「其實那不是香辛料。」
夏羽淡定地說。
「不是香辛料？那是什麼？」印度的歐巴桑評審追問。
「等等！」
於是，在鏡頭的跟拍下，夏羽起步回到自己的工作檯，拿來一盒已開封的油脂，擺在評審席上。
「這是……」
印度歐巴桑拿起來，鼻子嗅了嗅，目露一絲震驚，「這是牛豬鳥的香脂油！」
「香脂油？」
其餘四席評審，相繼起身伸指在盒子裡，用指甲扣了一些油脂碎末出來，置於鼻子底下細嗅，接著一個個面色古怪，欲言又止。
觀眾則是恍然大悟。
他們猛地記起之前夏羽特別向千代愛知索要材料的畫面，原來就是要這麼一盒油脂麼？
「不可能的！」
一個聲音，打破評審席的奇怪氣氛。
貝爾納雙拳握緊，上前一步，低沉地道：「牛豬鳥的香脂油，雜味太重。這種油脂，是由『牛豬鳥之肉』的脂肪凝練而來的，可是，也正如此，油脂里不僅僅有濃重的豬油味，還有牛油，甚至有鳥油的香和腥臊……」
這位選手佩戴了麥克風，他的言語，自然而然傳遍場館，傳向千家萬戶。
「沒錯，『牛豬鳥的香脂油』，相較它的牛奶，它的血液，它的骨頭、皮肉而言，就是徹頭徹尾的廢料，擅自將它用於高級菜品的烹調，是非常不負責任的！」
嘉賓席，一位參賽特廚站起，大聲說。
這番話讓許多特廚點頭。
『牛豬鳥』渾身是寶，可恰恰因為它的肉味道過於豐富了，肉可以割分，但凝練出來的動物油脂就不好辦了。
聞聲，就算堂島銀愣住，他遲疑地說：「……牛豬鳥的香脂油用於烹調，真的沒有雜味？」
他語中有著一絲懷疑。
薙切宗衛、薙切蕾歐諾拉夫婦對視。
朱青雙目則是牢牢鎖定台上的少年，一秒鐘都沒離開過。
她發現了，自己這個好外甥，還真是喜歡搞事情。
不過，唇角掀起的笑意，也側面反應了朱青對這外甥有多麼欣賞，多麼滿意。
「沒有無用的食材，只有廢物的廚師！」她低低笑著，旁邊，薙切繪里奈面色震了震，對異國麟廚師投來驚愕目光。
朱青只是眨眨眼，「不是嗎？」
「沒有無用的食材，只有廢物的廚師！」
對於場館一片質疑聲，夏羽嘴對麥克風淡淡地講。
千代愛知捂嘴懵住，沒想到夏羽就這麼直接頂回去，霎時間又引來更激烈的叫罵聲。
「砰！」
梅麗莎猛地拍桌，嬌喝道：「我們才是評審！！」
「沒有品嘗，就沒有發言權！閉嘴吧！」
之前那位印度歐巴桑評審，贊同的點頭，冷聲道：「我很同意夏羽選手的話，沒有無用的食材。今天，他用真實例子告訴我，『牛豬鳥的香脂油』可用於高級菜品的烹調！」
「雜味，是可以掩蓋或者消除的！」
這位評審，一字一頓道。
「同意！」
第二位來自美利堅的英俊中年評審，清了清嗓子道：「請允許我用歌喉，讚美夏羽選手的菜品，沒想到爭霸賽的首秀，就誕生出如此經典的菜品……」
「諾伊斯，閉嘴吧！」
首位的駝背老頭喝斥，道：「品評環節限定15分鐘，現在10分鐘過去了，接下來我們還要品嘗貝爾納選手的菜品！」
這位老頭看來才是場控。
千代愛知偷偷捏汗，連忙道：「對，諸位評審，請發表你們對貝爾納選手菜品的看法。」
「看法？」
