『果然，頭天在網上查的資料沒有說錯，對方的確對平民美食有很高的興趣。』
想到這裡，他突然問道：「你們吃早餐了嗎？」
尼爾森點頭回答道：「酒店提供了早餐券，我們在餐廳吃過自助了。」
不過安東尼波登卻說道：「我起的稍微晚了一點，所以去的時候已經過了供應早餐的時間。」
說完，他滿是興趣的看著楊振興，問道：「你有什麼好的早餐推薦嗎？能否帶我去領略一下京城地道的早餐美食？」
隨即，他好像打開話匣子一樣，不停說道：「我之前在大蘋果城的中式餐廳吃過肉夾饃，還吃過油條和豆腐腦。
那位餐廳老闆是我的朋友，他告訴我，比起中國的早餐美食，他店裡有的，不過是冰山一角。
說在中國，被拿來當作早餐的食物數不勝數，我來之前有很大的期待。」
特別打量了安東尼波登一眼，楊振興很好地控制住自己的表情，沒有顯得很怪異。
他沒想到對方居然也對中餐如此熱情。
要知道昨天在網上看對方節目的時候，並沒有見到節目裡，對方有對哪裡的美食表現出這副模樣。
就算很喜歡，頂多會露出驚艷的表情，只有在調侃作為嘉賓的朋友時，才會有更加豐富的神色。
壓下心中的想法，楊振興看了眼手錶，試探著問道：「這個時間一般早餐店已經結束了。
倒是有一些既可以作為早餐，又能當作正餐，還能作為零食和下酒菜的食物還有在繼續供應。
不過那是用動物內臟烹制的，估計你們歪果仁很難接受。」
不是楊振興瞎說，許多歪果仁都很難接受動物內臟製作的食物。
當然也不是說歪果仁不吃動物內臟。
比如法蘭西人，他們就吃牛腦、牛肚、牛肝、牛腰子等內臟，豬血、豬肝、羊肚之類的也吃。
西班牙人也是如此，而且吃的還比法蘭西人更雜，動物的生、殖、器官，也會被拿來烹制菜肴。
再就是意呆利、德意志，我們國內平時吃的動物內臟，他們也會吃，這一點跟我們很像。
那麼問題來了。
為什麼都說歪果仁不接受動物內臟呢？
因為他們食用的頻率，是遠沒有我們高的，哪怕做出來的菜，只有少數喜歡的人才會吃，不屬於大眾菜譜。
一般人更多食用的是牛排、羊身上好的肉、海魚肉這些。
而且作為近代史上的霸主，他們從內心裡瞧不起除了他們國家以外，其他國家的烹制手法。
認為其他國家在使用這些內臟做菜時，沒有他們本國那麼精細。
如果嚴格說的話，我們稱呼的歪果仁，範圍有些籠統，一般泛指歐羅巴和阿美利加人。
實際上一點內臟也不能接受的，只有阿美利加人，他們是真的沒有這個習慣。
畢竟阿美利加地形氣候得天獨厚，不需要操心，畜牧業就很發達。
能吃肉，他們為什麼還要吃內臟？
說起來就是沒挨過餓，不像歐羅巴大陸，文明歷史比較久，受到過許多災難。
吃不飽肚子的人，哪還管你是不是內臟，能吃飽就行。
就如同現在的情況。
楊振興說完以後，尼爾森等人的臉色立馬就變了，肉眼就能看出對方十分抗拒。
但是當他看向安東尼波登的時候，卻發現對方非但沒有抗拒，反而露出了好奇和探究的神色。
一副躍躍欲試的架勢。
「哦？真的嗎？是用什麼內臟做的？你們京城人早餐都會吃嗎？」
怪異的看了一眼，楊振興回答道：「只要是京城人，幾乎大部分人都會當作早餐之一，外地人大多數就接受不了了。
因為那是用豬腸子和豬肝烹制的，一般不喜歡吃豬腸子的人，沒辦法接受那股味道。」
緊接著，他心思一轉，樂呵呵的問道：「安東尼，我這麼稱呼你可以吧？
不知道你是喜歡洗乾淨的腸子，還是喜歡那種洗的不怎麼乾淨的腸子？」
聽到楊振興的詢問，尼爾森等人臉色更差了。
他們十分後悔自己吃完早餐，跑過來聽楊振興說這些事情。
只覺得胃裡翻山倒海，有一種反胃想吐的感覺。
安東尼波登沒有注意尼爾森幾個人的神色。
他十分有興趣的反問道：「洗乾淨我能明白，你說的洗不幹凈，是什麼意思？」
尼爾森幾個人直接受不了了，打斷兩人的對話，說道：「楊，我想起來還有樣東西放在房間裡沒拿下來。
我先帶著他們幾個人回去拿東西，你們兩個可以稍微再多聊會，稍微等我們一下。」
楊振興和安東尼波登自無不可的點了點頭。
等人離開後，楊振興這才解釋道：「洗的不怎麼乾淨，不是說腸子裡的那些髒東西沒洗掉，一樣也會清洗乾淨。
不然的話，拿來做菜，很容易讓人吃出問題。
我說的洗不幹凈，指的是豬腸子在洗過後，依然保留原來的那股味道。
這也是為什麼我說許多人很難接受的原因。」
安東尼波登恍然大悟，點頭贊同道：「的確，如果不是本地人，從小經常吃，本身已經習慣了的話。
其他外地人來到當地，的確很難接受。
就算飲食習慣比較接近也不行，這一點我在許多國家都經歷過。」
說到這裡，相信不是京城人也知道楊振興指的食物是什麼。
他說的京城早餐，自然是炒肝兒。
說是早餐，其實炒肝兒是京城的特色小吃之一。
所有炒肝兒店，都會在煮著炒肝兒的鐵鍋邊上，碼一排燒餅，好讓客人有糧食填肚子。
正是因為這個關係，才會說炒肝兒可以當正餐，也可以當零食下酒的關係。
許多酒暈子，就中意點一瓶小二，就著炒肝兒喝酒。
兩個人坐在大堂里，一問一答之間，楊振興把炒肝兒的歷史跟製作方法全都對安東尼波登進行了講解。
說了半天，楊振興猛然想起來尼爾森他們。
抬手看了眼手錶，奇怪的對安東尼波登問道：「尼爾森他們已經上樓十分鐘了，怎麼還沒下來？是不是出什麼事情了？」