學生一步三回頭,戀戀不捨離開了。
課室只剩下四個人,夏羽、繪里奈、葉山亮和榊涼子。
等三人喝空第二碗湯,夏羽這才不疾不徐地說:「說一下你們各自的感想吧。」
「……」
詭異的沉默。
葉山亮嘴唇嚅動,最終什麼也沒說出口。
夏羽見狀好笑,只能盯住這三個人裡面最熟悉的傲嬌貨,「喲,繪里奈,別迷之沉默啊,說一說你『神之舌』對我這鍋鯽魚湯的見解。」
被點了名的繪里奈十分不爽,反正下課了,不存有顧忌,當下狠狠剜一眼夏羽。
「我沒什麼可說的!」她硬梆梆道。
「你們呢?」夏羽再去看葉山亮、榊涼子。
「無……」
最終,還是由挑戰的發起者葉山亮,打破沉寂,「我在料理中,領悟到的,只有『無』。」
「哦?」夏羽意外地挑眉。
「我只說調味。」葉山亮吸了口氣道,「在這鍋魚湯裡面,我吃不出任何佐料的味道……佐料的劑量、結構,讓我看不明白,但又完美的融合在魚湯中!」
他聲音帶著一絲顫抖。
現在仔細回味,眼前就好似有著散不去的迷霧。
葉山亮去追逐口腔中的餘味,便驚愕地發覺,什麼味道都不復存在,好像他幾分鐘前,從未喝過暖暖的魚湯。
「忘了!我只記得裡面的佐料!不對!」葉山亮罕見地露出苦惱之色,捂住腦袋,「該死,記不起來了,前面只顧喝湯,沒有仔細品鑑……」
真的是沒有仔細品鑑麼?
薙切繪里奈搖頭。
「你們再去嘗嘗葉山的虹鱒魚生魚片,葉山你自己也嘗嘗。」夏羽沒多作解釋,而是引導他們。
聞言,三人都取來了筷子,嘗用生魚片。
「完全不一樣的感覺!」
前面吃過生魚片的繪里奈,不再是享受之色,而是一臉的糾結。她瞟了眼葉山亮,還是忍不住走到一張廚台前,俯身將食物吐掉,並扭開水龍頭沖走。
榊涼子雖沒有『神之舌』那麼敏感,可同樣也是一副痛苦的樣子,捏著鼻子,好一會才把食物吞咽下去。
「好突兀!」
山葵泥的辛辣,沖鼻而上,榊涼子張口吐出氣息。
這時,兩根筷子掉落在地。
葉山亮呆滯道:「『減法』與『強調』的香料概念,對決融於一鍋的『無』,果然是敗了啊……」
無!
繪里奈返回,凝重地頷首道:「就是這個字!我對鯽魚湯的料理,也只有這個評價!」
「甚至,在這鍋湯水裡面,我都看不見廚師個人印記的存在。」繪里奈深深凝望夏羽,突然說,「……這種烹飪的理念,讓我想到了一個人!」
說著,她與榊涼子、葉山亮對視。
「十傑首席,司瑛士!」
「他最擅長的,就是激發食材原本的風味,讓自己『隱身』,品嘗者就好像在吃大自然的料理,不見一絲一毫的刀斧痕跡。」
夏羽笑了。
沒錯,在司瑛士那裡,他得到了一些靈感,且實踐過。
以時令為主題的料理,用時令的食材,喚醒時令風味,司瑛士的烹飪手段就非常合適。
只是夏羽並非完全的照搬,而是加進了自己的理解。
然後,就有了『融於一鍋』的『無』!
看不見廚師的技法,只有食物本身,品嘗者不論抱著什麼目的,當食物入口的剎那,他腦子裡全都是吃的念想,沒有其它。
而同時,這種『無』的純凈,會對其它食物產生排斥性。
簡而言之,這鍋『白蘿蔔絲鯽魚湯』,跟外面那些妖艷賤貨不一樣,回歸食材,以春之鯽魚本身,構造時令這一主題。
「葉山,你走的路沒問題,既然領悟了『減法』、『強調』概念,接下來就是強化計算,優化香料結構了。」夏羽拍拍葉山亮的肩膀,笑吟吟地說,「有沒有興趣跟我學學一些香料公式?」
葉山亮驚愕。
「香料公式?」
「我有時間會去拜訪汐見教授,到時候再好好聊聊吧!」
夏羽擺擺手。
「輸了啊!」
等課室人去樓空,只剩葉山亮一個人,他嘴泛苦笑,看看砂鍋里完整的鯽魚,再瞟一眼自己剩下大半盤的虹鱒魚刺身,切實感受到那個傢伙的恐怖。
看不見的差距,最讓人絕望。
「這鍋『無』的魚湯,算是什麼品質的料理?」葉山亮沉思。
……
過一會,夏羽、繪里奈、榊涼子三人,坐在了一輛黑色汽車上,返回遠月離宮。
「你越來越變態了!」繪里奈忍不住說。
「變態?」夏羽滿頭黑線,「是厲害,或者強大,用詞要精準,少女。」
「你是怎麼想到要化用司瑛士『隱身』概念的?」繪里奈有好奇寶寶的趨勢。
旁邊榊涼子豎起了耳朵。
「雖然我戰勝了司瑛士,但我對他也很佩服啊,學習他的長處,沒有什麼不對吧?」夏羽隨口反問,卻讓繪里奈啞口無言。
榊涼子心中暗暗苦笑。
學習?
別人的看家本領,有那麼容易學過來,也就不是看家本領了。
下午的課堂,課題照舊。
當晚,夏羽與葉山亮私下較量的視頻,在遠月校內論壇瘋傳,特別是魚湯揭蓋那一段,雲霧繚繞,美如夢境,被學生反覆地點擊觀看。
與此同時。
極星寮一群人,好不容易通過晚上的突擊課題,泡了澡,身穿浴衣,聚集於丸井善二的房間。
榊涼子正在給眾人詳細敘說今天上午課堂發生的事情。
「那個叫葉山亮的傢伙,真的那麼強?」幸平創真摸著頭。
「很強!」榊涼子點頭,「薙切小姐都親口承認,她在課堂上呈交的『天婦羅拼盤』,比不上葉山同學的『虹鱒魚刺身』。」
「但是那個『無』的魚湯,到底什麼味道啊?」
吉野悠姬從身後抱住榊涼子,雙手箍緊她的腰肢,笑嘻嘻在耳後吹風。
「我、我也說不出來!」榊涼子繃著臉。
千代神社。
夜晚靜悄悄的,夏羽則在廚台前沉思。
花貓已經吃了飯,趴在旁邊。
不久前,他讓涼子麗娜,叫神奈川縣的倉庫,於明天送來一些霜降豆腐,說是要練手。
那些霜降豆腐當然只是打掩護之用,廚神商城,已經解鎖的新食材,資料於夏羽眼中浮現:
「【霜降豆腐】(紫色):用真正原生的大鮪肚大豆,製作而成的特級食材,對於素食美食家而言就是無上珍品。」
「售價:100名望值/1斤(500克)。」(未完待續。)