誰說雷傲雪只是頂尖特廚水準？
當然，單純論廚藝，這麼說是沒錯，但如果忽視她的最強項貿然給她戰力評級，如此那個戰力數據必然是浮於表面的，誰信誰傻啊。
換句話，若加上圓滿刀術，雷傲雪爆發出來的廚藝實力，未必比突破前的葉飛舟差了。
更直接點說，雷傲雪才應該在葉飛舟畢業脫離「中華五秀」後，繼承五秀第一席，而非沒將爆炎點滿的李翰。
「完全就跟我領悟真正食義前一樣啊……」
夏羽吐氣。
回國前，他就是靠爆炎、香料不等式的「意」，比較淺層的食義，過了一把偽麟的癮，甚至雷哲都被他的裝腔作勢趕跑了。如今麼，雷傲雪就處於他過去的位置，所以夏羽才對她底細，看得真切。
輸？
僅論刀功，在「神之手」未晉升紫框前，夏羽覺得自己是輸定了。
但是論綜合廚藝麼，就這麼說吧，夏羽回過頭去，可以打敗十個從前的自己，要知道此前他累死累活才能烹煮出一份麟料理，現在呢，對麟料理就是信手塗鴉，怎麼弄怎麼有，洋洋洒洒的。
揉了揉鼻子，夏羽指桌上的料理，「我能跟著嘗嘗嗎？」
「都有。」
雷傲雪睨他一眼，「筷子自己拿！」
夏羽、劉母、劉封和劉櫻，四人圍向餐桌。
「先吃第一道吧。」夏羽提議。
「嗯！」
眾人都知先易後難的道理，品嘗美食麼，必然是清淡的放在前頭，否則一開席就吃重口味太過絢爛的，清淡樸素的反而放在後頭，哪裡還有胃口與平和心境品嘗呢？
「這就是我由我雙手做出來的『千島面絲香蕉』啊……」劉櫻率先動筷，由盤子，夾起一根炸香蕉。
炸香蕉，也就是脆皮香蕉，這種小食性質的食物，在稍微熱鬧點的美食街就能買到。
由於調麵糊刷過幾層，包纏面絲，再下鍋油炸的緣故，金黃金黃的炸香蕉，從外觀看，更像是某些精緻的長方形點心，酥脆的外殼、酸酸甜甜的醬汁，還有磨得細碎的檸檬皮屑……
劉櫻咬一口，就發出幸福的長吟，臉頰紅透。
「好吃啊！」
簡直就是香蕉炸彈攻勢，外酥里嫩，酸甜爽口滋味令夏羽舌頭都在微微打顫。
是好吃。
卻也僅僅停留在好吃的層次，但凡八星、九星的IGO認證廚師，都能在認真狀態下複製出一盤盤相似品質的美食。
「少了衝破門扉的極致味道。」
「也沒有存在於舌尖的記憶。」
夏羽搖著頭，放下筷子，對劉櫻笑問：「小櫻，如果是打分制，100滿分，你給自己打多少分呢？」
「大概，80？」劉櫻不太自信，低下頭，吶吶地回答，「這是雷姐姐手把手指導我做出來的，拿到高分數不是應該的嘛……」
「但如果再讓你獨自烹調呢，你能拿出差不多品質的『劉氏千島面絲香蕉』嗎？」
劉櫻愣了下，近乎下意識地答：「當然可以啊！」
聞言，夏羽、雷傲雪皆是點頭。
小姑娘如此真實反應，豈不就是告訴他們，她已經完全掌握《千島面絲香蕉》這門食譜了麼。聯繫到今天上午給她布置的七國統一炒麵經營目標，夏羽暗自咋舌：「小小年紀，領悟力卻可怕！」
眾人再品嘗第二盤『千島面絲香蕉』。
咔！
同樣對筷子上的一截烤香蕉，輕輕咬下去，劉櫻的美食初體驗，不是臉紅了長吟，而是初闖迪斯尼奇幻樂園的懵懂蘿莉，那雙水靈靈的大眼睛睜得奇大，撲閃撲閃，像是見到了一個個童話角色，驚喜和滿足。
夏羽咀嚼口中的炸香蕉，卻有嚼花朵的柔軟之觸感。
「所以才說……」
「料理之「意」，廚心，食義，一下子把美食的內涵，拉到更廣闊更深邃處，所以越發的迷人啊！」
哈的吐氣，仿佛口吐蓮華。
莫名地，想到剛剛雷傲雪『刀刀生蓮』風格的刀之術，純凈、孤高的品嘗感，充斥心頭。
「這才是超脫味道，作用於食客精神甚至靈魂層面的印記！」
夏羽不禁對雷傲雪豎拇指。
「你，刀功，厲害！」
完全發乎本心的讚美，無一絲戲謔和惡作劇成分。雷傲雪聽得出來這番誇讚的誠摯，卻是立即撇過頭，不敢去看他眼睛，哼道：「刀功，本就是我雷氏一脈能在中華界留名的根本！」
「我只是將芸芸眾多刀術中的其中一門，練至圓滿而已，昔日先祖雷恩才是集眾多大成刀術的曠世奇才……」
刀功、火候、調味，這三項基本功衍生的廚藝，不勝枚舉。
夏羽語鋒一轉，突然說：
「不過呢，我對刀功的理解，可能跟你不太一樣。」
嗯？
雷傲雪皺眉了，「你什麼意思？」
她以銳利目光，直視少年。
「呃……」夏羽也沒支支吾吾，把自己的實際品嘗感受，講出來，「你是不是把刀功，當成你菜品的核心，所有素材都緊緊圍繞刀功的意境？」
「有什麼不對嗎？」
雷傲雪眉皺得更深，「我的最強項，當然要在菜品中淋漓盡致體現！」
「喔——」
夏羽聽懂了，也笑了，「我以為你有意給小櫻演示高層次的刀功，所以才這麼做，但照你的言語看，你平時做菜，也是這麼弄的嗎？」
那笑容令雷傲雪感到嫌惡。
「你到底想說什麼？！」她臉色唰地冷下來。
「我再問一次，我的刀功，我的最強項，在菜品中體現得淋漓盡致，不對嗎？」
整個人寫著煩躁。
先是得到讚譽，緊接著又被否定，雷傲雪這個反應還算克制了，要是暴躁點，如傲嬌女王薙切繪里奈，估計是撲上來對夏羽撕咬。
夏羽始終記得一句話，可能是從老頭子那聽來的，也可能是由其他前輩說給他的。
所謂「刀功」，是為了讓食材達到更理想的狀態。
這就是前輩們對刀功的詮釋。
或者說，這是一種展開刀功的理念，脫離了食材的刀功，什麼也不是，失去了價值。
當然，理念無對錯。
「不是對不對的問題。」夏羽對雷傲雪攜帶火氣的質問，挺無語，這小妞反應就跟被踩了尾巴遭羞辱似的，「唔，怎麼說呢，我的刀功，和你走的不是一條路。」