隔天，李丹若將姜艷夏叫到自己屋裡笑道：「想請五妹妹幫個忙，五妹妹先聽聽，看看做得做不得。」姜艷夏忙點頭答應，李丹若見她點了頭，這才接著笑道：「咱們家那間點心鋪子，現在也能做出十幾樣點心了，這帳就一天比一天繁瑣難記，我有些顧不過來，想托五妹妹幫我管管這帳。」
姜艷夏呆了下才反應過來，滿臉驚喜的看著李丹若，張口想答應，卻又遲疑道：「能跟五嫂學著管帳，是我的福份，可我從來沒做過帳，連算盤也不會，就怕……」
「誰不是從不會學到會的，那帳容易，算盤也容易，只要用心仔細，別粗心記錯算錯了就能做好，你若肯，等會兒就跟姚黃先學一學怎麼記帳打算盤，學好了，我再教你點心鋪子裡的那些帳怎麼做。」李丹若笑道，姜艷夏忙連連點頭答應道：「這是五嫂疼我，才肯教我這些，五嫂放心，我必定用心學，好好做好這個差使。」
「嗯，這帳每天要做，連寫帶算的，一天也要些時候，可咱們鋪子本小利薄，請你這個帳房，一個月只能給五百個大錢，你看行不行？」
「不用給錢，五嫂肯教我管帳，妹妹心裡就感激不盡了，怎麼能要錢？妹妹不是那不知好歹的。」姜艷夏急忙擺手推辭道，李丹若看著她笑道：「要是我自己的事煩你，你要錢我也不給，可這鋪子是公中的，就得公道，你出了力，領一份月錢也是應該的，別推辭了。」
姜艷夏這才應了，臉上泛著潮紅，辭了李丹若走到門口，突然又轉回來，一聲不吭的跪倒沖李丹若磕了個頭，沒等李丹若反應過來，姜艷夏已經飛快的起來，抓著裙子轉身就跑出去了。
傍晚，黑粗短胖、穿著件半舊的茛綢長衫，如同一隻小黑丸子般的張衙內在豐樂樓前翻身下了馬，將韁繩扔給殷勤迎上前的迎賓小廝，甩著小短胳膊，在眾人簇擁下，昂然進了豐樂樓。
已經干守了六七天的姜彥斌急忙擠上去笑道：「可有好些天沒見衙內了。」張衙內被姜彥斌問候的惱怒的『哼』了一聲，往上翻了翻白眼，『嘩』的抖開摺扇，一邊大步往樓上去，一邊惱火的嘟嚷道：「哪壺不開提哪壺。」
姜彥斌怔了下，忙伸手拉住一個小廝，順手塞了塊碎銀子，沖張衙內努了努嘴咬耳道：「衙內這是？」
「府學考試，衙內……又陪了末座，被老爺太太拘在府里讀書，今兒好不容易才出來，您可真會問。」小廝捏了捏銀子，一邊往荷包里塞，一邊低聲回道，姜彥斌心裡有了底，忙拱手謝了，跟著小廝繼續往樓上奉承。
茶飯量酒博士已經擺了四五樣開胃小食出來，姜彥斌忙湊過去笑道：「衙內來了，你們怎麼不把最好的小食拿上來？衙內不知道，這豐樂樓和會仙樓之間，新開了家點心鋪子，做的新鮮樣的冰雪涼水，與別家大不相同，裡頭摻了應季的果子，也不知道他怎麼做的，那叫一個酸糯爽口!一杯下去，不知道多涼爽舒坦，衙內若是嘗了這個，別的冰雪涼水，就入不得口了，還有他家的黃冷糰子、雞頭穰，對了，還一味羊肉餡酥麻餅，嘖嘖，那才真叫入口即化，那味道，嘖嘖，衙內若嘗了，這些點心，這些，就是腳底泥了。」
一番話只說的張衙內口舌生津，忙用摺扇點著茶飯量酒博士叫道：「快去，姜三爺說的這些，都要!」茶飯量酒博士咽了口口水，狠瞄了眼姜彥斌，忙陪笑解釋道：「大爺聽小的說，那點心鋪子每天做的……」
「你囉嗦什麼？讓你去叫人送點心，不過傳個話，你這話倒多!別耽誤事，快去!惹了張大爺不快，你還活不活了？」姜彥斌指著茶飯量酒博士厲聲訓斥道，茶飯量酒博士咽了口口水，垂手退下，飛快的往點心鋪子尋張旺傳話去了。
張旺幾個人已經將鋪子裡里外外打掃乾淨，正準備關門回去，如今點心鋪子生意好，不過賣到日昃時分，也就沽清了，茶飯量酒博士和張旺平時來往的熟了，急叮囑道：「要說沒了，那位大爺指定讓你現給他做!要不你現在就趕緊做吧，這張衙內可是個惹不得的，他有點二五眼，性子又暴，好了還好，若擰了筋，一點道理不講，滿城就數他惹不得，一個不好就得砸了你家鋪子，我回去幫你拖一拖，你趕緊。」
