看著下面歡呼的眾人，楊振興可算知道這群當官的有多麼會玩了。
別的先不說，上來就直接扔一顆炸彈，自己撈到好處，還獲得了這麼多人的支持。
把現場氣氛帶動起來，消除了某些不安因素，至少保證今天戶外活動能夠順利進行。
一大早就來到唐人街布置現場的楊振興，一開始還納悶，為什麼現場的警衛人員這麼少。
這邊的歧視問題全世界都清楚，難道就不害怕活動開始後有人故意搗亂嗎？
現在他才明白，人家當領導的早就安排的清清楚楚。
消息丟出去，如果誰敢悄悄的搗亂，唐人街的那些華人華僑第一個不會放過他們。
萬一再因為意外導致議案出現問題，豈不是到嘴的鴨子直接飛了？
可能有人會納悶，不就是一個牌樓嗎？至於這樣嗎？
說實話還真就這麼至於。
原因無非兩個字，那就是利益。
全阿美利加，不管是行政特區華盛頓，還是費城、舊金山、波士頓、西雅圖，所有擁有唐人街的城市，那裡必定都會有牌樓。
自從去年舉辦京城奧運會，全世界都重新認識了歷史悠久的東方古國，見識到了這些年經濟發展的速度，和巨大的變化。
國人在這時候也通過奧運會，提升了自己的民族榮譽感和自信心。
不少有錢人不是拼了命的把孩子送去國外讀書，就是全世界到處旅遊、到處買買買。
不可否認金融危機對國內經濟造成了影響，讓許多企業紛紛陷入困境。
但某些行業的暴發戶，在國家政策的影響下可沒有受到太多波及。
再加上國人眼下還習慣於存款，不像許多歪果仁那樣透支明天的收入享受時下的生活。
於是就出現了許多腰包鼓鼓的國人，在世界各地揮灑鈔票的『風景』。
大有一副當年霓虹簽訂廣場協議後，要把全世界都買下來的氣勢。
作為現在唯一的超級大國，各方面都領先世界。
在阿美利加上層有意的宣傳下，這個國家成為了許多其他國家的人心生嚮往的地方。
結果自然是許多國人都把出行目的地首先定在了阿美利加。
今年他們接待的中國遊客，是所有外國遊客里人數最多的。
國人來這邊旅遊，除了他們那些著名景點之外，骨子裡的認同，加上飲食的不習慣。
導致唐人街成為了許多國人遊客必到的地方。
又因為當年的大動盪，一些傳統文化早已被破壞，反倒是國外的唐人街，把許多東西都保留下來。
像是在國內不輕易能見到的牌樓，便是其中最有代表性的存在。
像華盛頓擁有海外等級最高、跨度最大的『友誼牌樓』，就吸引了許多國人遊客特地過去參觀。
最值得注意的是，這個牌樓是八十年代京城和華盛頓結為姐妹城市以後，作為文化交流的項目之一。
當時是雙方共同設計、共同出資興建。
結果差不多時間也和京城成為姐妹城市的大蘋果城，卻沒想到這一點。
現在領略了國人的購買力，已經成為他們心裡最大的遺憾。
住在大蘋果城唐人街的華人華僑辛苦對此也十分不滿。
少了一個吸引遊客的『招牌』，就表示他們比其他城市唐人街的遊客更少，就少了很大一筆收入。
所以現在聽到區長表示決定建設牌樓，他們的情緒才會如此高漲。
所以才會從心裡自覺的維護這次活動的秩序，防止那些思想有問題的人出來搗亂，最後破壞他們的生財大事。
領導們講完話，隨後宣布這次友好城市交流活動正式開始。
緊接著京城藝術團的演員們，和當地華人組織，沿著街道，開始了盛大的遊行活動。
包括藝術團表演的各種雜技雜耍，還有當地華人舞獅團的傳統舞獅表演，和盛大的花車表演。
楊振興也立刻跟著賈會長跑到美洲華人博物館門前的廣場，進行廚藝表演。
提供免費試吃以外，對遊人們銷售菜肴和小吃。
因為環境的限制，楊振興他們製作菜肴的數量比較少，只提供方便食用的菜品。
更多的還是以傳統街頭小吃和面點為主。
畢竟這樣可以讓遊客們方便品嘗的同時，還能觀賞街上的遊行表演。
楊振興這之後也只是監督為主，並沒有親自下場製作，現在還不到他展露實力的時候。
等到遊行隊伍走過唐人街和小意呆利街，結束了這次遊行以後。
他立刻和工作人員一起，收拾好東西，匆匆趕往街上的金豐大酒樓。
金豐大酒樓是大蘋果城唐人街最大的一家餐廳，占地約兩萬平方英尺。
換算過來有一千八接近一千九百平方米，面積幾乎是兩個半標準足球場那麼大。
這裡一直以高檔傳統點心聞名，也因為面積較大，成為這次活動中廚師隊伍的主要表演地點之一。
平時他們大酒樓就是舉辦社區活動的固定地點，自然而然的被交流團選中。
「東西都準備好了嗎？最後再檢查一遍，沒有問題那咱們直接開始！」
「烤鴨這邊兒怎麼樣？第一爐的鴨子還要多久能出爐？」
楊振興穿梭於隊員和工作人員中間，檢查他們的準備情況。
同時時刻關心著電烤爐里烤鴨的火候。
因為全聚德派來的工作人員和廚師，早在早上就直接跑到這邊，安裝好爐子後，立刻開始製作烤鴨。
如果時間到了對外開放的時候，爐子裡的烤鴨還沒好，那可就耽誤事情了。
這次全聚德領隊的師傅叫做吳玉波，之前跟隨第四代老前輩們學習手法技藝。
聽到楊振興的詢問後，吳師傅點頭說道：「已經差不多了，第一爐隨時都能出爐，後頭的爐子也能接上，不會耽誤事兒。」
有了吳師傅的保證，楊振興大手一揮，下令道：「好，現在都到自己個兒的位置上，咱們馬上開始表演銷售！」
隨著楊振興一聲令下，跟他過來的廚師立刻點火，門口的工作人員也開始拿著喇叭用英文宣傳。
吸引外面街上的行人到店裡來觀看廚藝表演，購買想要品嘗的菜肴。