最後經過反覆商討，楊振興和BBW、摩根史坦利達成了三方合作意向。
中餐連鎖品牌命名為長城快餐。
不怪這個名字太土，而是這個名字能夠讓顧客迅速知道他們經營的是什麼。
如同已經成為巨頭的熊貓快餐，中式餐飲在海外，以長城、景德鎮這類歪果仁所了解中國的『代名詞』來命名的餐廳屢見不鮮。
初期，三方分別出資一千萬米元。
除此之外，楊振興還會以技術入股，提供中餐廚師，還有服務員培訓內容，占股份的百分十五十一。
BBW會解決服務員培訓工作，占百分之三十份額。
剩下的摩根史坦利，因為只提供資金，擁有百分之十九的股份。
但另外兩方肯定不可能讓楊振興白占便宜。
他們要求後期融資，或者為管理層提供股份時，楊振興需要出大頭。
通過這種方式，來平衡大家之間的原始股份數量。
對此楊振興沒有過於堅持。
他只要能一直掌握主動權，保證經營方向不會出現偏差、自己的股份是最多的即可。
當然，為了保證自己能占據公司主導位置，楊振興還設置了一個保險。
他要求能夠獲得一票否決的權力，並保證不會濫用，只會在其他人試圖改變公司發展方向時使用。
通過這種方式，來保證公司戰略的穩定。
這一要求也被BBW和摩根史坦利同意。
賺錢歸賺錢，他們也希望能保證公司帶來更大的效益。
跟其他人相比，作為中餐大師，並且在商業上已經取得成功的楊振興，無疑更了解該怎麼發展中餐品牌。
距離《料理鐵廚》完成拍攝還有一周的時候，楊振興通過離岸公司，正式在阿美利加註冊長城快餐。
有兩個本土豪強的加入，第一時間公司立刻開始招人，很快進入正軌。
公司員工根據楊振興提供的，之前讓艾倫馮搜集的信息，在全美對市場進行調查評估。
包括各個地方人們的飲食習慣和口味、當地具體中餐市場消費水平等等。
等市場調查結束，開始針對性的確定門店位置和數量，還有菜單是否要進行一些針對性的『區域限定』安排。
他這邊，也把之前只是在工作室上班的阿美利加團隊，整合後成立離岸公司所屬的分公司，正式確定了團隊的身份和地位。
這讓艾倫馮等人非常高興。
身份提高並漲了一些薪水後，工作更加努力，心裡的歸屬感也上升到了新的高度。
快餐品牌的工作、天使之城分店開業的事情，讓楊振興變得更加忙碌起來。
安東吉姆等節目組工作人員看到以後，心裡那叫一個氣啊！
因為現在，楊振興依然帶著提前從國內過來的分店廚師，作為助手參加後續錄製工作。
他們嘗試要求讓他恢復一個人挑戰的安排。
但一直都被楊振興拿著醫院醫生給開具的『不能過度勞累，需要長時間靜養』的醫囑當作擋箭牌，回絕他們的要求。
在他們這邊拿醫生醫囑搞事，關係到自己生意的時候，卻一點也沒看出來有靜養的意思。
這一季錄製工作已經進入尾聲，節目組也只能幹看著生悶氣。
不過安東吉姆等節目領導，已經商量好等明年下一季節目錄製時，必須要給楊振興一點教訓。
讓楊振興記住惹怒他們節目組，是一個不明智的選擇。
而且針對這一季的內容，剪輯上除了留下一些比較精彩的鏡頭，不會像上一季那樣，安排大量鏡頭給他。
節目組打算利用這個方式，讓楊振興能夠繼續回到老老實實聽他們安排的狀態。
時間過的很快，眨眼間進入五月份。
節目的錄製工作已經完成，位於天使之城的分店也宣布開業。
為了區別於國內公司，阿美利加的中式飯店正式改名為花園飯店，十分符合他們飯店以華夏園林為風格的建築和裝修。
來不及繼續留下來等待分店開業後的營業情況，他立刻啟程飛回國內。
一方面，楊振興需要儘快選拔長城快餐的相關員工，並對他們進行前期培訓。
包括英語至少做到簡單的對話、認識所有食材和廚房產品名稱，還有阿美利加那邊對於廚房操作的標準要求等等。
另一方面，成為全國烹飪協會副會長，他也要肩負起本職工作。
分派給他的兩個工作，在他離開前已經正式開始行動。
前期就離開一個月的時間，缺少一些必要監管，這一點是需要馬上抓起來的。
而且這次請假出來，回國後楊振興還得去出席國內的各項烹飪比賽和相關展會。
更不要說本身公司里許多事情，必須得由他這個老闆去處理。
可以說積壓了一大堆事情的楊振興，沒有太多時間繼續讓他留在國外『逍遙』。
隨著長城快餐正式達成合作，開始前期調查準備工作。
可以預見至少今年內，他還需要再來阿美利加幾次，頻繁往返中美，將會是未來很長一段時間的常態。
這下子，楊振興是真的成了『空中飛人』。
別說照顧家庭了，估計他能把自己所有該做的工作做好，都很有難度。
更讓他崩潰的是，才回國沒兩天，剛把所有積壓下來的工作捋順，他的爺爺楊興盛，一天晚上再也沒有醒來。
老人最終在距離自己八十七歲生日前一個月，沒有挺過去。
除了楊玉婷和楊婉如，楊振興再也沒有其他有血緣關係的親人了。
發現出了事情的是他請來的保姆，白天保姆是一位四十多歲的姐姐，晚上則是一名五十多歲的大哥。
他陪床的時候意外發現平時經常起夜的楊興盛今天晚上有點安靜。
於是爬起來觀察情況，發現老人早已經沒了呼吸。
當時院子裡只有楊振興，劉建業去岳家陪自己妻子沒有回來。
手忙腳亂撥打了急救電話，等救護人員趕到後，遺憾的告訴他老人已經離開一個多小時，早已經無法搶救回來。
好在離開前沒有忍受太大折磨，算是自然死亡，壽終正寢。
這多少讓楊振興心裡還能好受點。