女僕帶夏羽離開,茶寮經過幾分鐘的寂靜,終於由幸平創真打破氛圍。
「啊哈哈,我也想洗個澡!」
幸平創真摸著頭,嗅著自己身上輕微的汗味,也是皺眉。不得不說廚師對異味很敏感。
薙切繪里奈睨他一眼,「家宅沒有多餘的衣服給你換。」
幸平創真只能訕笑。
誰都沒有亂動桌上的烤乳豬,不久,夏羽淋浴且換了一身衣服回來,噠噠噠,腳上的休閒運動鞋,換成了一雙木屐,踩在地板上發出悅耳的聲響。
不僅如此,休閒裝則被一套男性黑色浴衣取代。夏羽挺不習慣木屐和浴衣的,但沒辦法,薙切家宅也就仙左衛門一個男性,他總不能穿這老傢伙的武士服吧,於是只能穿給客人備用的浴衣了,至少浴衣是全新的,無異味。
在茶寮內坐下來,夏羽指了指盤子裡原封不動的烤乳豬,「你們不吃?」
「等一等堂島先生的料理。」薙切繪里奈說。
她話音方落,一陣爽朗的笑聲傳來,身穿廚師服的堂島銀,單手端著大盤子,從庭院碎石小徑闊步而來。
砰!
堂島銀把盤子放在桌子上。
這個盤子的大小,絲毫不差於夏羽的烤乳豬盤,且加了一個大蓋子,眾人都下意識坐直了身體,目露期待之色。畢竟是一位特級廚師的料理,平時很難吃到。
「這是我的料理,埃及烤雞——!」堂島銀笑著,揭開蓋子,嘩啦,一股濃郁的烤雞風味,混合著強烈的水果、蔬菜氣息,撲鼻而來,美食畫面立刻在眾人眼前展開。
金字塔!
香料的金字塔,一共九座!
夏羽嗅了一口清香,腦中浮現龐大的金字塔建築,而奇怪的是,這些金字塔,是各種不同顏色的香料乾粉堆砌起來的,同樣五顏六色的裝飾配菜,生菜,檸檬片,西紅柿片,在天空浮現……
強烈的飢餓感,由胃袋傳來。
前面製作烤乳豬本就消耗了大量體力,夏羽差點控制不走暴走的食慾,搶先下筷。
「埃及烤雞!」
薙切繪里奈目露興奮道:「這是埃及在重大場合招待上賓的一道傳統料理,雞肚子裡面填滿埃及米,把極具風味的埃及香料,生薑、大蒜、桂皮、豆蔻等材料干制,研磨成粉末,用於這道料理……」
「在雞外皮塗抹特製的香料調味汁,放進烤箱烘烤,就是這道美食的關鍵環節!」神之舌對異國美食的烹飪技巧,同樣信手拈來。
香料調配!
夏羽目光一凝。
「……那我們先吃哪一道菜?」幸平創真撓頭問。
呃。
這下子,茶寮寂靜,眾人看看那盤色香味俱全的烤乳豬,又看看被蔬菜水果,眾星拱月般圍住的埃及烤雞,短時間內難以抉擇。
誰都知道,先嘗或後嘗某道料理,對評價有著非常大的影響。
「我準備了腌薑片。」堂島銀指了指盤子裡容易被人忽略的調味碟,「你們可以自由品嘗,吃下一道菜的時候,注意吃一片腌姜,重置味蕾。」
夏羽詫異,沒想到堂島銀心思這麼細膩。
腌薑片的確有重置味蕾的作用。因此,在日式料理店點餐的時候,通常會有一小碟粉紅色的嫩薑片,嚼上幾片,就能去處食物殘留在口中的味道,清新口氣。
總之,小小的一片腌姜,便可最大化削弱先後上菜對品嘗者味蕾的影響。
找來鋒利的廚刀,把整隻烤乳豬切割成一塊塊,夏羽特意留了四根豬腿,並把一根豬腿夾到幸平創真面前的盤子裡,「這是前面打下手的犒勞……」
「哈哈,謝謝!」
幸平創真也不客氣,用筷子夾了夾,見麻煩,乾脆就用手了,抓住還有些燙的豬腿,一口咬下去,噗哧,隨著牙齒咬破表層酥脆的金黃色豬皮,濃香的汁液,頓時湧進口腔!
