其實不用工作人員說，楊振興也發現了這個問題。
他當機立斷，讓工作人員喊來酒樓的經理，詢問道：「唐經理，不知道店裡有沒有那種能快速組合的舞台？」
金豐大酒樓的唐經理點頭回答道：「這個自然是有，店裡一直都是社區活動的固定地點。
平時有活動的時候，不管是講話還是表演節目，都會用到。」
他頓了頓，又有些顧慮的反問道：「楊師傅，那個舞台面積雖然大，但高度並沒有多高，只有三十厘米而已。
不知道這麼矮的高度，能否幫上你的忙？」
楊振興聞言大喜，立刻說道：「夠了夠了，其實這個高度剛剛好，如果再高一點兒的話就有些過了！
不知道能否麻煩唐經理現在就把舞台的工具搬過來？咱們儘快把場子搭起來！」
「這沒有問題，我立刻就過去安排。」
楊振興很高興，對旁邊的工作人員囑咐道：「小李，你在喊幾個人，過去幫一下唐經理，和店裡的員工把舞台搭起來。
咱們抓緊把東西搬上去，這樣就不用擔心擁擠的問題了。」
姓李的工作人員立刻應下了差事，喊上幾個比較空閒的同事，跟著唐經理跑到酒樓倉庫搬運東西。
另一邊，楊振興又扭頭招呼來另一位工作人員，吩咐道：「小王，你去跟門口的說一聲。
讓他們給大堂里的遊客說一下，說咱們要稍微暫停一會兒，準備搭建一個舞台。
大概也就十來分鐘，等舞台搭建好了，會繼續進行烹飪表演。」
工作人員點頭剛打算離去，楊振興又把他喊住了，補充道：「對了，忘了件事兒！
你讓他們跟遊客們說，等舞台搭建好了，會進行菜肴的售賣和拍賣。
如果誰想要品嘗一下做出來的菜肴，可以出錢購買，然後到裡面的包間裡品嘗。」
「好的楊師傅，我這就去跟他們說。」
楊振興的指示剛傳達到，維持現場秩序的工作人員立刻在大堂里進行通報。
現場的歪果仁聽到通知以後，雖然嘴上多有埋怨，覺得交流隊伍沒有做好事前準備工作，耽誤了他們欣賞表演、品嘗菜肴。
但秩序沒有出現混亂，都安心等待舞台的搭建。
畢竟他們不少人也知道，如果現場一直像剛才那樣擠下去，早晚會出現問題。
剛才已經有不少人察覺到了情況，正打算離開這裡，不想讓自己陷入危險。
不過現在聽了現場通報，他們也停下了離開的腳步，準備留下來繼續觀看。
同時許多想要品嘗菜肴的歪果仁也十分高興。
他們剛才就一直想要品嘗一下製作出來的菜肴，但苦於不知道該怎麼辦。
既然說了隨後會售賣甚至拍賣限量菜肴，如果價格合適，能夠接受的話，準備買幾道菜仔細品嘗一下。
別看中餐因為華人歷史的原因，在阿美利加十分龐大，到處都能看到中餐館子。
但其實裡面製作的中餐，更多的是『融合菜』。
也就是調味和用料本土化的美式中餐。
比如什麼橙味雞、左宗棠雞、西藍花炒牛肉、杏仁雞丁等等。
橙味雞嚴格說起來是改良自湘菜陳皮雞，但無論口感和做法都完全不同。
陳皮雞吃起來口感鮮香麻辣，但橙味雞更多的是把橙汁醬淋在炸雞塊上，吃起來酸酸甜甜、粘稠多汁。
稍微好一點的，可能還會放一些新鮮的橙子皮，完全不是陳皮等藥材。
而且正宗的陳皮雞，可吃不到甜味，橙味雞隻是迎合歪果仁喜歡甜口發明的簡單菜肴罷了。
至於左宗棠雞，雖然很多人說中餐里並沒有這道菜，這完全是在美華人自己弄的美式中餐。
其實這道菜是湘菜大師彭長貴創製的。
彭長貴跟著退守到了灣島，52年接待第七艦隊司令時做的一道菜。
也是因為這個歷史因素，所以大陸這邊並不承認這道菜。
73年彭長貴赴美開店，前國務卿基辛格去他開的店裡宴客，吃過這道左宗棠雞以後讚不絕口。
這件事情經過《華盛頓郵報》、《大蘋果時報》等媒體大幅報道後，名氣大震。
自此也就成為了阿美利加人眼裡中餐『第一菜』。
導致其他中餐廳紛紛學習效仿，逐漸成為了中餐在阿美利加的代名詞之一。
至於西藍花炒牛肉和杏仁雞丁。
都是因為阿美利加特產西藍花和出產杏仁的緣故誕生的。
又由於阿美利加盛產海鮮，還從宮保雞丁的基礎上衍生出宮保蝦、宮保扇貝等做法。
從這裡就能看出歪果仁對於中餐的理解和認識有多麼狹隘了，也能看出中餐在海外發展的現況。
為了吃飽肚子，這些華人華僑不得不把中餐進行改良，使用當地產物，去迎合當地人的飲食習慣。
雖然他們沒有什麼錯，目的只是想讓自己活下去，有錢養家。
可也從一定程度上誤導了歪果仁對於正宗傳統中餐的認知，把這些改良後的融合菜當做了真正的中餐。
好在人類從來都不缺少好奇心重、有探索精神的存在。
而這些打算購買菜肴品嘗的歪果仁，就是這一類人群。
只要他們品嘗過楊振興他們製作的正宗中餐，相信一定會改變他們對於中餐的認識。
讓他們知道傳統正宗的中餐到底是什麼。
別管吃完以後是能接受，還是不能接受，改變他們的看法，同時可以宣傳給周圍的熟人們他們的觀點。
這就是這次交流活動領導們最終想要達到的效果。
不管是賈會長、楊振興，還是其他的領導，他們從來都沒期望過讓所有歪果仁，在吃過他們製作的正宗中餐以後，全都能夠接受。
能夠對傳統中餐有一個好的印象。
畢竟每個人都有不同的口味，每個國家都有不同的飲食習慣。
別說國外了，就是國內，不也是如此嗎？
有的人覺得魯菜太咸，有的人覺得淮揚菜太清淡，有的人覺得川菜湘菜太辣。
連自己國家的人都不是誰都可以接受其他菜系，想讓歪果仁一下子能接受，根本不可能實現。