第四天夜晚。
研修者的交流會剛剛結束，夏羽走在幽靜的小徑上，依然在思考《升龍餃》食譜。
「喂——」
一個聲音突然從旁邊的屋子傳來。
夏羽看過去，發現是那名雞冠頭青年。
通過幾日相處，夏羽好歹知道了他的名字，衫本夏樹，今年才22歲，霓虹美食界另一個神秘勢力食林寺的天才，似乎是『鬼面僧』青木宗太的小師弟。
「衫本，你在叫我？」夏羽停住，指了指自己。
「對。」
「你過來。」
衫本夏樹從衣裝和外表的雞冠頭看，就是個不良青年，但實際呢，也就性格比較惡劣，和四宮小次郎差不多一個路子。
但是，令夏羽覺得非常有意思的是，衫本夏樹也是一個玩火的高手，就和他本人的性格一樣，衫本夏樹的料理，都好像噴發的火山，口感很爆炸。
呃。其他研修者好像都在下意識遠離這傢伙。夏羽至今不知道為什麼。
帶著好奇，夏羽去到衫本夏樹獨居的屋子。
這裡就是千代神社半山腰的一片別院，其他研修者也各有自己的居所，如果在晴朗的白天從山頂往附近眺望，就能發現一棟棟屋子掩映在森林之間。
前兩天聽涼子麗娜說，這一片區域基本是IGO機構在管理，只有研修者才有資格在此建立自己的房屋。目前夏羽寄居在涼子麗娜曾經的小樓里，位置接近山頂了。
「來，這是我為小考準備的料理，幫我嘗嘗！」
夏羽剛在院子裡的小椅子坐下，衫本夏樹就端出一道熱氣騰騰的料理。
挑挑眉，夏羽頓時好奇了。
在一個大大的托盤裡，有張像是披薩，烤得金黃的麵餅。
但麵餅沒有其它裝飾物，只有五六個魚頭，立在麵餅上，仰望夜空的繁星。
「這是……」夏羽總有股熟悉感，暗道不太妙。
「嘿！」
衫本夏樹一擼自己的雞冠頭，並敲了個響指道：「這就是我為小考特意研發的爆炸級料理——『挪威鯡魚油酥脆餅』！「
「哈——？」
夏羽登時傻眼，指向那幾個魚頭，「等等，你說這些是鯡魚？」
特麼的，夏羽有股拔腿而逃的衝動，要是挪威腌鯡魚那可就糟糕了，鯡魚罐頭那可是享譽世界的神奇之物，臭味是納豆的300倍，可直接充當生化武器，開啟毒氣範圍AOE攻擊。
豈料衫本夏樹幹脆抓住他一條手臂，「不不不，是鯡魚，但不是鯡魚罐頭，我知道你在害怕什麼，但務必不要擔心！」
鯡魚和鯡魚罐頭，區別還是很明顯的。
衫本夏樹把金黃的麵餅切好，並把其中一塊麵餅放到小碟子上，備好刀叉。
「請用！」
夏羽注意觀察衫本夏樹切麵餅時候的細節。
麵餅烤得很是香脆，刀下切的時候，像是在切割堆疊起來的紙張，有輕微嗞嗞聲響傳出。
見狀，夏羽略微放心，起碼底座不是那種半熟不熟的狀態，否則他有一萬個理由懷疑面前這道什麼『挪威鯡魚油酥脆餅』是黑暗料理。
只用餐刀切下一片小角，接著用叉子，夏羽小心翼翼地嘗了口。
「轟」
火山！
夏羽瞬間臉綠了，有種一口咬下大團芥末的難受，辛辣之味沖鼻而上。
扭頭，就要把嘴裡的食物吐掉，可那股沖鼻味道，卻在短短一秒之間來了個魔法式的大轉變。
硬要形容的話，原來的辛辣，好似被瓦解了，不再那麼衝口。
鼻腔乃至腦袋都有著嗡鳴。
目中流露出一絲驚嘆，夏羽隱隱見到了一雙粗暴的手臂，在使勁撬開極致的大門！
「你應該拌一點鯡魚肉吃。」
衫本夏樹提醒道。
「拌鯡魚肉？」
嘴角抽了抽，夏羽把食物咽下去，正在分析油酥脆餅中構成味道的成份。
洋蔥放得很多，調味料胡椒也很多，而且，脆餅端出烤箱的時候，應該塗抹了山葵泥，否則不會有強烈的沖鼻之味。
想知道更多的信息，夏羽還要繼續試吃。
嗯？
在屋子外面燈光不太明亮，用餐刀捅了捅魚頭，夏羽才發現是烘烤過的。
試著一刀把脆餅里的整條鯡魚切出，旋即，有股刺鼻的煙燻味，明明是不太好的味道，口齒間的唾液卻在加速分泌，也不知是怎麼了。
撕拉。
依照衫本夏樹的指點，用叉子，把燻烤鯡魚身上的肉撕下來一點，放在一塊已經切開的脆餅上，夏羽這次有了心理準備，大口咬下！
霎時間，有什麼東西，好似要從鼻子衝出來。
顫慄感有尾椎，沿著脊椎，直接沖腦。
爽透了！
等刺鼻的辛辣退去，這回口腔里，就是濃濃的熏魚風味，夏羽握緊刀叉，仿佛來到了四月份的瑞典，那是維京人在北歐稱王稱霸的年代。
海港上，一艘艘維京人的戰船整齊排列，而維京戰士則在往船上搬運出海的儲備食材。
啪！
一名面目兇惡的船長狠狠甩下鞭子，某位抱著滿滿一麻袋食材的維京少年，趔趄地半跪在地，未封口的麻袋跌落，瞬間有許多曬乾的鯡魚傾瀉而出，碼頭立刻充斥著海洋魚乾獨特的咸香風味。
轟隆。
突然，一扇大門在海港上空打開，城市騷亂。
「怎麼回事！」
夏羽甩甩頭，又回到夜晚的山間，涼風吹拂而來，居然感到有點冷。
摸摸額頭，原來身上出汗了。
「不可思議！」夏羽不知如何形容面前這道『挪威鯡魚油酥脆餅』。
洋蔥、胡椒、山葵泥等極具特色的辛辣調料，混合在一個盤子裡，味道應該很突兀才對，可就是給人火山噴發的爆炸感。
而爆炸之後，就是方圓數里空蕩蕩，一切不復存在的暢快之感。
煩惱盡去，憂愁盡去。腦袋放空，身體放空。
上癮了。
餐刀停不下來。
「矛盾的極致之味。」
「還有創造性！」
「但是缺少了『廚心』！」
半晌，夏羽勉強鬆口氣。
研修者的實力，果然很可怕，這是他初嘗衫本夏樹的料理，偏向黑暗風格的廚藝，沒想到卻給人上癮的極致享受。
「怎麼樣？」
衫本夏樹拍拍他的肩膀。
「厲害！」夏羽只有豎起大拇指。
「這就是我準備在研修小考上呈出的作品。」衫本夏樹看來也挺滿足自己的作品，說話時，不停地摸著雞冠頭，整弄髮型。
「你呢？你為小考做準備了嗎？」
他自己又笑了起來。
「哦，我忘了，你才來沒幾天，不用太著急。墊底的話也沒關係，下次努力就行了，一年前我第一次過來參加研習的時候，也是墊底了的。」
夏羽搖搖頭，辭別衫本夏樹，回到住所。
準備？
《霜降魔幻麻婆豆腐》就是他打算在小考上拿出的料理！(未完待續。)