雖然楊振興已經把巧克力融化了，但他製作桃樹枝幹的時候，是等巧克力夜快要凝固的時候。
都知道巧克力凝固後會變得堅硬，不然他也不會使用巧克力來進行製作。
所以在一邊動作迅速的使用巧克力的同時，楊振興還要時不時的再把裝著巧克力的鐵鍋放在熱水上軟化一下。
不然他可能主幹都還沒做好，巧克力液就會重新凝固成巧克力。
不過動作有些匆忙，但楊振興並沒有打算做多麼大型的作品。
按照設計，大概也就跟一般的小盆栽差不多大。
倒避免了他一直不停的來回折騰。
很快桃樹的樣子被製作出來，楊振興鬆了口氣，把剩下的巧克力全都按在準備好的桃樹葉模具里。
然後把這些都放在一邊，等待它們徹底凝固，回過頭來處理速凍櫃里的桃子。
經過一段時間的速凍，模具里的液體已經完全凝固。
因為加了食用明膠的關係，整個桃子十分有彈性，跟果凍一樣，水水潤潤、Q彈Q彈的。
加到裡面的淡紅色桃肉塊，也在奶白色之間若隱若現。
楊振興滿意的點點頭，把桃子都從模具里取出來以後，立刻開始下一個步驟。
畢竟跟果凍一樣的狀態，是沒辦法掛在巧克力做的枝幹上的，他得讓桃子變得堅硬一些。
取來剛才融化白巧克力的鍋，楊振興又隔水融化了一大塊白巧克力。
等巧克力剛融化完，他立刻那幾根筷子插在桃子的底部，然後放在巧克力鍋里轉了一圈。
讓桃子的外層裹滿了巧克力液。
然後再把筷子插在一邊準備好的泡沫板上，讓白巧克力凝固，讓桃子最外層多出一層巧克力脆殼。
同時趁著白巧克力並沒有完全凝固的時候，拿著篩網在最上端的尖角撒了不少草莓粉。
剛才還是全白的桃子，這下子是真的有桃子的感覺了。
等巧克力全部凝固，楊振興小心的取下筷子，接著又送入速凍櫃里讓巧克力凝固的更為徹底。
另一邊，剛才按壓在桃樹葉模具里的巧克力這會已經凝固好。
小心的取出來以後，楊振興拿來組委會準備的抹茶粉，撒在上面，讓樹葉變成綠色。
等一切全都做好，他用跟筷子一樣粗細的硬糖條，使用巧克力把樹葉黏在上面。
同時插入桃子上剛才插筷子時留下的孔里，也用白巧克力抹好縫。
最後固定在桃樹枝子上，這一款既能欣賞，也能品嘗的甜點便製作完成了。
當楊振興做完的時候，比賽時間還剩下一些，他算是提前『交卷』。
在工作人員的提醒下，楊振興收拾好自己的東西下場，然後在不干擾其他廚師的地方，近距離觀察別人的作品。
不看不知道，一看還真的嚇一跳。
第一屆亞洲杯不愧是匯聚了全亞洲頂尖廚師的大賽。
參加個人面點項目的選手，也不愧是全亞洲數一數二的面點大師。
幾乎每一個人的作品都美輪美奐。
如果不是提前知道這是甜點項目，使用的材料都是可使用的食品，還真的會以為是用其他類似橡膠、塑料等材料製作的模型呢！
其中有一位廚師，楊振興知道對方是大馬的選手。
這個人居然死死卡著規模的範圍規定，用巧克力等材料，做了一個接近一米的大機器人。
還有一位來自土共的廚師，用他們國家特色的軟糖，拼了一個地球儀。
看看這幾個人面前無數人拿著手機相機拍照，就能知道他們的設計是多麼受歡迎。
一圈看下來，楊振興心裡多少也有了點數。
雖然他不是專精面點一項的大師，自由展示他也沒有比較深的接觸。
但是自己製作的作品，在其他人那裡也算是中游水平。
就算得分不會很高，比不過那些更厲害的作品，最後也不會拉開太大分數。
個人面點比賽的總得分，加上前面兩個項目的比賽得分，也應該不會太差。
亞洲面點師的稱號，楊振興一開始就沒覺得自己能拿到手。
他跟專家組分析過後，期望的是面點項目不會太拖後腿。
實際上從一開始，楊振興的目標就只有個人項目最高獎項——亞洲最佳烹飪藝術家獎。
個人面點比賽所有項目全部結束，比賽進入一個小時的休息時間。
賽會工作人員立刻緊張的布置賽場，迎接下一場團體自助餐的比賽。
其他人也十分小心的用推車，把剛才製作完成的作品，送到五樓的展會展出。
因為剛才提前『交卷』離場，楊振興是第一個換好衣服出來的廚師。
等在門口的工作人員立刻迎過來，接過他手上裝著工具的行李，同時笑著說道：「楊師傅，您可真厲害！這次肯定能拿獎！」
楊振興矜持的笑了笑，謙虛的回答道：「嗨，我估摸著懸，比我厲害的廚師很不少。」
還沒等工作人員繼續開口，突然有一群四五十歲的人涌了過來，擠開工作人員，將楊振興團團圍住。
聽語言就知道這是國內出來玩的同胞，恰巧遇到這次比賽。
他們紛紛提出希望可以和楊振興合張影。
也不知道是真的喜歡，還是覺得自己國家的大廚參加這麼大型的比賽，合影為了以後回家跟別人吹牛。
楊振興很高興的答應了他們合影的要求。
工作人員在一邊生氣這群人沒有禮貌，同時也心裡十分羨慕楊振興能受到這樣的待遇。
好不容易打發走了這群人，高會長也帶著其他隊員從觀眾席走了過來。
上來沒有直接詢問他的感受，高會長拍拍楊振興的後背，開心的說道：「辛苦了！先找個地兒吃口飯吧！
這都快兩點了，為了比賽飯都沒吃一口，先填飽肚子再說！」
楊振興聞言摸摸肚子，點頭說道：「您不說我還真忘了到現在還沒吃飯。」
隨後他又歉意的看著眾人，說道：「為了看我比賽，讓大傢伙也跟著餓肚子，實在過意不去，這頓午飯我請客，千萬別拒絕！」