首先,是一個很重要的問題,『草泥馬』能吃嗎?

夏羽從未食用過這種牲畜肉。

不僅僅是味道的記憶,要將『草泥馬』做成美食,前提是處理,血腥點說就是宰殺。

庖丁解牛,嫻熟的技巧,是建立在對食材無比熟悉的基礎上。

過去,夏羽對『草泥馬』神獸,是只聞其名,從未到手宰殺過,而如此神獸在國內,被視為寵物,什麼?宰殺了端上餐桌?這麼萌萌噠的神獸,下得去嘴啃咬嘛。

所以夏羽腦袋有點當機。

先不提宰殺,這一步可效仿宰牛、屠羊之法,將就著來。

可到了實際烹飪料理這一步,該怎麼圍繞羊駝肉,臨場創作食譜?對此,夏羽是懵逼狀態。

不了解肉質,火候就不易掌控。

把劉昴星的《火焰烤乳豬》食譜,略作修改將羊駝肉移植進去,替代原有的乳豬?夏羽是大開腦洞了,但腦子裡面更多的,是自己將神獸之肉,燒焦烤糊,引得滿堂噓聲的尷尬場面。

這是一場即興性質的食戟。

說是食戟,不如說是私下間的交流碰撞,賭注並不大,只是一條難以估價的情報。

即興麼,註定沒有太多準備時間,全看廚師臨場的揮灑和靈感,形象點說,就像是文人墨客登臨名勝,突然間文思大崩,留下傳世的詩篇。

那些傳世之作,自然被人們記得,但更多的臭作、爛作,就被罵慘了。夏羽可不想初來乍到,剛在獵人圈子露兩手,就被一頓臭罵。

「15分鐘後比試正式開始——」

蒙古女人宣布。

名叫瑪麗亞,來自南美秘魯的女麟廚,顯然對家鄉土生土長的牲畜,最熟悉不過,只是淡淡瞟一眼沉思狀的夏羽,就掉頭去準備自己所用到的廚具、調味品。

辛格笑眯眯的,見鬱金香、金田瞬臉色難看,覺得偶爾來一次類似的私下賭局,也是非常有意思的。

他的「有意思」評價,當然出自勝利者的立場。

圍觀的獵人們,或拿酒瓶,或端著滿滿一大杯酒,碰杯時,針對籠中「神獸」進行討論。

夏羽耳朵儘是嘈雜聲音。

「嘖,辛格這套子可夠狠的,也就他這個排名的獵人,能這樣闊氣,在私下比試切磋中,提供兩隻罕見的『岩石羊駝』!」

「是啊,岩石羊駝,這種羊駝被IGO機構鑑定為不可食用牲畜,為什麼呢?它的肉,就如名字,堅硬如岩石,我們獵人吃了都崩牙!牙口不好喲!」

「但既然是食材,總有料理方法的吧?」

「那是——」

聽到這些竊竊私語,金田瞬、鬱金香對視一眼。

兩人上前。

金田瞬拍拍站在鐵籠前,「愁眉不展」的少年,低聲道:「怎樣,沒問題吧?」

夏羽沒回頭,只是語調有點怪,「岩石羊駝?肉質當真如岩石般堅硬?」

「他們的說法並不誇張。」鬱金香道,「IGO機構將『岩石羊駝』列為不可食用食材,原因就在於,九成九的廚師都無法以它的肉下廚,烹制美食。」

「可我只聽說過『曲奇羊駝』,岩石羊駝是什麼鬼……」

「你沒聽過見過的鬼東西就多了!」金田瞬拍拍他肩膀,遞去一個愛莫能助的悲哀眼神,「沒關係,輸了就輸了吧,這樣的即興廚藝切磋,題目由對方定,我們太吃虧了。」

「輸不在你,至於情報也別放在心上,我和鬱金香能聯繫到許多老朋友。哈哈。」

這赤裸裸的激將法,令夏羽一陣無言,早幹什麼去了啊。

注視面前籠子裡的『神獸。』

「提取食材資料!」

「【岩石羊駝】(紫):IGO機構將之稱為『變種的餅乾獸』』,原本薄脆可口的肉質,變得堅硬。」

「系統推薦烹飪方法——燒烤!」

「注意,請在烹飪前,儘可能化解肉的『堅硬』特性,可用方法有『錘打』、『浸泡鹽水』、『酸性醬料腌制』、『使用壓力鍋』等等……」

系統提供的基本資料,在面對完全陌生食材時顯得殊為重要。

尤其是貼心的烹飪指南。

燒烤!

