老師傅們都亮出了絕活，旁邊還站著楊振興這個川菜泰斗的關門弟子，同樣擁有川菜大師水平的楊振興。
他們自然不能就這樣輕鬆的放過他。
繆師傅說完後，樂呵呵的看著楊振興，問道：「小楊師傅，你是不是今天也亮一手？」
看著老師傅們的表情，還有史振乾頗有興趣的眼神。
楊振興知道自己逃不了了，只能答應道：「您幾位都亮出真功夫了，那我就當個添頭兒，也做一道菜吧。」
老師傅們來了興趣，紛紛問道：「哦？你今天打算做什麼菜？」
思考了一下，腦子裡過了無數菜譜，楊振興最後回答道：「那我就做一道菠餃白肺怎麼樣？」
幾位老師傅紛紛點頭，滿是讚許的說道：「可以！這道菜現在沒幾個人會做了，也是快要失傳的川菜名菜之一。
看來你真的學到了黃師傅的本事，連這道菜都學會了。」
史振乾等人都很迷茫，剛才幾位老師傅說他們要做的菜名時，有好幾道菜聽都沒聽說過，現在也同樣如此。
不過聽到他們的話，看過幾個人的表情，史振乾知道這也是一道失傳的傳統菜，不由得心裡充滿期待。
自從他昨天吃過老師傅們招待他的川府宴席後，他過去對川菜的認知已經完全顛覆。
一想到節目播出後，收看節目的觀眾們，在電視機前露出自己昨天的表情時。
他就感覺自己好像打通任督二脈一樣，渾身上下都說不出來的暢快。
一番忙碌的準備，節目總算正式開始拍攝。
剛上來，楊振興先講了一下川菜，比如劃分還有各自的特色菜肴。
順著這個話題，接著把幾位老師傅引出來，然後由莫愁，按照台本，對每個人進行介紹。
介紹完，周洋按照台本，配合的問道：「咱們今天請來這麼多老師傅，是請他們給觀眾們展示川菜名菜嗎？」
繆師傅這時候回答道：「主持人說的對也不對，我們幾個是過來展示川菜名菜製作的，但裡面還有另一層意思。」
楊振興三個人裝作好奇，由周洋繼續追問道：「您說的另一層意思是怎麼回事兒？能跟我們講講嗎？」
繆師傅搖著頭，故作神秘的說道：「現在還不是揭開謎底的時候，等大家先欣賞過我們的展示後，再給大家揭曉謎底。」
楊振興點點頭，立刻接上話，說道：「既然咱們節目請來了幾位川菜大師，我也不能給咱們節目丟了面子。
正好我這人有個毛病，見到大師傅的時候，總是手癢，喜歡和大師們切磋交流。
今兒我就代表咱們節目，和您幾位切磋一下，不知道您幾位意下如何？」
「哈哈！好！求之不得！我們也想領略一下川菜泰斗、嫡系一脈黃師傅關門弟子的實力如何！」
這個環節是節目編劇設計的。
他們覺得上來只是幾位老師傅展示做菜的話，劇情有些平淡，用現在的話來講就是爽點不足。
但設計成楊振興身為小輩，主動發起挑戰，請老前輩們指點，形成對抗的形式。
既可以體現出楊振興的好學，願意主動求教，又能布置下比賽的氛圍，挑起觀眾們的興趣。
大家如果想要知道最後誰贏誰輸，想要可能大師們的精彩技藝，就只能繼續看下去。
而且想要知道結果的好奇心，一旦挑起來，再想要掐滅可不容易。
至少他們能保證這一期節目，能取得不錯的收視率。
首先出場的是之前在烹協當領導的繆師傅。
說起來前幾年，繆師傅的日子過的很難受。
繆師傅身居高位，是省烹協的理事，還是市烹協的副會長，在系統里說話都有很大分量。
省里下發文件表示要宣傳推廣川菜，他非常高興。
但那位從沒在相關體系內有過任何工作經驗的外行領導，說為了突出特點，以麻辣作為宣傳重點，圍繞這個部分進行宣傳。
繆師傅當時就提出了反對意見，並闡述了川菜其實不像湘菜等其他菜系以辣為主。
更多的還是以清淡口味為主體。
奈何領導根本不聽他這套，執意要以麻辣為主。
再加上下面一群為了職務逢迎拍馬的人，最終他的反對連水花都沒濺起來。
作為下一步全省，尤其是蓉城文化工作的核心政策，繆師傅也只能捏著鼻子聽從上級安排。
違心的把麻辣作為川菜的標誌，按照計劃展開工作。
不得不說那位領導雖然是外行，但眼光還是很毒辣的。
他算準了現在改革開放，國人在思想性格還有生活習慣上都會帶來巨大變化，更多的人追逐利益，進行各種刺激的挑戰。
對應這一發展趨勢，推廣川菜的麻辣，從味蕾上也能享受到刺激感覺。
這樣下去川菜絕對能在全國迎來飛躍式發展。
結果也如同他想的那樣，年輕人越來越追求刺激，生活節奏的加快和收入的增加。
讓大家逐漸開始從物質上的最求，向精神上的追求過度。
吃麻辣火鍋，大汗淋漓的跟朋友喝酒吹牛，一下子就抓住了大部分人的心理。
甚至一些吃不了辣的人，也在周圍人的影響下開始嘗試吃辣。
很多人在接觸了刺激的感受後，便一發不可收拾，川菜火鍋和以麻辣為主的川菜，也開始成為許多人餐桌上常見的菜肴。
心知這樣下去不是個事，繆師傅產生了辭職的打算。
所以後來他十分挺快的接受了領導安排，退居二線，把位置讓給年輕人，甚至沒過兩年直接申請了內退。
擺脫身上的枷鎖後，就開始聯繫像白師傅這些，跟他有同樣想法的一批川菜老師傅，開始為傳統川菜前後奔走。
奈何時間上已經太遲了。
眼下川菜的發展，如同開閘泄水一般，一發不可收拾，到了不是簡簡單單就能扭轉的局面。
在懊悔自己當初沒有繼續堅持的同時，也愈發投入到傳統川菜的復甦上面。
正好楊振興這時候送過來一次上全國電視節目的機會，他在高興之餘，也決定一定要好好把握住。
未來情況是否能有變化，繆師傅已經把寶全部壓在了這次拍攝上面。