這個工作對於小偉來講並不難，兩隻手配合好，刮刀持平就行了，以他瓦匠大工的水準，直接抹都能抹平，難的是掛完面以後的花形設計和製做。
塗完奶油以後，小偉想了一下，開始做花，拿著裱花袋和花棒，慢慢的擠著花瓣，奶油蛋糕上的花是一瓣一瓣擠出來的，花型全是手控制，從花苞到盛開的形態全是這麼來的。
黎文爀在一邊比划著說：「要想好花形，你要做出來的是什麼時期的花，大概需要多大，就是幾瓣，然後你要想像在花棒的頂端花的樣子。力量要勻，速度要快一些，慢了花形很難看的，花瓣會很厚。擠花苞花嘴的上半部要往外翻，盛開的花花嘴要往裡翻，裡面的瓣要上下挑著擠，外面的大瓣要左右拉開，所有的花瓣都要有弧度才漂亮。」
小偉擠了幾次都不滿意，把壞掉的花瓣甩到奶油盆里，等他終於擠出來一朵能看的花的時候，栗玟啾著小嘴指著奶油盆說：「老闆，你把紅色放到白奶油盆里了。」
小偉低頭一看，可不是，把擠花的粉色奶油全磕到白奶油盆里了，眨巴眨巴眼睛扭頭問黎文爀：「咋整？」
黎文爀笑著說：「沒事，你繼續做，已經很好了，再弄弄會更好。」
這東西就是個熟練活，第一朵擠好了接下來就沒啥問題了，很快大大小小十幾朵花被放到了蛋糕上，擺成上寬下窄的一簇。然後是加葉子，這個簡單，有專門的葉形嘴子，點上就好，黎文爀說：「加葉子不要平拉，往上提，中間要來回伸縮幾下，出來的紋很好看，更像真的。」小偉就實踐。
等葉子加完，栗玟指著蛋糕說：「老闆你沒打花邊。」
做生日蛋糕一般要在平面和立面的角上打一圈花邊，顯得豐滿好看，也可以掩飾刮刀的痕跡。
小偉搖了搖頭，在操作台上找了找，對黎文爀說：「那種很細的絲是用什麼擠出來的？」
黎文爀從邊上拿過來一張裁成三角形的硫酸紙說：「這個，想用哪個顏色包起來就好。」雙手持著硫酸紙的一長一短兩個角說：「這樣，向中間一繞。」硫酸紙在服手裡變成了一下倒錐形的筒。
小偉接過硫酸紙，學著弄了幾次，終於弄出了合格的錐筒，把綠色奶油裝進去包緊，用剪刀在下面的尖上開了一個小孔，然後試了一下，一擠，一道細細的綠色絲線就噴出來。然後小偉在蛋糕上用綠色的絲線加了藤蔓和掛邊，栗玟拍著手叫：「哇，老闆你真的好厲害，好看。」
最後，小偉用紅色果占在蛋糕面上留白的地方寫了「小栗玟是小狗」六個字，黎文爀笑著說：「字寫的漂亮，比我寫的好些，老闆你很適合做這個，手很穩。」
栗玟嘟著嘴說：「老闆大壞蛋，黎師傅也是大壞蛋。」
小偉和黎文爀一起笑起來，小偉放下工具擦了擦手說：「行啦，拿去吃吧。」
栗玟歡呼一聲，小心的捧起蛋糕出門跑飯店那頭去了，雖然現在她在這邊上班，還是沒事就往飯店裡鑽，就是個小開心果。
黎文爀幫著小偉一起收拾工具，說：「老闆你現在可以自己頂店了，真的很厲害，學的快手也穩，很適合做這個。」
小偉笑了笑，問：「店裡現在還需要整什麼不？」
黎文爀指著包裝盒說：「這種江浙生產的公版真的好醜，而且用的是黑紙板，看上去就髒兮兮的，最好還是換掉，訂做一下自己的專用包裝最好，拎出去也是廣告，要用白紙板，看上去衛生些。」他拿起包裝的底和蓋子說：「你看，底蓋用的塑料也不好，底很軟，黑乎乎的，蓋子透明度不好，疙瘩很多，明明很高檔的東西裝好以後就低檔很多。」
小偉點了點頭，確實看上去不太好，但是沒辦法，暫時市場上有賣的公版包裝都是這個樣子。說：「等過幾天我回奉天去找一找，看有沒有地方能做，咱們自己訂一批。」
黎文爀說：「可以的，只要是包裝廠有印刷機和吸塑機都可以加工，設計好圖案就好。」
小偉說：「行，我找找，行的話就按你說的，做咱們自己的包裝盒。」說著話隨意的往外面看了一眼，眉頭一皺，快步走到門口順著門上的玻璃往外看去，就看見在南湖市場裡做蛋糕的那個江浙小伙子正和三個男人一起說著話走過去，對蛋糕店這邊指指點點的說著什麼。
黎文爀走過來往外看著問：「看到什麼？」
小偉看著那個浙江小伙幾個人走遠的背影說：「沒事，看到個熟人，可能認錯了。」搖了搖頭走回店裡，不過心裡卻多了一點耽心。走到操作台邊上就看見了自己扔在白奶油里的粉色奶油，搖了搖頭，拿起勺子，準備把粉色奶油挖出來放到粉奶油盆里。
黎文爀過來說：「來，我教你多色花，很漂亮的。」
他用大一點的三角硫酸紙做了個大錐形，拿剪子在尖上開了口，挑了個花嘴放到裡面說：「看著花嘴的方面，下面寬的這邊放白色。」他拿著勺子側著錐形紙筒，裝了半邊的白奶油，說：「這是花瓣的根，然後這邊，窄的這邊放紅色，或者藍色紫色，這是花瓣的邊。」他用勺子把小偉放錯盆的粉色奶油加了進去，抖實。
「不用很均勻，這樣裝了就好，調整一個花嘴的方向，然後這樣擠一些出來。」他把裝好奶油的錐形紙筒包好，往粉色奶油盆里擠，一開始擠出來的是純白色，然後慢慢窄邊上就出現了粉色，等白色和粉色差不多寬的時候停下來，說：「好了，現在差不多寬度，可以做花了。」
拿起花棒擠了一朵花出來讓小偉看：「看，花瓣的邊是粉色，越往下越淺，下半部分是白色，是不是顯得花更新鮮一些？漂亮吧？」
黎文爀把花放到轉台上，然後弄了一點透明的果占，在花瓣上點了幾下，在下面加上葉子，又用透明果占在葉子上點了幾下說：「你看，是不是很漂亮？像不像早晨剛剛盛開的花？」
小偉低頭仔細看過去，確實，這樣做出來的花給人的感覺就是鮮嫩。