「太好吃了!」幸平創真把嘴裡的肉吞下,瞪眼發出驚呼,「又是火焰的味道!更強烈了!我整個人都在燃燒!」
且絲絲縷縷的香氣,從豬腿被咬了一口的缺口處,不停地湧出。輕嗅一口味道,眾人食慾都被喚醒了。
「這股味道……」
薙切繪里奈肚子在抗議,當下拋卻矜持,飛速伸筷,夾起一塊切得平整的烤乳豬肉,本來她只是想小小的嘗一口,可是肉到了嘴邊,她無法控制自己,張大嘴巴,幾乎把整塊烤肉咬掉,腮幫子鼓起。
剎那間天旋地轉,腦袋空白。
沒有多餘的美食幻境,『神之舌』處於停擺罷工狀態,薙切繪里奈擰緊眉,去追逐口腔中的肉味,「除了豬肉,還有一股強烈的……牛肉味!」
其它人見狀,也紛紛動筷。
「好吃!」
「停不下來了!」
森田真希、新戶緋沙子皆捂住嘴。
薙切仙左衛門嚼著嘴裡的烤肉,盯住筷子上的半截肉片,緩緩說道:「原來如此,把乳豬塞進牛肚炙烤,是為了讓牛油滲透到豬肉裡面啊!」
「沒錯!」堂島銀腮幫子鼓起,邊嚼邊說,「多了牛肉的風味,這道料理的品質,一下子提升了數個台階……可以稱之為……准特級料理!」
涼子麗娜嘗了小口,盈盈妙目凝視夏羽。
「那頭牛,僅僅是『防護』的作用?」
「可以這麼說。」夏羽不慌不忙地回答,為眾人解疑,「要是直接把乳豬放在大火裡面烤,的確會烤焦沒錯,但如果塞進牛肚,加了一層牛的防護,就跟用小火慢烤差不多。」
「而且,牛肉的味道,是所有肉類中最棒的,牛肉的肉汁滲透在乳豬當中,可以讓整隻烤乳豬的風味,變得與眾不同……」
「不!」
薙切仙左衛門突然說,雙目圓睜,瞳孔中閃爍著熾熱的火焰。
「從牛皮里融化出來的油脂,混合著炭火燃燒,這道料理中那股火焰的味道,也混進了牛肉的風味……匪夷所思!」
不知不覺,遠月總帥已是『衣衫綻裂』狀態。
夏羽更在意堂島銀的評價。
准特級料理?
思索間,卻眼看一盤烤乳豬被眾人風捲殘雲消滅,夏羽急了,「喂,我這個廚師還沒動筷,你們慢點下手,留些給我!」
說著便持筷加進混戰。
很快,烤乳豬吃完,一雙雙飢餓的目光,又鎖定堂島銀的埃及烤雞。
堂島銀笑著,把烤雞切成塊,於是眾人開始另一場饕餮盛宴。
吃下一塊烤雞,幸平創真渾身抖動,眼角甚至有淚花閃爍,口齒不清道:「這、這種美味,根本不是人類能做出來的東西啊!」
震撼!
夏羽吃下烤雞,內心狠狠一顫。
雞肉,香料,還有雞肚子裡的埃及米風味,席捲口腔。
他像是在埃及的沙漠上衝浪,仔細看看腳底,地面不是什麼細沙,而是一層層曬乾並研磨成粉末的香料,遠端的金字塔,在炎陽之下,散發著神秘的光輝。
莫明間,人類味覺極限的口子,好像被撬開了,只是小小的嘗了一塊,口裡那股饒舌香味就持續不散。
夏羽心神震動。
這就是特級廚師的實力?