茶飯量酒博士急匆匆回去了，張旺呆站著傻了眼，現做哪做得出來？他家的食材都是當天買當天用不說，那冰雪涼水要發一夜才行呢!張旺忙關了門，飛奔回去尋姜彥明去了。
姜彥明跟著張旺，一路急往豐樂樓趕去，剛到江寧城沒幾天，他就細細打聽過這江寧城裡的的各樣人物，這張衙內，確實是最惹不得的一個，張衙內是江寧知府張繼文的獨養兒子，張繼文年近四十才生了這個兒子，這張衙內從小簡直是捧鳳凰一般養大的，如今長到十五六歲，文不通武不能，只愛吃喝玩樂，惹是生非，是江寧城頭號禍害。
姜彥明上了豐樂樓雅間，一眼看到陪坐在下首，幸災樂禍狠盯著他的姜彥斌，目光移過，也不理會他，笑意盈盈衝著滿臉彆扭的張衙內拱了拱手道：「這必是張衙內了，真是丰神俊朗，氣宇不凡!」姜彥斌聽的怔了怔，看看張衙內，又看看姜彥明，這張衙內，哪一處也跟丰神俊朗沾不上邊哪，張衙內打量著真正玉樹臨風的姜彥明，遲疑了下拱手道：「哪裡哪裡，您是？」
「在下是點心鋪子的主家，剛小廝回報說，衙內想嘗一嘗在下鋪子裡的小點心，在下真是榮幸之至，這都是衙內的厚愛，衙內一看就是極有品味的雅致之人，我這眼睛看人從來不錯。」姜彥明語笑如春風，張衙內忙用摺扇點著道：「坐坐，還沒請教高姓大名？」
「在下姚彥明，威遠侯姚鎮江乃在下義父，剛從京城隨侍幾位長輩到這江寧城小住，閒住無趣，就開了下面那家點心鋪子，也不為掙錢，不過借著這美食，結交些朋友，對了，這家豐樂樓與京城豐樂樓倒有幾分形似處，」姜彥明轉頭看著茶飯量酒博士笑問道：「也是京城朱家的本錢？」
茶飯量酒博士怔了怔，恭敬的答道：「回爺，小的東家是江寧本地人。」
「噢，」姜彥明抖開摺扇，轉回頭看著張衙內笑道：「衙內不知道，京城也有間豐樂樓，也是極奢華繁盛之地，那間豐樂樓，是寧國公朱家的本錢，這朱家，就數五公子最講究……」
「衙內要吃你家的點心、冰水，不是聽你廢話!」姜彥斌忍不住打斷姜彥明的話呵斥道，姜彥明皺了皺眉頭道：「三哥，咱們自家兄弟的事，回去再說，在衙內面前，不可失了臉面。」張衙內驚訝的來回點著兩人，姜彥明往張衙內身邊湊了湊，抖開摺扇半掩著臉低聲道：「那是我本家三哥，唉，這中間，說起來真是一言難盡，真就跟話本一樣傳奇，這會兒不妥當，回頭我尋了衙內，咱們喝著酒，聽著曲兒，慢慢再細說這個閒話。」
張衙內忙點著頭，姜彥斌不知道姜彥明和張衙內說了什麼，急的站起來解釋道：「衙內別聽他一派胡言，他……」
「三哥別吵，再怎麼著也不能失了姜家的臉面!」
「他沒說你!你別理他，接著說，那朱家五公子最講究什麼？」張衙內的興致只在那奢華繁盛上，姜彥明抿了口茶笑道：「那朱家五公子風流俊逸、錦心繡口，極講究的一個人，平時吃穿用度，絕不肯將就，尤其講究一個吃字，在京城也是小有名氣，不知道多少酒肆想得他一句讚賞而不能，我們常一處尋歡取樂，尤愛說這吃食上的講究，這吃一字上，要講究的極多，要合時令，合天時，就是早晚，也有講究，譬如那冰雪涼水，這會兒必要加桃汁，取個溫和之意，不能用冰，也不能加水進去，要喝，只好在正午，早了晚了，不光不合宜。那味道也差得遠呢。」一番話說的張衙內連連點頭。
姜彥明接著笑道：「衙內也是極講究的人，我看衙內倒和朱家五公子有七八分象，都是一樣的雅致講究之人，也就衙內這樣的雅致講究之人，才能品出我這點心的好處來，不如這樣，晚上回去，讓內子親自下廚做幾樣點心，明兒我給衙內送到府上品嘗，衙內看如何？」
「怎麼好意思？」張衙內黑臉上泛著紅光笑道，這姚彥明把一個吃字說的如此堂而皇之，真是說的他心花怒放，京城真是好，吃也能吃出名堂來，這姚彥明真是我輩同道中人。
「咱們還客氣什麼？明天巳初，我就到府上拜訪。」姜彥明緊跟著定了時辰，張衙內拱手應了，茶飯量酒博士上了菜，姜彥明也不急著回去，陪著張衙內，一道道的品評著哪裡好，哪裡不好，只把張衙內鬨的一臉的相見恨晚。