小偉說：「沒事，以後再從外邊招一個就行了，前面咋也得兩三個人，到時候你管著她們點。」
栗玟點了點頭。
小偉看向李更生說：「李哥，你以前干哪攤？」
李更生一直低個頭，聽著問自己抬頭說：「讓幹啥幹啥唄，抬東西，收拾衛生，上菜，拖地，掏下水道都干過。」
小偉說：「李哥你以後負責採購吧，買菜，完了收錢做帳，能行不？去儲蓄所開個存摺，每天晚上下班把當天的錢存上。」
李更生說：「存不上，晚上要有人吃飯的話得忙活到八九點鐘，有時候得十點，儲蓄所早關門了。」
小偉說：「那就第二天存頭一天的，正好早上買菜用，把帳做好就行，行吧？」
李更生點了點頭。
小偉想了想說：「那就這樣吧，你們建安那邊每月會把工資表給我，咱就把那個當基本工資，然後根據平常表現和買賣的具體情況再給你們格外加獎金，行不？」
張姐抬著眉毛瞪大了眼睛驚喜的問：「還有獎金哪？」
小偉點點頭說：「有，都有，工資是建安的，獎金是俺倆這邊的，咱不往一塊算，當然了，前提是大夥好好乾，咱得有收入才行啊，我總不能從兜里掏著給你吧？」
張姐說：「那肯定的，行，沒啥說的，好好乾，到時候小老闆獎金多給點就行了。」大夥笑起來。
小偉站起來說：「那就這樣吧，今天。」劉洪亮跳起來喊：「我我，還有我呢，我嘎哈呀？」
小偉看了他一眼說：「你能正常上班啊？能正經幹事？」
劉洪亮說：「能啊，瞧不起我啊？就飯店裡這點活我啥不行？」
小偉看了看他說：「行，你當廚師，行不？」
張姐尚姐謝娜哈哈大笑起來，這三個是典型的豪放型瘋婆子，都是結了婚有小孩的，李冰和栗玟抿著嘴低頭笑，性格要內斂的多，李冰有對像，栗玟高中畢業一年，還是小孩子呢，是這裡唯一比小偉小的。
劉洪亮愣住了，抓了抓頭髮，半天才說：「操，哥們，咱倆沒仇吧？第一天就玩我？」
小偉也笑了，說：「剛才說一半讓這小子打斷了，今天咱們是第一天見面，我和老夏請客，咱們去柳城街口福去吃骨頭，有不去的沒？不去就明說啊，省得勉強去了吃的不香到時候怪我們。」
幾個人笑起來，劉洪亮站在那看著小偉問：「張老闆，到底讓我嘎哈呀？除了廚師我真啥都能幹。」
小偉問：「真的？」
劉洪亮使勁點了點頭：「真的，槓槓的。」
小偉笑著說：「那行，除了廚師配菜面案跑堂採購和財務以外，所有的事都交給你了，好好乾。」
劉洪亮啊了一聲傻了，半晌說：「這到底是嘎哈呀？都分完了啊，沒了啊？」
張姐說：「怎麼沒了呢？收拾桌子掃地拖地抬東西倒垃圾洗盤子刷碗通下水道磨刀擦玻璃這不都是活啊？對了，還有倒煤和打更呢，這傢伙，讓你幹完了，看你多重要，這麼一弄這飯店離了誰都行，就是離不開你了小洪亮。」
尚姐也跟著起鬨：「那這一發工資，小洪亮那得拿多少啊，那卡卡的，得老鼻子了。到時候請客啊。聽著沒？別想跑。」
劉洪亮這下真傻了，說：「真讓我干這個啊？我一大老爺們你說這。」
栗玟在一邊細聲說：「劉哥，到時候我幫你。」
劉洪亮苦著臉說：「謝謝了妹子，不用，哥能行。」
大夥把凳子擺好用前鏈子鎖把兩個前門鎖了，從後門出來，鎖好，一起往骨頭館走。
夏茂盛小聲對小偉說：「沒看出來，你真適合干這個，比我強，剛才我說不出來話。緊張。」
小偉說：「我在工地上那會兒要開班前會呢，成天和一群老爺們吵吵，習慣了，其實沒啥，你說幾次也就行了。」
夏茂盛搖了搖頭說：「不是這回事，我算明白了，我就不是這塊料，我就好好乾個廚師，跟著你混就行了。哎，你真打算讓這個，這個劉洪亮干這些啊？我覺得這個人還能行啊？你咋看不上他呢？」
小偉斜眼看了看走在側前邊的劉洪亮，這哥們一出飯店又活了開始得瑟，好像剛才不是他似的，說：「我沒打算讓他在飯店這邊干，這邊人夠了，也沒有適合他乾的活。」
夏茂盛問：「咋？那讓他幹啥？養著白拿工資？」
小偉搖搖頭說：「不是，讓他去學校那邊去，你不覺得他這性格適合干招生管宿舍啊？」
夏茂盛想了想，點了點頭說：「確實，你想的真周到。那嘎哈不直說啊？」
小偉說：「那邊年後呢，不急，讓他先在這邊幹著唄，反正收拾衛生刷盤子也得用人，要是他干不住跑了那那邊也不能用，要是能幹下來那邊交給他就放心了。現在咱不了解他們，只能看看再說。」
夏茂盛點了點頭，服了，問：「你這都跟哪學的啊？厲害呀。」
小偉斜了他一眼說：「這還用學啊，做事挑人不就是這麼回事嗎？性子，技術，了解程度。咱不了解，也不需要啥技術，那就只能看性子了唄。」
夏茂盛想了半天說：「中。以後你讓俺幹啥俺就幹啥，服了，真的。」
小偉說：「你也槓槓的唄？」兩個人一起笑起來。
走在前面的尚麗偉扭頭看著他倆說：「這兩小老闆說啥呢樂成這樣啊？」
小偉說：「說點別的事，對了尚姐，一會兒去了你吃吃他家餃子，那餡弄的霸道，那個得學一下，我和那老闆說好了的。」
尚姐說：「那還用學啊？吃幾個不就弄明白了。」
小偉說：「他家那個可能光吃不行。他那是從老邊那邊偷師過來的，又自己改良了一下，確實好吃，咱們以後餃子也是重要一塊，得弄好。」
尚姐點頭說：「行，沒事，一會兒問問就行了，要是真好大不了和他換唄，我會的玩藝兒多呢。」
小偉問：「尚姐你擅長啥？這個還真得問問你呢。」
尚姐還沒說話，張姐在一邊數著手指頭說：「麵條，老尚弄的麵條老筋道了。餅，什麼餅都會，從春餅烙到糖餅，盒子，餃子，包子，饅頭花捲糖三角，反正只要是面做的老尚都玩的溜，她還能自己做方便麵呢。」