評審聞言，拾起了銀亮的叉子，低頭看看另一盤法式經典美食『烤蘋果配黑血腸』，卻是一副相似的性冷淡表情。
包括駝背老頭，都不怎麼想下叉子。
「我不想吃！」
梅麗莎乾脆說，而她顯然認識貝爾納，對其投以一瞥，「現在我只想回味，吃下其它食物就是對經典的褻瀆……抱歉了！」
貝爾納渾身一震。
有梅麗莎帶頭，其餘四位評審隱約鬆了口氣的樣子。
「嘗嘗吧，我的黑血腸！」貝爾納不信，雙目迅速地充血，漲紅，他似乎在效仿夏羽，持握餐叉，叉起一根香噴噴的紅腸，遞向梅麗莎的嘴巴。
夏羽冷眼看到這，終於開口。
「別掙扎了。」
他輕笑一聲，回頭去自己的工作檯，切了一根煮過的血腸，擺在小碟子上，遞給貝爾納，「嘗嘗你就知道了！」
咕嚕。
神奇的香氣，撲鼻而至，明明是一臉的抗拒，貝爾納卻在暗咽口水，喉結嚅動。
「吃！」
終究食慾壓倒了一切，他持叉，一連叉起了好幾片柔嫩的血腸，送進嘴巴。
本就充血的眼睛更是誇張外凸，血絲遍布。
「好吃！為什麼！」
除了血腸固有的綿密口感，貝爾納發現，嘴裡的血腸片，還很柔滑，在口腔里旋來轉去很頑皮，他聽到了一串咯咯的戲弄笑聲，不由惱火地喝道：「可惡啊！！」
咔！
牙齒重重的壓下，噗呲，幾片血腸立馬在口腔中崩碎，滑來滑去的口感沒有了，可是貝爾納卻打起了擺子，他被洶洶湧出的汁水淹沒，如同在暴風雨中死死堅守的小船。
「我不會輸！」
貝爾納在心底吶喊，仿佛頂過這一陣汁水的轟擊，就贏了似的。
但他錯了。
隨著咀嚼，血腸片化作細碎的食物渣，這時候，藏在血腸中的香料風味轟隆爆炸，貝爾納隱隱見到了每一個油亮的小顆粒，它們被散發出濃香的香脂油包裹著，由口腔滑進喉嚨，再由喉嚨進食道，一路過去，一路渲染，五臟六腑都變成了彩色的。
轉瞬間，貝爾納見到了那扇極致的大門。
不！
破開一扇古老的銅門，還有第二扇，第三扇……
終於，貝爾納感覺自己靈魂懸在極致的三層天堂上，天國的旋律瀰漫而來，一位有潔白雙翼的女性天使，裊娜行走，身披輕紗，火熱的胴體半遮半掩，向他發來了邀請。
「要去看一看嗎？天國的景致……」
撲通。
現實的賽事舞台，貝爾納雙膝重重地磕在地面，他雙手撐著努力不讓自己徹底滑倒，可淚珠，已不受控制從眼角灑落，「這、這真是太好吃了！」
想上去扶起他的千代愛知又懵了。
「沒有雜味！」
「純凈，神聖，天國才有的味道！」
「一下突破極致的三層門，難怪說是經典！」
貝爾納很快拭淚站起，目露濃濃的灼熱，猛瞧年輕的夏羽，「這不是我的法式黑血腸，也不是某種歐式的黑血腸，你是怎麼做到的？」
聞言，夏羽笑了一聲道：「模仿啊，你是我的模仿對象。」
模仿？
「不可能！」貝爾納噔噔後退。
「我就是在模仿啊。「
夏羽無語，「不過呢，我在模仿中，加入自己的東西，所以你的食譜，從此是我的了。」
「……」
沒有再搭理敗者，夏羽回頭，向嘉賓席揚聲道：
「剛剛質疑我的傢伙，來，你們也嘗嘗！」
「不要客氣……然後，給我閉上嘴巴！」