生日事件過後，一段時間內都是風平浪靜的，沒有再起任何波瀾。
何尚超幾個人也都紛紛成功畢業，拿到了大學畢業證書。
現在何尚超和李國慶閉門在家，繼續學習，準備下一次的公務員考試。
家裡面已經幫他倆疏通好了關係，只要考試通過，兩人就能立刻進入安排好的路子。
高瑞也已經提前填寫完參軍申請，等待著通知，去參加接下來的幾次查體篩選。
不過他的情況要比何尚超他們順利一些。
畢竟這種高材生想要進入軍隊，還是學習航天的，父輩也投身這一行的研究。
可以說根正苗紅，審核上沒有任何問題，部隊歡迎還來不及，根本不可能拒之門外。
至於張力，最終還是沒能敵得過自己的父母。
畢業後幾個人又吃了頓飯，他就收拾好自己的行李離開了上學四年的京城，回到了自己的家鄉工作。
大家都為張力的離開感到可惜。
不光是以後再想見面變得十分困難，甚至想要見面都沒有機會。
而且現在京城肉眼可見的在進入高速發展階段，遍地都是大把的機遇和工作。
他這種清華畢業的高材生可是大家爭相拉攏的人才。
怎奈父命難為，家裡的家長希望他回去，給他找好了路子，也希望能早點兒結婚。
張力沒法兒抗拒養育多年的雙親，只能帶著遺憾離去。
楊玉婷沒有意外順利進入原本中學的重點高中部，同時也被分到了重點班。
聽楊興盛說，楊玉婷的老師告訴他孩子未來大學考入重點基本上是板上釘釘的事情。
這讓楊家上下都很高興，他們家也終於能出來一個高材生了。
至於高園園，楊振興就算沒去打聽，劉建業也早就幫他打聽來了消息。
說是上了他們住的地方那邊的一所普通高中。
自從上次跟劉建業說了關於兩人之間關係的事情後，楊振興是倍感無奈。
別管有消息沒消息，劉建業總是跟他提起高園園，儼然一副月老的架勢。
知道這是自己兄弟的關係，所以楊振興也沒辦法多說些什麼，只能由著他胡搞。
希望對方能有一天覺得沒有意思後，自己主動放棄做這些事情。
周圍的人和事物都在變化，繼續著各自的生活和道路。
楊振興也沒停下來，依然在跟著呂志義學習蘇菜的製作。
菜譜已經學習了不少，但都是一些相對而言普通的菜式。
隨著學習的深入，菜式的複雜程度越來越大，考驗廚師功底的菜品也越來越多。
都說蘇菜精緻精緻，吃起來十分講究，都是古代那些有錢的鹽商士紳的吃食。
見識過了不少菜之後，楊振興發現還真沒對不起上面的形容。
絕大多數的蘇菜光是製作前的準備流程，就十分的麻煩、複雜。
比如做魚的時候，經常會去皮、去骨，再複雜點兒的分段兒進行不同的處理。
但凡是做魚的菜，十個裡面能有七八個要求去骨。
比如做金橘蓮茸鱖魚，把鱖魚清理乾淨之後，去脊骨肋骨分成三段。
魚頭和魚尾要求修飾整形，把魚鰭之類的修整的整齊漂亮有形狀。
一半的魚段要求改鱗毛花刀，剩下的一半切碎和澱粉攪拌敲成薄皮，和其他材料一起包成魚卷。
再比如盡人皆知的拆魚頭。
要把魚頭骨、胸鰭骨、鰓蓋骨、下顎骨、椎骨、肋骨全部拆掉。
還不能讓魚皮破掉，讓魚頭任何部位散掉。
僅僅這一手功夫楊振興就練習了好久。
有時候分明拆的很好，但是在移動的時候又因為不小心，讓魚頭整個沒了形狀。
你要問魯菜難道就沒有拆骨的菜嗎？
有，但是沒有像蘇菜那麼多，十之八九隨便做個菜就得拆骨。
原本楊振興還認為自己在練習刀工的時候已經練的具備了一定的拆骨能力。
但是當他見到蘇菜後，才知道自己還是不會走路的孩子。
本以為魚菜要求拆骨的多，結果禽類要拆骨的一點兒也不比魚菜少。
蘇菜里大多是雞鴨為主。
先不說巔峰菜三套禽，也就是揚州名菜三套鴨，這道菜已經是拆骨菜里登峰造極的存在。
就是做個鍋燒鴨、八寶葫蘆鴨也要把鴨子整隻去骨。
做個水晶舌掌、葫蘆雞腿之類的菜，雞腿和鴨掌都要去骨。
搞的楊振興十分頭大。
學習進度也一度因為拆骨這裡停滯不前，學習速度大大降低。
不過因為在正式傳授菜譜之前，呂志義讓楊振興練習的各種刀工技巧。
在這裡派上了用場，楊振興也明白了呂志義之前的良苦用心，知道了為什麼在學習之前要讓他和任勇不斷的練習各種刀工。
如果沒有之前積累的那些練習，走到這一步，想要在拆骨上迅速練熟，無疑痴人說夢。
真要一點兒基礎都沒有，就不是停滯不前了，而是要從頭學起。
楊振興心裡對自己學習遇到了困難，導致進度變慢有些不甘心。
呂志義心裡可以說是驚濤駭浪。
要知道當初他指導任勇學習的時候，可以用了兩三年的時間才走到這一步。
開始接觸菜譜上灶練習，他也正是在這時候把任勇帶去了蘇菜館子進一步實習。
這還是在任勇有砧板師傅功力打底兒的情況下。
楊振興之前因為參加比賽，還有去各個飯館實習的關係，蘇菜可以說是有一搭沒一搭的練習。
中間更是有長達一年多的時間沒怎麼接觸和練習。
結果自己徒弟好幾年才走到的階段，這才半年不到的時間，楊振興就走到了。
讓呂志義發現自己曾經的一切想法都太過於天真。
楊振興不是天賦高，而是根本就看不到對方天賦的天花板在哪裡。
之前學習魯菜，呂志義不是沒在一邊兒看過。
雖然速度也很快，但也能說得過去，並不是那麼驚為天人。
而且別忘了之前學習魯菜，楊振興可以從十多歲開始就隨著楊興盛學習。
總的算下來也有七八年的時間，取得全國比賽的獎項能說是妖孽，但逆天就說不上了。
可現在跟他學習蘇菜，這麼短的時間裡突飛猛進，水平肉眼可見的一天升一大節。
這算是怎麼一回事兒？
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