現場隨著劉惠的言語再次變成歡笑的海洋，大家又再次大笑起來。
只能說不愧是說相聲的，三言兩語裡面總是離不開下三路的範疇。
顯然劉惠在這方面更加擅長，這已經是他第二次一點糟踐詞都沒有，把全場所有人逗笑了。
能做到這個水平，確實很有實力，人家有名氣也不是虛的。
楊振興的三道菜打分點評結束，緊接著輪到王明的三道菜接受評委評審。
王明今天製作的三道菜分別是龍骨奶茶、粒粒海中鮮和雞汁加吉魚。
龍骨奶茶是先把魚頭和魚骨放在高壓鍋里壓制出高湯，過濾後倒入鍋里，加奶粉煮開製作成奶湯。
然後再茶壺裡倒入龍井茶，用奶湯沖泡。
最後在茶碗里放入蒸好的魚翅和刺參，把奶茶倒入茶碗即成。
粒粒海中鮮是把切成粒的魚肉上漿下油鍋滑熟，然後跟青筍粒、玉米粒、松子一起炒制。
把芋頭雕刻的海螺下油鍋滑油滑熟，再將炒好的各種粒盛入海螺里，擺盤即可。
雞汁加吉魚是把片成片的加吉魚先腌制入味，然後鋪上澱粉下油鍋炸成金黃色。
接著把蘆筍下油鍋過油炸熟。
裝盤時下面墊上蘆筍，再把金黃色的炸魚片鋪在蘆筍上，澆上雞汁芡汁。
首先點評的是龍骨奶茶，高會長說道：「龍骨奶茶這道菜創意非常好，這個思路很新穎。」
夸完之後，他緊接著詢問道：「你用的這個奶粉，它是甜的還是無糖的？」
「用的無糖的奶粉，不帶糖的。」
高會長又追問道：「那麼這湯喝起來怎麼有甜味兒？做的時候另外加糖了是不是？」
王明點頭承認道：「對，製作的時候加了點兒冰糖。」
高會長指著這道菜，遺憾的說道：「所以說這道菜不應該出現這樣的甜味兒，你不該加糖的，這甜味兒再減輕一點兒會更好。
用鮮奶或者豆漿來製作，這道菜的味道會更好。」
周教授的言辭比高會長就直接了一些，她點評道：「這道菜太甜了，完全把食材的鮮味兒和茶香大打折扣。
而且有這麼多海產品，本身鮮味兒就足夠了，你再加糖進去，原本很好的一道食療湯品，會讓許多人不適合吃這道菜。
但是對新生兒還有需要補充高能量的特殊群體來說，這道菜就十分適合這類人群食用。」
總體來說第一道菜評價不高不低，有優點同樣也有明顯的缺點。
不等王明腦子裡亂想，緊接著就開始了第二道粒粒海中鮮的點評。
「這道菜比較有意思，跟剛才的龍骨奶茶放在一起，可以看出來王師傅是非常有想法的一位廚師。」
高會長依然以表揚作為開頭，接下來不出意料的點出了不足之處。
「但是咱們今天的主食材是加吉魚，就要把加吉魚的特點完全在菜裡面凸顯出來，但是這道菜這一點上做的不好。
如果不是知道題目，大家都會以為這是一道芋頭為主的菜，芋頭的占比太大，加吉魚粒兒又跟筍丁兒、玉米粒兒和松子兒混在一起。
一口吃進去，主料太少，完全吃不出到底再吃什麼，品嘗不出加吉魚的味道。」
烹制上得到了差評，但是周教授在營養方面給出了很好的評價。
「這道菜搭配很合理，各方面都兼顧到了，營養十分豐富，但是跟高會長說的那樣，今天的題目是加吉魚，這道菜上你完全顛倒了食材的主次。」
劉惠也開口附和道：「確實一口吃下去，裡面填的料沒吃到多少，幾乎滿嘴都是芋頭。
就跟吃包子咬了好幾口還沒吃到裡頭的餡兒，跟吃饅頭似的吃的全是面。
建議再多增加一些主料，避免吃菜的時候光干吃芋頭。」
到此為止，王明不需要亂想，就知道今天被楊振興徹徹底底的擊敗了。
這還沒提到第一輪刀工比試的成績。
原本還寄希望於第二場完全有利於自己的食材，可以在比分上做到反超，哪知道別說反超了，還沒追上楊振興的尾氣自己就先翻了車。
不過按照規則，第三道菜雞汁加吉魚還是要進行點評的。
同樣是高會長第一個開口，不過這次他沒提多少問題，給了這道菜很高的評價。
「這道菜吃起來香中帶脆、魚肉鮮嫩，口感非常好，口味兒也很濃郁，完全把加吉魚本身的味道展現出來，吃完咽下去嘴裡還帶著餘韻。」
周教授也稱讚道：「雞汁加吉魚搭配很合理，蘆筍有豐富的維生素A、B，以及葉酸、硒、鐵、錳等微量元素，還有各種人體所需的胺基酸。
它的硒含量比一般蔬菜都要高，跟含硒豐富的蘑菇接近，可以跟海魚、海蝦等食材媲美。
你這道菜蘆筍和海魚結合在一起，可以大量補充人體的硒元素，可防止氧化引起的衰老，還能活化免疫系統，有預防癌症的效果。
對於術後還有放化療治療後的患者有很好的輔助改善作用。」
劉惠緊跟著點評道：「這道菜顏色看上去十分艷麗、好看，綠的白的金黃的，讓人很有食慾。
而且魚肉的軟嫩搭配蘆筍清脆的口感，讓人吃起來很舒服，可以感受到許多口感。
最後再搭配澆上去的雞汁兒，更加突出了加吉魚本身的鮮味兒，跟高會長剛提到的一樣，吃完以後嘴裡回味悠長。」
最後一道菜得到了所有評委的一致好評，多少讓王明心裡感到了一絲安慰。
至少他這次上電視參加比賽並不是一敗塗地，完全灰頭土腦的回去。
同時作為節目迄今為止參賽選手年齡里最大的廚師，王明在跟楊振興同場競技之後，深刻的體會到了對方的恐怖。
年紀小了二十多歲，光他入行就比楊振興歲數還要大，居然被這麼乾脆利落的擊垮。
很難想像等楊振興到了他這個年紀，自身的廚藝水平又會進化到怎樣一個境界。
這一點是王明想都不敢想像的。
結果不出所料，王明生大比分輸給了守擂的楊振興，此次攻擂完敗。