呼呼——好燙,啊……真燙……」滾燙的湯汁入口,大叔連續呼出了好幾口氣,才令溫度下降。

「大叔,怎麼樣,好喝嗎?」羅拉早就被廚房內肉湯的香氣饞得口水直流了,因此當大叔喝了一口湯後,立即好奇地湊了過來。

「嗯……一般。」大叔臉上的表情恢復了尋常,他微微點了點頭:「比我想像中的要好那麼一點點。」

其實大叔嘴上說好一點點,心裡卻是非常驚訝的。

雖然少年不吝嗇地使用了不少調味料,但是他怎麼都沒想到,這些改變了形狀的肉,燉出來的湯竟然比平時他燉的湯還要鮮美。

湯出乎意料的不錯,那麼這丸子到底是什麼味呢?

大叔拿著勺子猶豫了片刻,還是小心的舀了個丸子。

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