『人真的是不逼一逼不行啊！不到緊要關頭，永遠都做不出改變！』
心裡感嘆了一句，楊振興多少有些意動。
小侯師傅願意給他完整的魚台菜老菜譜作為邀請他過來講課的答謝，相信沒有廚師能不動心。
他一方面心裡有意拿來菜譜回去好好研究研究。
一方面嘴上卻說道：「小侯師傅，其他的先不說，當年我來國賓館『偷師』，您父親也沒跟我要過報酬，毫無保留的傳授給我技藝。
我現在怎麼可能要您的答謝？」
「再說了，當年侯老師傅教我的，都是國賓館的拿手絕活兒，這本來就是您家裡的手藝。
現在您請我回來跟其他廚師傳授當年您師父傳授給我的技藝，我只不過是把您家裡的東西還給您。
真沒必要跟我這麼客氣，我很樂意過來把侯老師傅教我的東西，教給更多人。」
小侯師傅心下一喜，同時也對楊振興的品德感到敬佩。
他父親留下來的魚台菜菜譜有多麼珍貴，他是最清楚不過的。
能抵擋住這樣的誘惑，以知恩圖報的心態接受自己的邀請，一時間讓他在楊振興身上看到了自己父親跟許多大師級老師傅的影子。
穩了穩心神，小侯師傅略微強硬的說道：「楊師傅，您能這麼做，我十分感謝，相信我父親在天之靈也能深感欣慰。
但一碼歸一碼，這次您能來幫我們補漏，可是一場及時雨，給我們解決了很大麻煩。
再讓您白白過來講課，說出去別人都會瞧不起我。
所以菜譜您必須得拿，我也很期待我父親還有國賓館其他老師傅留下的珍貴資料，能再您這位『新中餐』創始人手上，煥發出別樣的風采。」
人家把話都說到這個份上了，楊振興再拒絕的話，就等於不給對方面子。
於是他只好說道：「既然這樣，小侯師傅，菜譜我就收下了，不過我跟您保證，如果以後在您給我的這本兒菜譜基礎上，研究出來一些成果。
屆時候我希望能夠跟咱們國賓館互相交流學習，大傢伙兒一塊兒把侯老師傅留下的這本兒菜譜發揚光大。」
楊振興的這番話，小侯師傅哪能不明白是什麼意思？
心裡更加尊敬的同時，他不由自主雙手握住楊振興的手，感謝道：「楊師傅，說實話，我以前聽別人說您，心裡還有些不屑，不把您放在眼裡。
但現在我總算明白了，為什麼那麼多老師傅，包括我父親，都那樣看好您、誇獎您！
我在您身上，看到了老師傅們才具有的廚德和廚藝。
跟您比起來，我實在是自愧不如，也為自己以前幼稚的想法感到慚愧！」
「您捧了！小侯師傅，您這太捧我了，我沒您說的這麼好！」
楊振興被別人當面這麼誇獎，尤其對方還是國賓館總廚師長，一臉通紅，當然心裡也十分開心。
「跟老師傅們相比，我還有許多東西要學習，別的不談，就是侯老師傅身上，依然有許多我需要學習的地方。」
倆人交心的談了好一陣，最終在愉快的氛圍里，定下了過來給國賓館廚師上課的事情。
不知道是出於被楊振興展現的胸襟氣度折服，還是做事情大氣。
這邊佛跳牆還在火上煲著呢，那邊小侯師傅就派人把菜譜的複印件交到了楊振興手裡。
對此，楊振興自然又是一番道謝。
雖說對懷裡的菜譜蠢蠢欲動，想要迫不及待馬上拿出來仔細閱讀研究。
但楊振興腦子還是很清楚的。
他知道現在不是干這件事的時候，眼下最重要的是把國賓館佛跳牆這道菜完美做出來。
一邊觀察著火候，一邊不時從另一個單獨熬煮高湯的砂鍋里，往陶罐中補湯。
兩個小時眨眼而逝，佛跳牆也最終製作出來。
撈出竹篦子裡夾著的食材，每樣一個，整齊碼在湯碗里。
然後把陶罐里的清湯倒進去。
蓋上蓋子後，不需要楊振興吩咐，小侯師傅直接大手一揮，早已等在一邊的服務員，立刻過來端去領導所在的包間。
「楊師傅，更衣室有浴室，您涮一下身子，換身兒衣服，咱們也抓緊過去吧。」
楊振興洗著手，搖頭婉拒道：「不急著換衣裳，咱們還是先去包間看看領導們滿不滿意。
等有了最終結果再收拾不遲，不然我心裡頭也不踏實。」
小侯師傅對此卻十分自信，說道：「楊師傅，您做的佛跳牆，不管是按照菜譜上我父親記載的，還是當年我親眼見到過的。
都跟我父親親自製作的沒有區別，而且剛嘗了口味道，也都一模一樣，您不用這麼擔心。」
「呵呵呵！」
楊振興笑了笑，還是拉著對方，說道：「那些都不重要，現在最重要的是態度，您還是快跟我過去吧！」
小侯師傅聞言，『唰』的一下臉又有點發紅。
他發現自己自從手下沒人能製作出一模一樣的國賓館佛跳牆後，整個人腦子都有些傻了。
換做以往，他肯定不可能說出剛才那種話。
而是會跟楊振興一樣，先去領導那邊看看領導們的反應，等獲得答案後才會洗澡換衣服。
別看他是國賓館總廚師長，身份地位很高。
這些年經過各方面努力，也一直在社會上不斷提高廚師的地位。
但歸根結底，在一些領導眼裡，他們依然只是一個廚子。
可能表面裝模作樣，大家平起平坐或是表示尊敬什麼的，私底下該看不起還是看不起。
如果真的在領導面前沒有該有的態度，真把自己當成一個人物，絕對是活不長的。
再有本事的人，在領導面前擺譜，沒有一個能有好下場。
緊走了兩步，趕在前面服務員進門後，倆人也跟著走進包間。
幾位領導見他們倆過來，衝著他們點了點頭，然後開始品嘗眼前這碗佛跳牆。
根本不需要他們說話，只是看到這些人剛嘗了一口，楊振興心裡就已經有了底。
領導們的表情都十分滿意，看來這次任務算是有驚無險的過去了。