簡直跟系統一拍即合,夏羽嘴角微微咧開,「這烹飪指南,很關鍵,肉硬?試著將捶打、酒醋腌制融合起來,對了,『刀功』也很重要,多劃些口子,儘量斬斷肉里的細筋。」

「但這些還不夠!」

夏羽盯看籠子裡的羊駝,目光一閃,試著將籠子打開。

這羊駝,不是大型羊駝品種,站立時到夏羽胸口位置,而如果是大羊駝,體型如駱駝,那就非常巨大了,幾百上千公斤的重量,平添許多屠宰難度。

手搭在羊駝身體上,試著用力抓捏,夏羽眉一挑,感覺手掌試圖在對一塊岩石按摩。這樣他的大保健之手,算是無用了嗎?

「噗噗噗——」

噴吐!

羊駝也是有脾氣的,萌萌噠眼睛充斥怒色,突然張嘴,對無禮侵犯自己的人類,給予唾沫噴吐攻擊,夏羽躲閃很快,可衣襟還是濕了一大塊,牲畜臭烘烘的口水氣味,令他一張臉糾結成一團。

「哈哈哈哈哈哈哈——」

頓時,笑聲在烏蘭巴托的街區傳開。

辛格誇張的彎下腰,鬨笑道:「看來這個年輕獵人,真沒有屠宰羊駝的經驗,小孩子都能輕鬆躲過去的口水攻擊他卻毫無防備之心!」

女麟廚瑪麗亞回頭,眼裡有一絲不加掩飾的輕蔑。

咳。

夏羽手一攤,這已經無法解釋了。

兔子怒了都咬人,何況羊駝。雖然羊駝就一個『口水噴吐』技能,但這口水夠臭的,屎黃色,熏得人慾嘔吐,夏羽當即將外套脫下,丟在地面,這件衣服洗也麻煩,就此報廢了。

金田瞬忍著笑上來,「別磨蹭了,有什麼需要,儘管說,我去找烏日娜——」

他指向擔當主持的蒙古女人。

「我打算烤全羊。」

聞言,金田瞬、鬱金香露出一個果然如此的表情。

「然後呢?你需要什麼?」

夏羽平淡回答,「炭……」

「炭?」

再聽夏羽對『炭』材料的補充說明,金田瞬訝然,「我去問問烏日娜。」他掉頭去詢問蒙古女人,而女人明顯詫異,低聲說幾句,金田瞬就對夏羽揮揮手,大步流星向外而去,「給我10分鐘,我給你弄一車回來!」

當金田瞬返回時,女麟廚瑪麗亞卻已經開始宰殺羊駝了。

嗞。

電流聲。

憤怒盯看女廚師的『草泥馬』,昏厥倒地,女廚師面無表情的,將鎖鏈扣住羊駝四肢,接著倒懸吊在一個屠宰鋼架上,一把專門放血的尖刺則從脖子處的大動脈,深深刺進去,大半截沒入羊駝身體內,刺穿了牲畜的心臟。

金田瞬將一袋子木炭放下,拍拍夏羽肩膀,可少年看得專注,嘴中還低語:「和宰牛殺羊的方法,基本一致,都是刺穿心臟放血……」

「木炭我給你弄回來了,還有幾袋。」金田瞬撂下話,幾個進出,最後一次返回並搬來第八袋木炭時,發現夏羽已經轉身,面對鐵籠子裡的羊駝,以抹布,不斷地擦拭手中的一把大砍刀。

女廚師瑪麗亞正背對兩人,端盆子,接取羊駝脖頸汩汩涌流的血液。

「刀?」

金田瞬回來,正要跟夏羽說什麼的時候,咔嚓,誰知少年一腳踢開虛扣的鎖頭,羊駝察覺到危機怒視靠近的廚師,張嘴又要噴出臭氣熏天的口水,突然間唰啦一下子,冷森森的刀芒斬落,伴隨刺耳的打鐵聲。

同時,烏蘭巴托城市一角的院子,濺射出刺目的火花。

撲通一聲。

羊駝身體僵硬,就此倒在了地上,血水蔓延開來。

「這……」

眾人清一色吃驚的表情。

辛格嘶的抽氣,臉上沒了得意的笑容,兩步作三步,到抽搐的身體前蹲下,手摸上羊駝喉嚨間一條深可見骨的刀口,沾血的兩根手指頭,顫了顫,「食管、氣管和兩根靜脈血管,一刀斷!」

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