本來在機場沒能拿到託運行李的楊振興在出示比賽邀請函沒有得到回應後，就打算先過來簽到，找賽會工作人員幫忙周旋。
現在遇到了里克史蒂芬主動幫忙，也不知道他找的是誰，可能新嘉坡當地的協會找了人。
當楊振興跟著賽會派出來的工作人員再次回到機場時，經過簡單溝通，很順利的拿回了自己的行李。
檢查過包著的盤子碗都沒碎，廚具和一些原材料也都沒少。
楊振興對著工作人員千恩萬謝後，打車來到了提前約定好的酒店。
不存在倒時差，也沒有出門閒逛，楊振興再次自己檢查過一遍所有行李，然後在屋裡對自己將要製作的作品在本子上進行預演。
比如在加工廚房都要準備哪些材料，準備成什麼標準。
再比如熱菜項目三道菜如何分配製作時間、冷菜項目該如何安排各自步驟。
他還看著各個項目安排的比賽時間表，搞清楚自己報名參加的七個項目都在什麼時間、哪個區域進行比賽。
如果有前一個項目結束緊接著開始下一個項目的話，又該如何分配前一項結束後整理廚具的時間。
不然這邊剛結束，還沒來得及收拾呢，那邊就『嘟』的吹響了開始信號。
加上到時候現場肯定有許多人，推著車顯然還要注意安全問題。
不提前把事情全都搞明白，等到了現場開始比賽，一定會出現問題和失誤。
兩天時間轉眼就這麼過去了，很快來到四月十六號比賽日當天。
一個人扛著好幾個行李箱坐計程車來到會場，楊振興沒有去觀察和欣賞比賽場館的布置或者是有多少人過來參觀。
他現在收拾自己帶的東西都來不及，哪有心情去管其他的？
看著其他國家全部派隊統一參加，雖然紀律等方面不如國內隊伍強，但至少人家有專門的工作人員幫著選手準備。
不像他只能自己一個人操心所有的事情。
心裡奇怪為什麼中烹協那邊不派人過來參加比賽，總不能只參加去年A級的國際奧林匹克烹飪大賽，現在B級的FHA亞洲廚師挑戰賽就看不上眼不參加了吧？
打算回去抽時間問問中烹的領導，楊振興繼續怨念著一個人往推車上塞廚具、盤子和帶來的一些允許入場的調料等原材料。
把行李放在賽會方同意安排的地方讓工作人員看管，推車上放著的廚具等比賽使用的用具調料也貼上標籤和名字後由裁判檢查。
楊振興和其他國家及地區的選手來到展廳正中央，參加比賽開幕式。
和國內沒有什麼不同，包括之前見過面的賽會創始人和幾位世廚聯領導，還有新嘉坡當地廚師協會和東南亞等其他國家派來的觀摩團成員分別派出代表講話。
先是彙報了這次比賽的參賽人數還有國家及地區有多少，展現挑戰賽影響有多麼大。
接著又是舉辦比賽的意義，什麼推動亞洲各國廚師交流啊、推廣亞洲飲食文化走向世界啊之類的。
經過幾位領導發言，最後由比賽總裁裁判長和選手代表進行收尾。
等總裁判長宣讀完比賽要求，保證公平公正，作為選手代表的上一屆比賽團體金牌得主南韓代表隊的隊長上台進行宣誓。
具楊振興了解，好幾屆比賽新嘉坡和南韓代表隊幾乎就他們倆輪著霸榜，常年位居金牌榜首位。
像是團體賽兩個國家的隊伍更是輪番做主，其他隊伍如果獲得團體金牌都是值得大肆慶祝的勝利。
這個結果讓楊振興多少有些難以理解。
新嘉坡廚師實力強他能理解，港澳和國內經常有許多廚師會跑到這邊來工作，許多本地去西方學習或者西方廚師也都會在當地開店經營。
培育了大量各國菜名廚以後，就逐漸形成了良性循環，吸引周邊國家廚師不斷過來跟著當地名廚學藝。
可以說在新嘉坡你可以見到許多經營不同國家菜的餐廳，競爭激烈，但也是廚師學習磨練廚藝的好地方。
但是南韓能成為挑戰賽霸主，這就讓楊振興有些搞不明白了。
他在研究國外菜譜的時候不是沒研究過韓式烹飪，但能學習的基本沒多少東西。
大部分菜幾乎都是脫胎於中餐，只不過那邊習慣什麼菜都放大量辣椒麵。
更多的全都是靠各種鹹菜或者涼菜撐場。
拋開本地菜系不說，就是西餐，至少楊振興見過的南韓廚師沒幾個能入眼的。
做出來的菜說西式不西式，說韓式不韓式，不韓不洋的一點特點都沒有，至少你突出一些特色也好吧？
怎麼也能說這是韓式創新或者結合了韓式烹飪特色的西式創新什麼的。
也就導致了在國際上，其實霓虹和東南亞菜是除了中餐以外更廣為人知的菜系。其實中餐在他們面前也遜色不少。
很多歪果仁提到亞洲美食，除了霓虹壽司之類的霓虹菜，就是東南亞等國家的菜品。
在這個環境下，霓虹的選手隊伍居然干不過南韓，楊振興真不知道那些霓虹參賽選手是怎麼想的。
同時也為國內一直都不曾派出隊伍來參賽感到惋惜。
跟新嘉坡之間不好說，但至少楊振興覺得暴打南韓隊伍，國內廚師是沒什麼壓力的。
在開幕式進行期間，楊振興四處來回打量了一下其他的參賽廚師。
發現裡面沒有一個老熟人。
比如霓虹的上田信；南韓的柳弦武、金京勝；新嘉坡當地曾經紅極一時的年輕大廚李文榮，楊振興都沒在對方國家代表隊里見到他們的身影。
說起來後來楊振興還在港島比賽時見過一次上田信，知道對方一直在跟著老師傅學習，估計會打磨不短時間。
其他人楊振興已經好久沒見過或者聽說過他們的消息了。
南韓那邊不清楚，可現在都來到新嘉坡了，楊振興都沒聽過李文榮的消息，明顯有問題。
不知道對方是出國去其他國家工作了，還是遇到什麼事情離開了餐飲行業，亦或者是在激烈的競爭大浪中被其他廚師淘汰。
楊振興心裡多少為沒能再次見到那個雖然跟他看不對眼，但實力水平卻不錯的同輩人感到遺憾和惋惜。