第七百一十一章花臉素
到了傍晚，山上幹活的人這才手工。四個獵人抬著大野豬，另外幾個手裡拎著野兔。而博山樺則背著一隻狍子，從遠處看，他長著倆狍子腦袋。
回到木刻楞，準備在這收拾大野豬，奇奇正好領著笨笨它們在這呢，看到那些獵人唱著歌下山，胖胖撒腿就往村裡跑。
獵人們剛來的時候，差點把胖胖圍攻，而且這些人身上透漏出來的氣息，叫它也感覺很不舒服，所以一直都敬而遠之。
「我們回來嘍——」尼格來老遠就吆喝，有點凱旋而歸的意思。婦女老人們都迎出來，獵手是他們族裡最受人最經的職業。
然後就開始收拾獵物，剝皮剔肉，個個都是好手，內臟啥的，直接扔給獵狗，鍋里燒上水，一條子一條子的野豬肉扔到裡面，不大一會。就香氣四溢，把胖胖又勾回來，在遠處直轉圈。
剩下的肉都切成長條，腌制或者風乾，獸皮也簡單處理一下之後，掛在木刻楞的外面。忙活完了，大夥都說：「這樣才有一點獵人村的意思。」
而那頭狍子則由博山樺處理，狍子頭整個割下來，留著做帽子，打開內臟之後，把狍子的肝腎先取出來，
「趁熱乎嘗嘗這個！」博山樺把狍子肝切成一條一條的，端到大夥面前。鄂溫克人和鄂倫春人都直接拿起來塞到嘴裡，吃得很是香甜。
胖子雖然號稱吃客，但是也沒這麼吃過，先挑了一個最小塊的放進嘴裡。狍子的肝臟很是細膩，開始稍稍有些腥氣，不過越嚼越是鮮美。
「這個還不是最好的，要是犴子的肝臟，那才叫美味呢。」博山樺舔舔嘴角的血筋，頗有點茹毛飲血的架勢。然後又見他把狍子的肚子清洗乾淨，裡面放上水，把切成碎塊的狍子肉放到裡面，再吊到火堆上燒。
這是鄂倫春族獨特的一種吃法，名叫「吊燒」。等外面的肚子燒焦了，裡面的水也開了，狍子肉也到了七八分熟。拿下來之後，裡面放點野蔥或者柳蒿芽，就可以吃了。
剩下的狍子肉則放到鍋里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放點鹽或者野蔥就成，或者乾脆吃的時候蘸。要是作料多了，反倒會沖淡肉味。
鍋里的肉翻了幾個開，然後就撈出來。胖子抓了一塊肉骨頭，撕下一條肉，裡面多少還帶著點血筋呢，反正剛才連生的肝都吃了，索性蘸了點鹽花，放到嘴裡一嚼，果然鮮嫩，那些用各種調料煨出來的熟食之類，不可同日而語。
少數民族的飲食，因地制宜，各具特色，雖然不講究形色，但是卻別有一番返璞歸真的味道。
胖胖終於忍受不住美味的誘惑，也晃悠過來。奇奇遞給它一大塊狍子肉，樂顛顛叼著跑了。棕熊屬於雜食，所以也吃肉。
吊燒的狍子肉也好了，胖子嘗了一塊，味道又跟煮的有所區別。博山樺今個過了打獵的癮，所以顯得特別興奮：「胖子啊，俺們以前還有一種更特別的吃法，當然現在早都不用了。」
對於飲食之道，胖子最喜歡聽，於是問道：「啥做法啊，說來長長見識？」
博山樺撕了一口狍子肉：「早年間俺們鄂倫春人沒有鍋啥的，不能煮肉，就把石頭子燒紅了，扔到木桶裡面，桶里裝著水和小肉塊，石頭子扔多了，桶里的水開了，肉也熟了，這叫淬瀹肉。」
胖子聽完了抓抓後腦勺：「還真是頭一回聽說，等咱們山莊開業了，也把這個恢復一下。現在的遊客不在乎吃啥，就圖吃個新鮮。」
說話間，野豬肉也煮好了，裡面放著曬乾的柳蒿芽。大夥大碗喝酒，大塊吃肉，倒也別有一番風味。
最後，胖子喝得醉醺醺的，被奇奇拉著回家，然後叫笨笨它們把他弄到床上。大辮子現在已經七八個月了。挺著個大肚子，奇奇擔心胖子喝酒睡覺不老實，扔上去胳膊大腿啥的，那就壞了。
一連忙活了十多天，狩獵場終於建設完畢，裡面那些受保護的動物還有大型的野牲口全都清理走，只剩下野兔、狍子啥的，就算是遊人進去，也沒啥危險。
而二肥子請來的工程隊也到了，山莊的建設如火如荼。胖子也就是隔三差五過去瞅瞅，不用太操心，那些雜事，有林青山和葉鶯他們處理，胖子還是甩手掌柜的。
另外一些工程跟靠山屯也有關，但是就更不用操心，比如說提煉紫杉醇的生物製藥廠。這個項目全是國家斥資建設，到現在為止，胖子還一趟沒去呢。另外就是幾個小型的科研單位，林蛙研究所啦，黑熊、棕熊研究所啥的，也都開始興建，這些就更不用胖子管了。
