「小二，結帳。」
走了一戶，是前兆，起初朱二他們倒也沒在意。
可過了片刻，又有第二桌、第三桌感覺不對了。
如果說肉食在味道方面口感區別沒那麼大，那素菜方面，就很容易讓人感覺出其中差別。
就比如清炒白菜，只加食鹽的和加了食鹽、味精的，那炒出來完全是兩盤菜。
「這口味的確不對，比起對面好像差遠了。」
「唉，還真是食之無味。」
當一個男人真正碰過女人之後，塑料娃娃便不怎麼看得上了。
吃飯也是這麼個道理，吃過精細白面的，再去吃糠咽菜，那自是難以下咽。
有一桌客人忽然也喊了起來：「小二，剩下的菜別炒了，結帳。」
小二過來，一臉賠笑：「客官可有什麼不滿意啊？」
「結帳結帳。」那客人也不多說，反正只上了一盤素菜，銀錢不多。
當他們這一走，其他桌上的客人，有樣學樣，不少人也是提前結帳。
要去對面吃飯。
畢竟這邊才九折，為了九折優惠，而虐待自己的味蕾，那確是不划算。
除非這悅豐酒樓也能像對面昨天那樣，來個半價。
若是半價，那他們也忍了。
可僅僅只是九折，還不到能讓人容忍的程度。
不到盞茶時間，那些上菜少的人，走了幾乎七成。
剩下的，要麼是菜上得差不多了，要麼是懶得走了，就還留在這。
但留歸留，嘴上的嫌棄終究還是難免。
朱二發現了這個問題，就尋到一熟悉者，問他：「張老闆，今兒個這飯菜可滿意啊？」
張老闆剛剛便是在發牢騷，
他新納了小妾，邀了四五好友，準備稍稍慶祝。
可這悅豐酒樓的飯菜，讓他從一開始，就壞了興致。
若不是魚肉已經上齊，他還真想跟那些人一樣，結帳走人，去對面吃。
「你不問還好，你既然問了，我就忍不住想跟你說。你家廚子是怎麼做菜的？」張老闆皺眉道。
朱二：「可是哪裡有問題？」
張老闆指著一條魚：「這魚……哎，我也說不上來，反正就是吃起來沒滋味。
尤其是這青菜，你自個嘗嘗，看看味道差在哪？」
朱二見他如此較真，心想莫非今日飯菜真有不對？
便拿起筷子嘗了一點，
吃進嘴裡，鹽分剛好，他點頭：「這沒問題啊。」
「沒問題個鬼，說起來，其實……也的確沒問題，可關鍵是，你家這手藝比對面差遠了。這一比較起來，就有問題了，懂嗎？」
朱二道：「張老闆，你這可是有所不知了，須知對面那豐悅酒樓的掌勺，乃是我們這邊馬掌勺的學徒而已。
他連皮毛都沒學到，做的東西，又豈會有馬掌勺做的好吃？」
見朱二那迷之自信，張老闆都懶得解釋：「什麼學徒不學徒的，你自己去嘗嘗便知。」
似張老闆這種的，都是昨日去過豐悅酒樓吃過那鮮美食物，心中才有這般比對。
對於那些昨天沒有去豐悅酒樓吃過的人來說，對今天悅豐酒樓的口味還算滿意。
但是，當他們頻頻聽到有人提起對面的口味，他們也不禁好奇起來。
這對面，難到真有那麼好？
整個晌午，豐悅酒樓和悅豐酒樓，客流量大約是六四開。
可到了晚間那一頓，從傍晚開始，豐悅酒樓那邊就客似雲來。
到最後，竟然外面還排起了長隊。
那些人竟寧願在對面排隊，也不願來悅豐酒樓吃那九折的飯菜。
「咦，這豐悅酒樓怎的生意如此之好了？還要排隊？走走走，咱去對面新店試試。」
這是幾個在衙門當差的人，剛散衙，也是想來外面打打牙祭。
一同僚拉住他說道：「可別，那新店今兒個中午，我去嘗了，可以說滋味寡淡，沒甚特別。
真要吃，還得是這家豐悅酒樓，據說酒樓新換了廚子，嘖，那飯菜滋味，真是非一般的鮮美。」
「哦？」這人驚訝，能讓同僚如此誇讚，看來這豐悅酒樓當真是極好了。
「可是據聞這豐悅酒樓的新掌勺，是對面那馬掌勺的學徒，真有這般手藝？」另一同僚插了一句嘴。
那懂行的笑著說道：「我卻是聽說那馬志強手藝不行才被踢走的，正因為換了個更厲害的，才不要他。
至於什麼學徒不學徒的，你們待會且嘗嘗口味再說。誰真誰假，一嘗便知。」
眾人點頭，這倒也是，說一千道一萬都沒用，嘗一嘗滋味自明。
悅豐酒樓這邊，朱二在前台發愁。
怎麼對面生意就這麼好呢？
人人都說那邊飯菜好吃，卻究竟怎麼個好吃法？
馬志強因為沒甚麼生意，這會兒也閒著在前台與他商量對策。
忽然，一夥計匆匆從對面跑了出來。
原來是他裝成顧客，點幾了份菜，偷偷帶了出來。
此時一進店門，他就將飯菜在桌台上擺開。
也沒點太多，就四個碗。
常規的三菜一湯。
朱二眉頭一蹙：「讓你點菜，你就點這玩意？」
這基本菜色能嘗出什麼名堂？
夥計叫苦：「對面生意太好了，其他菜色要等太久，只能先點這幾樣。而且這幾樣，其他客人點得也非常多。」
馬志強冷哼一聲：「就這幾個菜，不過是我教給他們的而已。」
他拿起筷子，挑開一盤青菜，冷笑：「這就是一盤亂炒的青菜而已。」
按照他的手藝，那該當先掌握火候，然後是控油，接著就是下蒜爆香。
可他面前這盤菜，蒜明顯是後放的，還夾生不熟，這也叫炒菜？
「還有這肉，明顯火候不夠，想偷學我，還遠不到家呢。」
朱二沒說甚麼，只拿起筷子嘗了一夾。
是青菜！
廚藝好不好，一盤青菜足能看出。
食物剛入口，便覺一種奇特的鮮味順著味蕾傳到整個口腔。
這……區區青菜，竟也能有這般鮮美？
他又多嘗了一口，兀自品味著，然後又讓夥計端了一盤馬志強炒的青菜。
兩相對比，馬志強的菜在色、香這兩方面的確要更勝一籌，這是廚藝經驗。
但是，味道方面……
朱二也夾了一夾，送入口中，但覺萵筍苦澀，吃起來如牛嚼草。
都不想咽下去，他直接吐了出來，再嘗那買來的。
嗯，果然不一樣。
品出差別後，他目光異樣地看著馬志強。
馬志強一臉不解，道：「你如此瞧我作甚？」
朱二：「姓馬的，你是不是在故意搞我們？」
「你這話是甚麼意思？」馬志強不悅了。
朱二冷哼一聲：「甚麼意思？你自己嘗嘗是什麼意思？」
說著便將筷子丟在他面前。