達爾西是個怎樣的人呢？尚克不太明白應該怎樣給兩位少年少女講明白。
伯爵達爾西從年輕的時候就繼承了城主的身份，無疑說明了他實力出眾。
身為一城領主的他當然不缺乏追求者，也許是地位太過懸殊，尚克初次見到這個男人的時候並沒有被他吸引。
尚克一家都是普通人，沒有實力超群的父母，身為女人的她更沒有出眾的戰鬥天賦，年紀不大的時候，尚克就試著獨自開始倒賣商品。
因為她要強的性格，尚克一開始吃了不少的苦頭。
不過女人的堅毅讓她逐漸在城市站穩腳跟，再加上她總是能找到關鍵商機，通過倒賣價格差價，賺了許多錢。
從女孩變為少女，尚克用幾年收貨賺取的金幣買下了一間破舊酒館。
讓酒館煥然一新的同時，她學會了打扮，也是在這個階段，她學會了如何製作美食。
那個時候的達爾西風華正茂，卻是沒有聽見任何結婚的風聲。
為此，他的父親常常逼迫他去參加貴族之間的酒會。男孩已經變為了少年，當然不會再乖乖聽父親的安排。
於是有一天，從酒會逃跑的達爾西闖入了尚克的酒館。
達爾西不討厭喝酒，與之相反的是，他嗜酒如命，而且非常挑剔。
但達爾西不喜歡和膚淺的女人一同享用美酒，在他看來這完全是對酒的褻瀆。
又是一次從酒會逃跑，已經成為「領主」的少年沒有讓任何人找到蹤跡。
一天沒有吸食酒液，讓達爾西內心煩躁，正當他苦惱的時候，少年來到了少女的酒館。
不過等他到來的時候，尚克的酒館已經關門，少年的禮服早就被他自己換下，他順路偷了貧民的麻衣，穿上去看著只是個普通人。
「已經關門了，明天再來吧。」
少女已經將地板鋪滿了水，正拿著破布擦著。達爾西可不在乎平民的感受，走入酒館，踩在了尚克剛擦好的地板上。
身為伯爵的他從不缺錢，從包里拿出了一枚金幣，放在櫃檯前。
「我要最好的酒，請快點。」
看著和自己一樣大的少年，尚克心裡有些埋怨，還是快速把踩過的地面重新擦乾淨。
她慢慢站起來走到櫃檯後，從木桶內舀了一罐熊膽泡的酒，怯懦地遞給了趾高氣昂的少年。
達爾西皺著眉頭試了一口，在嘴裡嚼了兩下，吐在了地上。
「什麼鬼東西，你開酒館連酒都不會釀嗎？」
尚克利索地拿著抹布，將髒掉的地面又擦乾淨。
少女抿著嘴巴，跑到櫃檯後又取了一罐椰果酒。
這次，達爾西只是聞了聞，就把裝酒的木罐子推倒。
「我看你這裡也沒有什麼好酒，全是從商人那買來的。」
尚克一句話沒有說，她已經習慣了刁蠻的顧客，在她看來這少年只是其中之一。
少女安靜地清理著桌面，打了一桶水，把達爾西試過的木罐子都洗了洗。
「算了，看你年紀不大，讓我來教你怎麼釀酒吧。」
少女疑惑地抬頭，沒有留給她提問的時間，達爾西拽著她的手來到了酒館的儲藏室。少年提著少女的胳膊，因為用力過猛，少女幾乎都要哭了出來。
發現自己並不紳士，達爾西急忙向著少女道歉，他承諾會把最好的釀酒技術教給她作為補償，少年還拿出了剩下的幾枚金幣當作購買材料的錢。
看著少年竟然真的有模有樣地做了起來，尚克拿起了那幾枚金幣，開始認真地學著釀酒。
「釀酒，不也是做飯嗎？」
看著少年將果子焯水，倒入了大塊的鹽和糖沙，少女覺得自己也能做到。