這一天，胖子正在南窪子領著大夥掏塘泥呢。忽然接到消息：北京的章教授來了。
胖子閒事一愣，最近接觸的教授有點多，一時沒反應過來。報信的這才提醒道：「就是那個蘑菇教授。」
噢，原來是林老的弟子，專門研究灰蘑菇的，大老遠巴巴趕來，估計是研究上取得突破。
想到這裡，胖子精神大振，把手裡撈泥的大鐵勺遞給別人，然後騎馬跑回靠山屯。
章教授在胖子家陪著胖老頭他們嘮嗑呢，得知三位老神仙並沒有吃這種灰蘑菇。不覺暗暗納悶：「那三老的身子怎麼還這麼健壯？」
「俺回來了，章教授，歡迎歡迎啊——」胖子熱熱乎乎地伸出手，這才發現手上都是大泥巴，於是嘿嘿兩聲，趕緊洗手換衣裳，順便又把帶回來的大甲魚放到盆子裡。
「胖子啊，這次來是告訴你一個好消息的，經過我們對灰蘑菇的研究，提煉出一種新的抗生素，能抑制細胞衰老，增強組織活力，要是能大批量生產，還真能延年益壽啊。」看得出來，章教授很是興奮。最為一個科研工作者，也許一生當中都不能有一項取得轟動的研究成果。
「那好啊，俺們這的會蘑菇又都是，趕緊投產吧！」胖子心裡也挺樂呵，估計這次又賺大發了。像這種蠍子粑粑獨一份的東西，那才叫一本萬利呢。
「哈哈，你比我還急啊，現在還在試驗階段，一項新藥的研製，有它完善的過程，最少也要一兩年的時間。」章教授笑眯眯地看著胖子說道：「另外也要考察一下這種蘑菇的資源，萬一數量不夠，也沒法批量生產啊。我們也做了很多實驗，在實驗室或者其它地方，這種灰蘑菇根本就不繁殖。」
「沒問題，山上有都是啊！」胖子終於弄清楚章教授的來意，立刻拍著胸脯保證。就算山上沒有，他手裡也有啊。
「這個月份能有嗎？」章教授推推眼鏡，表情很鄭重。
胖子眨巴眨巴眼睛：「肯定有，不過都是乾的。」他以前見過花臉吃過乾的，照樣有效，應該不會差。
「好，那咱們明天就上山轉轉。」章教授大喜。本來應該過幾個月，等到菌類生長旺季的時候再來考察。只不過這件事實在太重要了，而且上邊催的也緊，所以這才著急忙慌來到靠山屯。
「上山那是家常便飯，不過這回得帶著花臉，它最會找這個。」胖子當然滿口應承。
「花臉？就是當初帶到北京研究的那隻狐狸，它還活著？」章教授當年在北京也見過花臉，這都是將近三十年的事情了，這狐狸還真是成精了。
「這大概就是你說的那種新藥的功效吧，要知道，正是因為花臉，俺們才知道這種灰蘑菇的存在。章教授，不知道這種新藥起名沒呢？」胖子忽然想起一個茬子，要是能給新藥命名，那才美呢。
章教授搖搖頭：「按照國際慣例，可以由最初發現它的人來命名。」
「太好了！」胖子樂得蹦起來，一直以來，他就被奇奇剝奪命名權，這回總算能說了算一把。
「胖叔叔，啥事這麼高興啊？」奇奇跟巴圖放學回來，看到胖子手舞足蹈，於是也就湊過來。
「沒啥事，你趕緊寫作業去！」胖子心中暗叫不妙，想趕緊把小丫頭支走，這小傢伙要是知道了，非得剝奪不可，起名也上癮啊。
章教授不明所以，看到奇奇又那麼招人喜歡，於是就把經過說了一遍。奇奇眨眨眼睛：「最先發現的應該是花臉紅紅啊，所以這個名字應該由它來起；不過花臉不會說話，當然就由我代勞了，我看，就叫——花臉素吧。」
胖子嘟嘟著嘴不吱聲，章教授眨眨眼，覺得這個名字挺一般，不過看到胖子也不反對，就點頭答應。
胖子白高興了一場，反倒叫花臉出了風頭，心裡有點不甘：「俺要是不發現花臉吃蘑菇，也就沒有今天的事了，所以功勞也不小，要不叫胖花臉素吧？」
這個更難聽的名字當然不能通過，胖子只好鬱悶地站起來：「算了，俺還是收拾甲魚去吧，吃這玩意也能延年益壽啊。」
於是到了外屋地，把甲魚按在木板上，毛毛在前面拿著筷子逗，這甲魚就是不肯伸腦袋，估計也知道伸頭就是一刀。
胖子沒好氣地向屋裡吆喝一聲：「奇奇，出來一下，你那手指頭小，正好在前面逗逗甲魚！」
這下連章教授都聽出點問題，嘴裡叨咕道：「胖子這事有公報私仇的嫌疑啊，哈哈——」