最終，龔俊的團隊內部商議以後，決定加入楊振興手下，幫他負責阿美利加那邊的相關工作。
等簽了勞務合同以後，兩方人心裡同時鬆了口氣。
龔俊他們看到合同簽了，那些錢和待遇落袋為安，十分高興。
尤其是楊振興允諾，如果他們的確做的很好，未來還會給他們漲工資。
如果真的能夠一個月拿到七八千刀的工資，再加上每年的獎金和績效獎勵。
即使不回國，在高消費的阿美利加也能過的很滋潤。
楊振興這邊則感到身體輕鬆許多。
有了龔俊他們入駐阿美利加那邊的公司，就不需要他像前段時間那樣，隔三差五就要過去一趟。
雖說租了私人飛機，速度快、服務好、機內環境舒適。
但這樣長時間往返半個地球，再怎麼樣，身體和精神也受不了。
而且他也能省下更多時間，用於準備特三級廚師的考核。
送走龔俊的團隊，楊振興趕在一個周末，連公司的事情都沒管，在家裡好好休息了一天，陪陪老婆孩子。
別看只有一天，休息過跟沒有休息過是完全不一樣的。
身體上依然能感到疲憊，但精神上已經得到一些釋放，頭腦比前段時間明顯感到靈活許多。
就這樣，他一邊繼續工作，一邊研究魚台菜菜譜，一邊準備特三級考核。
九月份的時候，終於接到上級通知，讓他去進行特三級廚師考試。
具體的考察在高會長告訴他這個消息的時候已經悄悄展開。
這都是習慣性的老傳統了，楊振興沒有聲張，暗中吩咐公司高層最近多多注意。
考試地點在京城烹飪協會培訓中心進行。
按照之前楊振興從師父康師傅那裡獲得的信息，特級廚師考試，事業單位在當地市裡烹協考試。
證書則由省里勞動廳頒發。
如果在軍區單位的話，他們內部有自己的一套負責部門，但依然會有市烹協的領導和專家，前去擔任評委。
不過他們去，只是走個過場而已，其實不是為了照顧面子，軍區方面完全不需要請他們。
作為首都，又是直轄市，楊振興這次考核，都由京城市相關部門負責。
等到了地方，楊振興被工作人員領到了一間會議室。
進去之後發現，裡面坐著的全都是他的老熟人。
京城烹飪協會白會長、京城餐飲業泰斗李士靖李先生、資深飲食管理專家王文橋王先生今天都過來了。
另外還有元老級中國烹飪大師、紅樓宴創始人孫師傅，和國寶級烹飪大師、中華料理鐵人崔師傅。
他們五個人，共同組成了楊振興這次考試的專家評委小組。
通過這個陣容可以知道，京城市烹飪協會對這次特三級考核十分重視。
「小楊來了？快過來坐。」
白會長看到楊振興進來後，立刻笑著揮手打招呼。
楊振興微微一鞠躬，一邊走，一邊點頭跟其他幾個人打招呼。
「李先生，好久不見，您最近身體骨兒還好嗎？咱們嘛時候再把京華名廚聯誼會組織起來？」
「王先生，謝謝您過年時送我的那副字兒，我會去臨摹好久，感覺手底下功夫又漲了不少。」
「孫師傅、崔師傅，您二位好啊！這次麻煩您二位過來，希望一會兒手下留情。」
看到楊振興在這個時間，還有興趣耍嘴皮子。
在座的可都是人精，立刻明白這是把特三級廚師的身份，早已經據為己有。
不過想想倒也是，畢竟楊振興的確有這個資本擺出這種態度。
遠了不說，就他現在身上掛著全國烹飪協會副會長的職務，就比他們幾個人高出不少。
白會長哈哈一樂，熱情的說道：「你現在可了不得啊！雲會長還特意跟我打招呼，讓我不要給你開後門。」
李先生隨後說道：「你小子也是個有福氣的，正巧趕上了末班車。」
說完，他又看著其他幾個人問道：「上次有特級廚師考試，是多少年前了？這得有五六年沒有過了吧？」
孫師傅搖搖頭，回答道：「不止，奧運以前就已經很少了，雖然這些年一直說取消也沒有取消，但其實已經跟取消沒什麼兩樣了。」
楊振興聞言一愣，這些消息他可沒有打聽到。
他知道的是資格這些年的確很少，可以說幾乎沒有人獲得，但他還是頭一次聽說特級廚師取消的事情。
於是連忙關心的問道：「特級廚師要取消？真的假的？那樣的話我豈不是再沒機會繼續往上考了？」
王先生咧嘴一樂，安撫道：「你小子倒是貪心不足，這還沒開始呢，就已經惦記以後往上考的事兒了。
雖然不知道具體什麼時間會取消，但至少這兩年內是不可能實現，因為軍區和大會堂那邊兒依然還在執行這一套東西。
而且特三級講究的依然處在技能層次上，特二級講究的是技能深度，特一級講究的則是最高的技術層次。
所以只要你這次能順利通過考核，接下來再往上走，就比較容易了。」
看到其他幾位都在點頭，楊振興這才放心不少。
『看樣子難就難在門檻兒上了，獲得資格這一塊兒，的確擋住了九成九的廚師，看來還是服務領導，有事業編制，這些機會才會多。』
閒聊了幾句，五位評委有意開始說起了考核內容，看樣子應該是提前給楊振興透漏些消息，讓他好有個準備。
什麼當年某某某刀工如何如何；某某某鍋功多麼厲害；某某某做的菜有多麼高水準。
一套看似閒聊的家常下來，對比從自己師父那裡得到的消息，楊振興已經確定了了今天大體的考核項目。
畢竟那幾位都已經講的那麼清楚了。
首先是基本功項目，包括刀工、鍋功，至於有沒有其他的，暫時還不清楚，頂多再多一個食品雕刻。
緊接著是製作一道規定的考試菜。
按照考試菜一貫的風格，應該是一道有名氣、看似容易，但實際上難度很高的菜。
當年楊振興的師父考試時，考的是炒通菜，這是從白切雞、清蒸魚一起組成的三個選項里抽出來的。
不知道楊振興這次，是否跟他師父當年的情況是一樣的。