「哼哼，還不只是這樣呢。」
除了能吃的食物，少年還抓了根莖草藥，未清理的毛皮，未剪下的果葉。他將不同的食材混在一起，裝入了喝完的空木桶內。
「這真的能行嗎？」
少女有些疑惑，她買的酒里可沒有達爾西後來加入的奇怪材料。
但達爾西非常自信，他甚至誇下海口。
等到過幾天後他會再次來到酒館，如果這次的酒失敗了，他會賠給少女十枚金幣。
看著手中的金幣，尚克覺得自己已經不會有損失，兩人就此定下約定。
少年之後經常來到酒館指導釀酒，尚克也是個聰明的姑娘，幾次嘗試後，她也能提出自己的見解，兩人找了這個世界上各種奇怪的素材進行嘗試。
每有新的想法出現，兩人都會先喝下自己提出的新酒，雖然大部分的想法都讓酒變得難喝，但真的找到了從沒有人發現的材料時，兩個人都會非常興奮。
久而久之，尚克酒館的美酒傳到了城市外，慕名而來的酒客讓尚克賺了不少金幣。
一同研製美酒的時光是尚克最幸福的時刻，但人總是會長大。
不顧著家族的反對，伯爵的兒子娶了平民為妻。
整個三劍城的人都知道這件趣事，達爾西倔強的老爹將尚克拒之門外，讓她從無可能進入城堡。
而達爾西本人也被迫接下了更多的事情，他身上的擔子重了起來，每日泡在無盡的事務中。
達爾西和自己的妻子很少見面，即使是抽出時間，他也只能偷偷跑出城堡去酒館喝一杯。
許多年過去，兩人釀酒的時間越來越少，喝酒的次數越來越多。
直到最後一次，達爾西和尚克喝得酩酊大醉，就著醉意，男人說出了自己的心裡話。
「雖然我是伯爵，三劍城的城主，可我不過是活在家族的腳下。」
女人看著身邊的男人，這麼多年過去，男人一直沒有接自己進入城堡，女人也明白身為平民的自己沒有資格，身邊的酒館就是她的庇護所。
「我的一位好友，他寫信告訴了我他的新發現，雖然很危險，但十分有趣。」
男人自說自話著，歪著腦袋為自己倒酒，一口飲盡。
達爾西晃悠著站起來，走出了酒館，對自己的妻子說了最後一句話。
「你找個人改嫁了吧，我這個人很窩囊，配不上你。」
女人全當是他在說酒話，一點都不想理睬他。
直到後來，滿城的士兵都在尋找城主，達爾西的父親還親自來搜查酒館。
尚克那時才知道，這是她和他見的最後一面。
……
泰斯只覺得昏昏欲睡，但奧菲利亞卻聽得十分認真，尚克一口氣講完自己的故事也有些疲憊。
太陽已經在東方升起，看來時間有些不夠。
「騎馬吧，泰斯，我知道你會的。」
奧菲利亞對泰斯建議著，少年左右張望，沒有看見任何馬兒的蹤跡。
「賽特他們應該把馬都帶走了，現在怎麼還會有馬。」
「我早就幫你選好了馬，你看身後。」
從小山丘奔來了一匹棕馬，馬兒的後背上站著一隻烏鴉。
等到棕馬來到泰斯身邊，黑色的鳥兒也飛走了，看著棕馬光禿禿的後背，黑髮姑娘有些對不起這匹馬，悄悄低下了頭。
「沒有馬具，那只能我一人過去了。」
這次泰斯沒有假裝自己不會騎馬，一躍而起，少年用手拽住了鬃毛，大腿夾著馬兒的後背。
「如果我見到了達爾西，你有什麼想對他說的。」
「那你就說，他是個混蛋，人渣，讓他快點去死，不要再出現在我面前。」
「好的。」
少年帶著那副畫，朝著西北奔馳。