這掛匾儀式神聖而莊重，期間最可怕的事情就是拉繩突斷，因為繩斷象徵著「生斷」，落匾則寓意「落貶」，據迷信的說發，遇見這樣的事情會有血光之災，別說賺錢，恐怕連命都保不住。
而挽留的唯一辦法，就是在繩斷之後立刻接匾，絕不能落地，更不能見土，而一旦錯過這千鈞一髮嗯機會，想挽救，是不可能的了。
處於本能，在繩子斷掉的那一瞬間，我毫不猶豫沖了出去，以我最快的速度跑到匾額之下，隨後背出身子，直接出一招「蘇秦背劍」，把那匾額掉下來的一角，死命抗在我的右肩！
30斤的匾額，兩點五高的距離，一下子砸在我的後心上，毫不誇張的說，哥們一下就給跪了。兩個膝蓋「嘎巴」一聲跪在地上，渾身骨頭跟著嗡嗡作響，痛苦卻又叫不出來。
雖然這一招飛身救匾特別危險，但是我感覺值得，因為在我心裡，招牌比什麼都重要，信譽比什麼都重要。
我已經毀掉自己一塊招牌了，我不可能看著自己這塊招牌也毀掉，而且......一天都沒掛出來。
......疼痛過後，我恢復了意識。
當我肩膀驟然輕鬆時，我看見阿四替代我接過了匾額。
趙海鵬過來扶我，但我沒有動，我跪在地上，只是抬著頭，望著我高高升起的匾額，直到那塊便再次穩穩噹噹的停在我那飯店的門額上，迎著朝陽，聞著雞叫，穩坐門頭。
「魯味居」，我的第二塊招牌。
我，保住了自己的招牌！
......
晚上，趙海鵬和趙水荷與我上藥，趙水荷看著我傷痕累累的膝蓋和肩膀，有點佩服的對我說道：「你可真不要命哈，連那麼沉的匾額都敢接，要是那匾歪一點，砸在你腦袋上，我們就接茬辦葬禮了！」
我笑了笑，算是回應，隨後轉頭問趙海鵬道：「趙哥，今天早晨，先是雞刨車，然後是掉匾額，這是為啥？」
我問話的時候，趙海鵬正拿著個搪瓷缸子吹茶，他聽見我說這話的時候，臉色很明顯的變了一下，但隨即恢復正常。
他放下缸子，抬眼看了那隻被我強行關進籠子裡的雞爺一眼，然後問我道：「聽真話，聽假話？」
我咽了口吐沫，隨後回答道：「那個......咱說點半真不假的吧？總之，你委婉一點兒，成不？」
「成！」趙海鵬點了點頭道：「我告訴你，雞刨車，是因為那個破皮卡漏油，雞喜歡柴油的味。匾額掉，則是因為你圖便宜，買劣質的繩子。」
「就這麼簡單？」我愕然。
「就這麼簡單！」趙海鵬說完話，站起身子，就要出去，臨走時，還拿了店裡的一塊紅綢布。
我看著他叢叢忙忙的背影，心生疑問，於是趕緊問道：「這麼晚了，幹嘛去？」
趙停住步伐，轉過身，神秘兮兮的回答我：「時辰快到了，我請灶王爺去！你們等我回來，千萬別亂跑，更不要進這新店的地下室。」
說完話，趙海鵬進入了迷茫的夜色，很快消失在了我們的視線之外。
我看著他遠去的朦朧背影，總感覺今天早晨的事情，絕沒有他說的那麼簡單。
不過好在於咱們這種人自律性強，趙海鵬說在他請灶王的時候不要進去，那不進去就成了，別的，等他回來再問也不遲。
因此，我坐在飯店一腳，只安心的等著趙海鵬請灶王回來。
趙海鵬和我說過，對一個廚子來說，廚房中最神聖的兩樣東西，一個是菜刀，另一個就是鍋，而在菜刀和鍋之間，鍋又是最為貴重的。
因為根據傳說，鍋不是屬於廚子或某一個個人的，而是屬於「火工神」也就是民間所說的灶王爺的，是灶王爺的「道場」，過去人家會在灶台上帖灶王爺的畫像祭祀，而依靠「火工神」發財的五臟廟廚子，則更是把灶王爺，看的比祖師爺，或者別的什麼神都重要。
畢竟，這縣官不如現管！
也因為那些老迷信，所以五臟廟裡的廚子普遍相信，如果搬家，另起爐灶，絕不能在白天，一定要等到搬遷處所有家當安置完畢後，在夜裡十二點時行「啟灶禮」敬香完畢，才能把鍋灶拿回來。
移鍋置灶，茲事體大，來的路上，也很有講究，居趙海鵬說，鍋在路上必須用紅布罩住，和新娘子披蓋頭一個道理，出門之後，定要在日出雞鳴之前把鍋灶接回來，重新上香，行「置灶禮」把灶王爺供奉好才成。
這些五臟廟裡的繁複儀式，我自然不懂，也幫不上什麼忙，所以趙海鵬只能一個人去「請灶王」。
當然，不跟著趙海鵬請灶王，並不代表我很清閒，而且我身邊坐著趙水荷這個小妖精，也註定清閒不下來。
趙水荷在給我仔細包紮好傷口之後，就坐在我身邊，沖我漏出兩顆虎牙，突然那麼一笑。
水荷花開的樣子，自然是美的，可是我看在眼裡，卻渾身起雞皮疙瘩。
咱知道，這小丫頭辦事刁鑽古怪，說話又不過大腦，所以她這麼猛然沖我獻媚……只能讓我感覺到一種黃鼠狼給雞拜年的味。
果不其然，趙水荷燦爛一笑後，突然「提醒」我道:「那個……老闆呀！你對我給你找的店面滿意麼？」
這話問的太詭異了，不過我的確挺對這個店滿意的。除了「門頭匾」差點砸死我之外，到現在為止，也沒看出什麼壞處來。
故而，我警惕的點了點頭。
趙水荷看著我表態，非常高興而得意，她又漏出更具殺傷力的鮮爛笑容，沖我繼續:「那……你對我滿意麼？我好不好？」
一個女人說這句話，可就有點意思了。
我不知道趙水荷為什麼變得這麼溫柔，我也不知道她為什麼一個勁往我這蹭靠，蹭就算了，居然還伸出手，拉住我脖子以下不能描述的那個部位……赤裸裸的暗示呀！
因為距離太近，所以我承認，我心慌，在心慌的同時，我也終於第一次聞到了趙水荷用「水案雲天」修煉出來的那股子淡淡花香味。
那種香味是……意亂情迷的感覺。