按照節目組的計劃，三天後集合前往川府錄製節目。
如果不能過來集合，單獨去川府報道也可以，只要不耽誤定好的拍攝計劃就行。
趁著出差之前還有時間，楊振興又一次舉辦了一場收徒儀式。
他早就召集過公司里負責餐飲這方面的管理層，說明了自己打算再收一批徒弟，讓他們幫忙推薦店裡表現優異的年輕廚師或者學徒。
名單其實早就交到楊振興手裡。
他一直沒什麼動作，好像忘記了這件事情一樣。
實則不然，他用了近一年時間，悄然無息的在觀察名單上的人員，親自長時間觀察了一下他們究竟怎麼樣。
順帶著利用去店裡檢查工作觀察名單人員的時候，又仔細觀察了其他後廚工作人員。
不是楊振興不相信推薦上來的名單，懷疑裡面會有貓膩。
主要是別人覺得不錯的人選，他可能覺得不行；別人覺得不行的人選，到他這裡或許就能入眼。
每個人都有每個人自己收徒弟的標準，很難有統一標準。
當然觀察也不是盯著所有人觀察。
他在這個過程中有意的進行了篩選，說出去有些過分，他把目標人群分成了三擋。
畢竟一個人時間精力有限，沒辦法從頭到尾觀察所有人，實在是顧不過來。
為了省事，他只能選擇這種有些侮辱人，但十分高效的方式。
第一檔是觀察一段時間後覺得馬馬虎虎或者不是很滿意，然後被淘汰的一些人。
這些人淘汰之後，基本不會再給機會繼續觀察。
第二檔是表現良好的一批人。
這些人脾氣性格還有天賦水平算不上多高，算是優秀一下，合格以上，不收覺得可惜，收了或許還能有一兩個驚喜。
對於第二檔這些人，楊振興後續只分出了一小部分精力去觀察，算不上多麼關注。
最後第三檔則是最符合他收徒標準的幾個人了。
雖然人數少，但花費的時間精力卻是最多的。
聽起來覺得十分不公平，楊振興完全是看碟下筷，可現實社會就是這麼殘酷。
有天賦有能力的人，永遠都是最受大家關注的。
從小學幼兒園開始，老師們就已經毫不掩飾的去偏愛那些好苗子。
真要說起來，楊振興這麼做，甚至比學校里老師更負責任。
老師對於優等生那叫一個呵護，對於差生就放任他們自暴自棄，野蠻成長，毫不關心他們未來長大能不能活下去。
楊振興這邊只關注廚藝天賦好的，對於天賦不行的，不是說不關心，而是沒那麼上心。
從而讓這些根本天生不是吃這碗飯的人，早點醒悟過來，離開這一行，去新的行業里尋找適合自己的工作。
如果沒這個天分，還要強加關心，把人留在這一行里，豈不是這輩子都出不了頭，賺不到錢？
這不是為了人好，完全是在害人。
同時還能讓整支廚師隊伍更有實力和戰鬥力，提高整體質量。
『專業的事情交給專業的人去做』。
這句話不僅僅用在用人方面，同樣適用在行業里。
某一行業想要發展壯大，就一定要走精兵強將路線。
要是裡面摻雜了大量混日子的人、不專業的人，政策再好、投入再多，也做不出多少成績，不會有太大發展。
尤其是在需要技術的地方，這一點更為重要。
廚師說是手藝人，實際上也包含有大量技術和技巧。
楊振興要做的就是整合一支高質量上層廚師隊伍，把他們培養成廚師長、頭爐師傅，頂尖戰力有保障。
再由他們，去負責統帥剩下的天賦差強人意的廚師，組成整個公司的廚師力量。
『兵熊熊一個，將熊熊一窩』。
培養出一個優秀的廚師將領，再練兵，不是強軍，至少也是有一定戰鬥力的隊伍。
而且這次收徒，楊振興也早已經有了計劃。
他不會像上次那樣，只收四個徒弟。
當初收四個徒弟，一開始目的也是先把將練出來，再讓他們去帶人。
結果已經再明了不過。
他的四個徒弟出師後，表現讓楊振興非常失望。
也就二徒弟吳立俊有點志氣，可也一心撲在比賽上，想要像他這個師父一樣，在國內外廚藝比賽中大放光彩。
剩下的三徒弟李博醉心權力。
四徒弟五徒弟張藝和王宏，也幾乎變成了小透明，安於現狀，沒有什麼鬥志。
這次楊振興準備直接收二十到三十個徒弟，準備在這批徒弟中間，營造出一個競爭激烈的環境。
讓他們時刻充滿饑渴感，保持不斷提高自己實力的念頭。
當然在他心裡還是會有劃分，跟小說里師門收徒，分成親傳弟子和內門弟子一樣。
看重的那幾個天賦好的，在他心裡就會默認劃分到親傳弟子當中。
其他天賦性格良好的，自動成為內門弟子。
精力上可能也會多少往親傳弟子這邊偏一些，但不會太過度，只要能刺激起內門弟子的好勝心即可。
這樣一來，內門弟子嫉妒親傳弟子資源比他們好，肯定會削尖了腦袋往上擠。
親傳弟子時刻可以感受到身後內門弟子給予的壓力，練習時不會鬆懈對自己的要求。
同樣會拼了命的不讓後面的人追趕上來，保證自己能一直享受到楊振興更多的關注和指導。
形成良好的競爭環境，說不定還可能會有意外驚喜。
萬一哪個內門弟子突然開竅了，等於又多了一個優秀的徒弟。
同時在壓力下，也可以清楚的發現哪個徒弟性格不行，或者不思進取。
楊振興就能做到提前避雷，不需要繼續花費工夫在這些人身上，防止出現前幾個徒弟那樣的情況。
可以說這次收徒計劃完全是他吃一塹長一智，從上次收徒獲得經驗後的『升級版本』。
至於上次的那四個徒弟，如果回頭表現中規中矩，楊振興不介意繼續讓他們留在店裡。
要是不守規矩，或者被其他人超越過去，就別怪他不講昔日師徒之情。