觀眾是懵逼的。
紅髮評審前後神情、言行，何以變了一個人般？
「什麼情況！」
「看、看他那種表情，到底是……」
「怎麼立地成佛了啊！」
賽館騷亂。
顏奇、卡爾和仙左衛門，在竹船附近，同樣相顧駭然。
紅髮的變化，在他們眼裡，是由內向外的。
內在，是精神，是靈魂層面。
外在氣質，舉止，只是表象，關鍵在於內里的腐朽被一掃而空，紅髮評審身上，自然就流露出得道高僧般的氣息了。
再以凝重目光，注視竹船上的四色「鎮魂包」。
眼睛蕩漾波紋，似起伏的江面。
「嘩——」
竹船穿梭，撞進了他們眼裡湍急的河流。
薙切仙左衛門卻很鎮定，嗯了一聲，眼睛閉上再睜開，竹船還是那艘船，就靜靜地橫亘在廚台上，裡面熱乎乎的四色包子，正待他們的品嘗。
顏奇神色一陣飄忽，喃喃道：「四色，四靈……酸甜苦辣！」
細嗅味道。
白色的線條，黑色的線條，紅色的線條以及青色的，在腦袋中，於四個方位向中心交纏，轟的一下混沌分開，隱隱形成了八卦的圖案。
「嘗嘗！」
強行封閉嗅覺，阻止氣息給予他的腦洞幻想，顏奇低沉道。
「嗯，是該嘗嘗！」
卡爾賢者目露躍躍欲試之意，抓起一個青色的「青龍包」，拿在手裡觀察。他捏了捏，驚嘆道：「柔軟！像是在捏一團棉花！」
「雖然外觀樸素，不起眼，構造上卻是充滿了奧秘啊！」
如果沒有餡料在內部支撐，卡爾覺得自己能把包子皮捏成毫髮。
接著，手上一掰，似絲綢帛布破開，嗤的輕微聲響，包子內部的海鮮餡料，露出一角，同時一股濃郁的鮮味撞了過來，力道之強勁就如拳頭揮擊，卡爾猝不及防，面色震了震。
「海參！」
他定睛看包子裡燜爛的珍品，「乾貨完全泡發了！」
再嗅嗅，卡爾又奇怪了。
「有股鐵鏽味，什麼情況？難道是麵皮……」
觀察包子皮的青翠，敏銳捕捉到一絲淡淡的蔬菜清爽，卡爾隱約恍然，「這樣麼！」
於是，就當著鏡頭，卡爾張大了嘴巴，幾乎吞下半個包子，口腔被撐滿！
「怪事！」
包子進口，那股鐵鏽味消失無蹤，反而有一種不可名狀的酸味，洶洶侵占心田。
這酸味並非來自舌尖的味蕾系統，像是自己幻想的。
卡爾一開始還能保存清醒，吃了「青龍包」，抓起另一個熱乎乎的「白虎包」，這回心田多出第二種神奇的辣味……
酸和辣。
苦與咸。
嘗遍四色包子，身體內四色的「氣」愈加旺盛。
啪嗒，卡爾使勁擦拭眼角，指間居然有一滴淚墜地而碎。
這是陶醉到極巔的淚。
「在哪！到底在哪！」奴良氏一改之前的風度翩翩，臉龐浮現歇斯底里的表情，邊大口啃咬熱騰騰的包子，邊低聲嘶喊，「酸呢？咸呢？苦呢？辣呢？我明明吃到了啊，卻又無跡可尋，它們到底藏在哪！」
「嘻嘻嘻嘻嘻……」
愉悅調皮的笑聲。
第四名黑色長直發女評審，舔舐櫻唇上沾染的魚翅汁水，「它們，都在口腔里幻化消失了啊！」
「是麵皮！」
第三名斗笠僧人，手抓一個黑色的「玄武包」，從包子裡，抽出燜煮過的鮑魚餡料，丟進嘴巴咔嚓咬響，咀嚼地道：「海珍餡料，只是給麵皮增色，換句話說，只是綠葉陪襯，主角靈魂都在麵皮裡面啊！」
吃著吃著，廚台周圍交談聲，漸漸減少，不多時徹底死寂。
沒人再開口。
包括薙切仙左衛門，都抱臂佇立，沒有誇張的「衣襟綻裂」，臉上寫著修行的恬淡。
半晌，一臉懵逼的古川慎一郎，朝同樣懵逼的女主持遞去眼神。
千代愛知笑容十分勉強，咬唇顫聲道：「……請諸位繼續給出更詳細的點評！」
「沒有了！」
仙左衛門睜眼。
「沒有了？」
「對，這種包子，不可用言語描述！」卡爾賢者亦睜開眼睛。
「啊？！」
女主持凌亂，觀眾也齊齊傻眼。
「不能這樣啊！趕快解釋！」心急的觀眾起立呼喊。
「求答案！膝蓋給你們！」
「我就想知道為什麼這四色包子，給我一種強烈的食慾騷動！」
一群迷途羔羊急的都要打滾了。
這時，混亂的賽館，有一個清爽的笑聲。
「由我來簡單解釋吧。」
評審、嘉賓，乃至2號料理台的李翰、蘭初寒，3號料理台的唐山、唐玉瓊，都齊唰唰對那位少年主廚投以關切目光。
「其實煙羅評審有一句話說的對——秘密，都在麵皮上！」夏羽抓起一個包子，捏了捏。
他對鏡頭，很淡定地講。
「因為，我賦予了麵皮四味，賦予了「陰陽五行」奧義，味道在麵皮里達成平衡，所以才有一種令人心安的美味。」
「老面！」
夏羽移步到工作檯，鏡頭跟隨他，依舊懵逼的觀眾們，見他拍響黑乎乎的陶罐，「四色四味的麵皮，進口腔，入食道，自然而然會調整人體內的氣。所謂的「陰陽五行」奧義，就是把人體看成「氣」的綜合體，如果氣達成平衡，人也就健健康康的。」
聞言，顏漠、紅衣這些麟巨頭點頭不已。
「對嘍！」
夏擎老爺子，也在蜀地餐館豎拇指，「「陰陽五行」奧義，以中醫學的角度看，就是一種辯證哲學啊！」
賽館寂靜良久。
「別誇誇其談了！道理我都懂！」
紅髮酒吞凶著臉，但這副凶相畢露的樣子，落在鏡頭裡，反而像是吃飽後的懶貓伸爪子，沒一點威脅味道，「我只想問，明明只是一些高級海鮮而已，為什麼、為什麼……」
他張張嘴，要吼的，可是，心間那種散不開的安靜、恬淡情緒，似乎形成一張大掌，轟隆拍下，把剛剛強行滋生的幾絲暴躁、戾氣鎮壓。
「啊啊啊啊啊！」
捂頭一陣喊叫，「我要瘋了！這不是我！躁起來，我要暴躁！」
「不是這樣的！」
「我不是吃素齋戒的修行者啊！我要大酒大肉，喝最烈的酒，騎……」紅髮評審被逼到癲狂，捂頭擺來擺去，眼看是失了智。
觀眾繼續懵逼。
「鎮魂！」
「這是……擁有一千多年歷史，從古到今，在面點領域至今無可超越，白羅家的秘中之秘！」