楊振興和王明生還沒感覺到什麼，三天的時間眨眼間就過去了。
雖然時間有些太短了點，但楊振興還是憑藉著這些年豐富的創新菜經驗，把總決賽的菜品全部確定下來。
將材料報給節目組，最後的錄製也隨之而來。
錄製比賽的時間改到了下午，讓師徒兩人得以在當天用半天的時間調整狀態。
畢竟前三天設計那麼多菜，讓他們都感到了疲憊。
依然是複賽使用的演播廳，觀眾也還是那麼多。
但不同的是評委席擴大了一倍，從原來的一排五位評委，變成了兩排十位評委。
除了高會長依然擔任總決賽評委，全國烹飪協會的秘書長兼副會長楊柳女士也在決賽這天過來擔任評委職務。
評委裡面，複賽的評委只有前三場董振祥，後兩場的林銳鈞、孫曉春繼續擔任評委。
林銳鈞也是中烹協的副會長，是京城順峰集團總經理。
孫曉春是國家烹飪大師、國家級評委，現任承德市皇宮飯店總經理。
新請來的四位評委則是郝保力、哈瓦克斯、劉敬賢和蔡瀾。
郝保力是國賓館業務部行政總廚，國家烹飪名師，在國賓館負責外接業務的餐飲製作和供應。
比如有在國賓館結婚的或者開什麼會的，這類上午宴席基本都由他來負責。
哈瓦克斯來自紐西蘭，是紐西蘭多諾萬飯店大廚，同時還是世廚聯執行委員會和世廚聯競賽委員會主任，經常受邀作為許多國際烹飪大賽評委。
當初楊振興參加風車國世界廚王爭霸賽的時候，哈瓦克斯就是當時的評委之一。
劉敬賢不必多介紹，之前說過好幾次，這次參賽的遼省鞍山代表，順利晉級總決賽的羅永存是他的徒弟。
最後一位蔡瀾是楊振興的熟人，多年前去港島獻藝，他們兩個人就認識了。
蔡瀾還在報紙上寫過評價楊振興廚藝的專欄文章，在島內轟動一時。
比賽前去給各位評委打招呼，楊振興在蔡瀾的休息室里待的時間是最長的。
多年未見，一老一少聊了不少近況。
「小楊師傅，說實話這種等級的比賽你沒必要參加吧？以你的水平，不是自降身價嗎？」
楊振興有苦難言，微微有些尷尬。
雖然覺得很丟人，但他還是跟蔡瀾講起了自己前段時間的遭遇。
「不瞞您說，之前您也知道我打小就沒上過學，因為學歷的關係，全段時間京城評選廚師榮譽稱號。
我就因為這個原因，跟京城市特技烹飪大師無緣，最後還是通過嚴格考評，才獲得了次一等的京城烹飪大師稱號。
不光如此，這事兒還沒過去一個月，商業聯合會牽頭，全國烹飪協會負責組織，又評選了一大批ZG烹飪大師。
還是因為我沒有學歷的原因，最後落得個兩手空空，連考評資格都沒獲得。」
蔡瀾很驚訝，同樣也很同情楊振興的遭遇。
至於上面領導這麼決定的原因，他這麼大歲數了也能猜到究竟是為什麼。
嘆了口氣，蔡瀾安慰道：「唉！人生不如意十有八九，小楊師傅不要氣餒，既然知道哪裡有不足，現在彌補還來得及。」
事情都過去快倆月了，楊振興早已經想開了。
他點點頭，笑著輕鬆的回答道：「謝謝蔡先生關心，我已經報名了國內的成人高考，等明年十月底會參加考試，爭取考上大專，花兩年兒時間把學歷讀出來。」
說完，他又接著解釋道：「之所以參加這次比賽也是全國烹飪協會的領導們幫忙安排的。
之前協會是有意讓我入選ZG烹飪大師的，但因為商業聯合會的牽扯最後沒有如願。
害怕我灰心喪氣，那邊兒就邀請我過來參賽，為的是最後奪冠能獲得ZG烹飪名師稱號，也算是通過另外一種方式補償吧。」
烹飪大師和烹飪名師明白人都知道差了一個等級。
但蔡瀾還是樂觀的說道：「一步一個腳印往前走心裡踏實，有上面舉薦確實可以省去不少事情。
但是通過自己努力得來的榮譽拿起來更心安理得，也更被人接受。」
「不說我的事兒了，蔡先生您這些年過的還好嗎？聽說您在南邊兒還負責了幾個電視節目？」
兩個人聊了很久，一直到楊振興的助理王鵬過來提醒他時間差不多了，才告辭離開，回去準備比賽。
本來還想著比賽完一起吃頓飯，但蔡瀾明天一早還有事，結束錄製就要坐飛機回去。
最後他們只能約定以後有時間再好好坐下來聊聊。
「親愛的觀眾朋友們大家好！您現在收看的是由央視和全國烹飪協會聯合主辦的首屆太太樂杯全國電視烹飪大賽的總決賽！」
「下面讓我們先介紹一下總決賽的評審團成員！」
擂台賽平時節目加上廣告是四十五分鐘。
雖說進入複賽階段，包括今天的總決賽，節目時長會延長到一個小時二十分鐘。
但其實扣去廣告時間，算下來整個節目內容大概只有五十分鐘左右。
所以介紹評委的時候跟擂台賽時差不多，等輪到選手基本都以十多秒的短片代替。
等哪位選手的短片播放完，哪位選手就領著助手出場。
基本也就揮揮手，緊接著會播放下一位選手的宣傳短片，時間上進行了大幅縮減。
而且也取消了比賽開始前廚師們的採訪和對話對抗的環節。
等所有人都登台以後，會立刻介紹接下來要進行的項目內容和規則，然後開始比賽。
不光是為了節省錄製時間，畢竟評委們平時也不是沒事幹的閒人，工作都很多。
錄製如果耽誤時間太久，會影響評委們其他日程安排和工作。
再一個就是把節省下來的時間全都調整到製作環節，留給參賽廚師們更多的烹調時間。
把節目的畫面更多的放在廚師們的操作上。
楊振興很欣賞節目組的這一點改變。
怎麼說立項這一檔節目，目的都是為了向全國觀眾展示廚師的廚藝和功力，讓大家更多的了解國內各種菜系和用不同方式製作出來的美食。
按理說這樣的安排才是最能表現節目意圖的，獲得想要的效果。