給幾位老領導跟老師傅送書，他們又為楊振興帶來了額外的驚喜。
通過各自的關係，又幫助楊振興拉了不少訂單，把首印的五千冊全部消化一空，出版社也立刻毫不猶豫的表示要再加印三千冊出來。
補上之前訂單的空缺，就還只剩下一千七八百冊的存貨。
不管是楊振興還是出版社，都有信心把這些加印剩下的菜譜賣光。
送走了滿載而歸的王峰，楊振興開始被喊去召開各種會議，商討去大蘋果城友好交流的事情。
上面領導對這次交流十分重視。
不只是京城外事辦，外交部、對外經貿委的領導也都有參加一部分重要會議。
對外友好協會的副會長更是接到委派，全程負責這次交流活動。
經過數次會議商討之後，關於楊振興他們美食交流的部分，暫定了美食展、中美廚師座談會和中餐晚宴三個部分內容。
到時候會在當地唐人街舉辦對民眾開放的中餐廚藝獻藝表演，拍賣銷售製作菜品。
中美廚師座談會是兩國廚師坐下來交流討論彼此國家的飲食文化和廚藝，互相學習進步。
中餐晚宴則是由代表隊為當地政府官員和名流名家，還有華人華僑代表製作一頓晚宴。
內容暫時確定下來，下一步就要正式開始選人組隊。
雖然楊振興是副領隊，主管廚師和菜品製作方面，其他政務由領隊賈會長負責。
但這次選人上面還是把任務交給了他們兩個人去完成。
第一次做選拔廚師的工作，楊振興心裡一直有一種說不出來的感覺。
畢竟一直以來他經歷的都是別人選他，自己選人也只是在公司內部選拔過自己的員工。
現在要選公司以外跟他無關的人，他也不知道自己是否能勝任這個工作。
在賈會長的辦公室碰了個頭，兩人開始商量起這次選人該怎麼個選法。
「這次是城市之間的交流，所以要選京城的廚師，這一點振興你沒問題吧？」
賈會長首先點出了選拔範圍。
對此楊振興自然沒有問題，點頭回答道：「那是自然，既然是京城和大蘋果城的交流活動，肯定要選咱們京城的廚師。
如果選其他城市的廚師，那就不是咱們兩個城市的交流了。」
賈會長點了根煙，繼續說道：「友好交流協會和中烹協那邊兒是希望咱們這次不要丟面子，選拔一些技術過硬的師傅去參加活動。
不過咱們市裡頭希望能在保證廚師水平的同時，在年齡方面要稍微兼顧一下年輕廚師。」
對此沒有感到太多意外，楊振興試探的詢問道：「那領導有提出各年齡選人的比例沒有？
咱們這麼做，中烹協和友好交流協會那邊兒有嘛反應？」
賈會長深吸了一口煙，吐出的煙霧環繞在周圍，讓人看不清他臉上的表情。
但是從語氣中，還是能聽出對方的鬱悶。
「還能有什麼反應？肯定是不樂意唄！
不僅如此，還想要把全聚德跟幾個老字號提前圈定下名額。
這次奧運會不是把烤鴨、炒飯這些都成功推出去了嗎？
他們想藉此機會再夯實一下基礎，把這些菜品再大範圍推一次。」
楊振興對此沒有太多發言權，畢竟他的公司也是受益者之一。
賈會長說的烤鴨、炒飯，的確因為奧運的關係火遍全球，全世界都知道了這些菜品，其實其中也包括了水餃等其他菜單。
烤鴨現在文泉春有楊振興特別研發出來的四季花香烤鴨，經過前幾年的口碑積累，在這次奧運的時候迎來了大爆發。
現在在京城已經是不遜色於其他名牌烤鴨的存在，已經躋身到了最受歡迎烤鴨的最前列。
水餃就更不用提了。
今年都九十五六的餃子老師傅錢振華依然活躍在一線，讓楊振興都欽佩老師傅的體力和活力。
鴻興餃子館奧運後接待的客人里，除了京城本地人，最多的是各國遊客。
現在同樣已經發展成為了京城最具盛名的餃子館之一，名聲遠播。
如果這時候楊振興要是說一些有的沒的，跟『又當又立』沒有區別，他不是這樣的人。
沒在意楊振興不接話，賈會長接著說道：「內定老字號廚師，我們也不是不歡迎，但既然要這樣，那前提一定得一視同仁才可以。
烤鴨等奧運美食已經成功的推廣出去了，那就要逐步借著這個突破點去推廣其他食物。
咱們京城還有那麼多知名老字號，眼下許多的經營都十分困難，想要保護起來，就必須要讓更多人知道才可以。」
掐滅煙，賈會長喝了口水說道：「一條腿走路是不行的，必須要兩條腿才能走的更遠。
哪兒有雞蛋全都放在一個籃子裡的道理？」
默默地聽著賈會長不停的抱怨中烹協那邊的做法有些蠻不講理，已經影響到了市裡面本來的計劃安排。
楊振興靈機一動，小心的提議道：「賈會長，咱們既然擰不過中烹協的大腿，那為嘛不試一試把其他老字號全部召集起來？」
賈會長似懂非懂的問道：「你的意思是？」
「咱們可以把這次代表隊的名額分成兩個部分，一個部分是特別選出來的年輕廚師，另一個部分由咱們京城老字號廚師組成。
把所有老字號喊過來，大家一起關上門兒接受考核，哪兒家勝出的哪兒家派人去。
就算上頭再不樂意，那些老字號合起伙兒來，光老師傅們就足夠能讓反對的人點頭同意了。」
「妙啊！」
賈會長高興的拍了一下手，站起來背著手在辦公室里來回踱步。
「他們既然要提前圈定老字號參加，那咱們索性把所有老字號全都拉進來，讓其他老字號去跟那些不同意的人掰扯。
這樣一來又能對咱們京城老字號提供一些機會，還能解決上面私自定下名額的問題。」
越說越興奮，賈會長轉過身，滿眼佩服的看著楊振興說道：「振興，別說你這招還真不賴！
果然有你在旁邊幫我，我能減少許多麻煩！」