小偉對露出驚喜神色的女孩們說：「暫時你們都留下，明天開始培訓，然後會有人過來給你們量尺寸做衣服，但是我跟你們說，現在留下不代表就後也能留下，認真培訓，定下來的制度必須嚴格遵守。
還有一點就是，大家以後住在一起，難免有個碗碰碟的，都大量點，大家出來掙點錢都不容易，儘量好好相處。要是有挑事傳話的肯定走人。人能走到一起就是緣份，這飯店你們也看到了，檔次在這擺著，好好乾虧不了你們，都用點心。」
女孩們都點頭答應，小偉說：「要搬過來住的都有誰？」
幾個女孩包括魏雲都舉起右手，有幾個遲疑了一下也舉手，結果只有五個人暫時不過來，住的近。
小偉說：「那明天你們就搬過來吧，提前一點，八點半過來，規攏好了就開始培訓，行李牙具這些這邊都準備好了，在床下面的抽屜里，一會兒自己選個位置，然後明天帶把鎖把自己的抽屜鎖好。
跟你們說幾點，在這住宿不收你們錢，吃飯也不要錢，行李用品免費，工作穿的衣服免費發一年三套，但是前三個月的工資只發一半，這個勞動合同上會單獨有一條，在這工作滿一年半，這一個半月工資會補給你們，要是在一年半之內走了的這錢就不補了，聽懂沒？」
女孩們和家屬們都點頭。
小偉說：「另外就是防火，電線不能亂接，有需要的申請，屋裡不能動火，有抽煙的記住啊，宿舍里不許抽煙，要抽出來抽，電爐子熱的快這些都不許用，抓著就開除，都記著點，這是為你們的安全著想。」
「走廊里有飲水機，這個水是給你們喝的，洗衣服洗臉什麼的不許從飲水機上接熱水，要用就去廚房那邊，那邊有台專門燒熱水的機器，去那接，記住沒？還有錢，宿舍里不許存放現金，要麼去銀行存上，要麼拿回家去，在坐的家長聽好了啊，要是以後你們家丫頭說在這丟錢了我們是不管的，這條也會寫在合同里。」
家長們都點頭表示聽明白了，女孩們靜靜的看著小偉。
小偉說：「最後一條，個人衛生必須處理好，別晚上腳丫子祙子臭哄哄的也不洗弄的宿舍里一股味，發現了也是開除，大家都住一起，不能因為你個人影響所有人。愛吃零食的別弄的到處都是，睡覺打呼嚕磨牙放屁的自己找個角睡，聽著沒？」
所有人包括女孩們都笑起來。
小偉說：「現在找個好工作不容易，大家湊一起也不容易，儘量多為別人想一下，相互之間容忍一下，多個朋友多條路，別瞧不起這個看不上那個的，大家都一樣，誰知道以後誰比誰強，對吧？行了，就說這麼多，勞動合同培訓完了簽，你們和李經理去選鋪位吧，廚房的人到前面來。」
女孩們和家長都站起來，李娜說：「來吧，其實都一樣，沒啥挑頭。」
小工雜工們走過來在陳輝和小偉面前站成一排。七個男的，六個女的。
金姐坐到小偉身邊指著人介紹說：「這四個是幫廚，干熟了的，這三是雜工，這二個是水案，手法都行。這四個是找的收拾衛生撤桌的，俺家那邊的，都是熟人。」
小偉說：「來，你們也把表填一下。」
廚房裡是用熟不用生的，可以少去不少麻煩，這些人都是金姐找來的，也方便她管理。
十來個人過來填表，小偉說：「你們都是金姐熟人，我就不多說啥了，工作上服從安排，遵守制度就行了，把活干好。剛才我和服務員說的那些你們也聽著了，都好好記著。要是有啥事了不可能因為是金姐熟人就特殊，該開除一樣開除。由其是你們幾個男的，晚上睡覺必須洗腳洗祙子，聽見沒？平常不准喝酒，工作時間不許抽煙，不許調戲服務員，記沒記住？」
幾個半大小子都笑起來。
……
小偉站在蛋糕店的外間偏著頭聚精會神的看著黎文爀裱花。
蛋糕的開張以來生意越來越好，新鮮東西給人的感覺就是時髦，在八、九十年代，時髦的東西人們是趨之若鶩的，經過幾周的醞釀生意就火爆起來，覺得自己過的比別人家好的人沒事過來買個麵包，弄個小蛋糕或者西點，就會覺得牛哄哄的，過生日拎個大蛋糕回去也變得特別時尚有面子。
市場就是這麼培養起來的。
這會兒的生日蛋糕因為材料的原因其實圖樣還很單調，因為奶油支撐不出後世植脂奶那麼立體的構圖還有顏色，但在這會兒，人們的眼界窄些，奶油就已經很高大上了。
黎文爀做好蛋糕，熟練的打好包裝，把訂單票據擺在蛋糕上面，栗玟把蛋糕拎出來擺到櫃檯上。櫃檯上已經擺了三個了，訂蛋糕的顧客隔二個小時會拿著另一張單據來取貨。
黎文爀收拾乾淨工作檯笑著對小偉說：「來，老闆，你來做一個嘛。」
小偉笑著搖頭說：「不能行，我還得學學。」
黎文爀笑著說：「來，試試，做不好吃掉嘛，不上手是不行的，總得有開始嘛。」
栗玟說：「老闆，上，誰怕誰呀。」
小偉瞅了栗玟一眼說：「是你想吃吧，巴不得我一天多弄幾個是不？」
栗玟嘿嘿樂，拽著小偉的衣袖把小偉扯到工作檯前面說：「來來，老闆你肯定能行，試試。」
黎文爀從食品箱裡拿了一個26的底胚出來放到轉台上然後站到一邊。
小偉看了看轉台上的蛋糕底胚，舔了舔嘴唇，拿起14寸刮刀說：「不准笑話我啊，栗玟，敢笑話我就扣你工資。」然後挖了奶油出來放到底胚上，動手弄起來。
栗玟也舔了舔嘴唇，雙眼放光的看著在小偉一隻手控制下轉動著的轉台上的蛋糕說：「沒事，我保證誰也不說，你快做吧。」
生日蛋糕裱花，先要在蛋糕底胚上均勻的塗抹一層厚薄適中的奶油，剛開始那會兒還不流行在蛋糕胚中間夾奶油，只塗在表面就好。