「叮……」

「你戰勝了特殊菜品(傳說廚具加成)。」

「獎勵5個天賦點。」

「解鎖新種子——【金色小麥】。」

金色小麥?

夏羽立刻提取資料。

「【金色小麥】(金色):發出耀眼金色光芒的小麥,每一顆粒內部都蘊含著恐怖的胡蘿蔔素,光芒比『寶石之肉』還要耀眼,是最適合做麵食的夢幻原料。」

「價格100克種子/1萬名望值。」

比『寶石之肉』還金貴的食材?

眼底湧出濃濃的驚喜,簡直就是天上掉餡餅,相較之下,『金色小麥』可怕的價格在夏羽眼裡倒不算什麼了。名望值花了還能賺,就怕賺太多了無處可花。

「麵食最重要的原料,無疑就是麵粉。」

「如果成功培育出『金色小麥』,那我的麵食食譜,是不是都可進化?」夏羽展開了遐想。

沒在後台多作停留,稍稍休息,夏羽就返回前台,與遠月團隊眾人匯合。

第二場對局已經開始。

唐氏方面,是一位二十七八歲名叫唐驚濤的青年,對陣遠月團隊主將之一,堂島銀!

當夏羽回來時,題目恰巧由千代愛知投擲靶子選出——

『湯品』!

「湯品?」

夏羽落座,朱青、繪里奈都注視而來。

「是不是覺得贏下來很幸運?」朱青似笑非笑。

夏羽一笑置之,沒回答,贏了就是贏了,說多反而會讓人覺得趾高氣揚。唐玉瓊的優秀無可置疑,若非恰巧投中他掌握了金色食譜的點心題目,換了其它題,就是夏羽輸面大。

「會笑的超級點心啊!」

才波城一郎亦感嘆,拍拍他肩膀,道:「我總算知道,為什麼創真辛苦追在你屁股後卻被你越拉越遠了。開心輕鬆,平淡是真的道理,創真即使領悟了,卻很難在料理中表現,這需要沉澱和積累!」

說罷,這位「修羅」掃過嘉賓席,目光停在面目陰沉的黑色系男子身上。

「我突然有點期待你和他的對決了。」

聞言夏羽一怔,抿抿嘴說:「才波先生,這麼說,你同意讓出位置,讓我和他食戟了?」

才波城一郎臉上是難以捉摸的表情。

「誰知道呢。先把唐氏參賽團幹掉,進入四強吧。」

夏羽默然。

不久,台上廚師索要的材料都備齊了。

鏡頭對焦而去,首先是唐驚濤的廚台,場館因為他奇葩的材料準備響起騷亂。

「甲魚,鹽漬烏梅……還有哈密瓜?!」薙切繪里奈詫異地瞪大漂亮的眼睛,費解道:「做甲魚湯可以理解,其它材料是什麼鬼?」

夏羽卻是一副不出預料的古怪表情。

朱青瞧他一眼,奇怪道:「怎麼,阿羽,你看出來了?」

「龍鎮酒家唐氏,作為百年前就霸占尚海美食界的龍頭老大,自然有大一批古食譜傳承下來。」夏羽笑了笑,「相比之下,我更好奇堂島總長拿出什麼湯品食譜應對。」

聽出夏羽語中一絲戲謔。

薙切宗衛哈哈道:「夏講師你儘管放心,堂島他不會踩『湯品』題目的陷阱,湯在宴席中往往安排在前菜之後,主菜之前,這點不管西餐日式料理都一樣,目的都是為了刺激食慾——」

夏羽點點頭。

當金鑼敲響,唐驚濤、堂島銀同時開工。

唐驚濤先宰殺甲魚,把甲魚放在水龍頭底下,一直衝洗知道看不到絲毫血液。這些細節處理非常重要,因為甲魚本就有濃重的腥味,處理不好一鍋湯也就毀了。

之後,宰殺放血的甲魚要在70-80度熱水中燙幾分鐘,這步工序亦帶著除腥目的,唐驚濤焯水兩次,第二次才加料酒、薑片。

第三步,熬湯!

第四步,將初步熬制的濃湯倒進開口挖空內部的哈密瓜裡面,連瓜帶湯放進密封蒸籠,蒸!

「彈跳甲魚湯啊……」夏羽沉吟,旋即去關注堂島銀。

堂島銀的材料就複雜多了。

牛骨、牛腩燉湯一個小時,之後下橄欖油放蒜泥、洋蔥丁混合牛肉炒香,一個小時後再用湯頭燉煮土豆、西芹等蔬菜,調味料更是複雜,夏羽心中默念:「大顆粒的海鹽,檸檬汁,干碎的羅勒,黑胡椒粒,白鬍椒粉……」

到這,但凡專業廚師都看出堂島銀的食譜了——

羅宋湯!

但又不是以甜菜根為主材料的俄式羅宋湯,亦非加進去很多番茄醬的港式做法,用料以及烹調工序充滿濃濃的個人風格。

2個小時烹調環節結束。

兩種清湯,一種裝在哈密瓜里,一種則是用白色小碗裝呈明亮的黃色。

「魚凍?」

五位評審果然對唐驚濤的菜品比較感興趣。

波斯美女評審雙手抬起哈密瓜,搖了一搖,裡面的湯汁不見一絲晃蕩,她露出果然如此的笑容,「凝固的甲魚湯嗎……冷的?」

下勺,像是舀起果凍那樣,和常規的吃法不同,這種湯需要嚼。

美女評審邊吃邊含糊不清道:「唔,有鹹味,酸味也比較明顯,好奇怪的味道……」

明明挑眉不太滿意的樣子,評審的勺子卻沒停下來過,一直舀起湯凍送進口。

其餘四席評審亦吃得歡暢。

見狀,唐驚濤目露喜色,主動講解道:「甲魚是所有魚類中膠質含量最豐富的,裡面的鹽味、酸味來自鹽漬烏梅,一絲淡淡的甜味則來自哈密瓜……」

五位評審很快放下勺子。

「很開胃!」

首席的評審長露出一絲笑容道:「但是,普通過頭了。」

「之前的開口笑點心不也是沒用到幻想食材嗎?」唐驚濤搖頭道,「我唐氏傳承下來的《彈跳甲魚湯》不需要額外的食材,就可引發客人的所有食慾!」

「前菜的清湯,不需要多麼美味,加入幻想食材讓清湯自帶極致風味,就是自毀規則,讓一桌宴席毀於一旦。」

他說,目光閃爍,瞧一眼堂島銀盛裝明黃色湯汁的白色瓷碗。

「清湯的優劣,主要在於對後來菜式的引領效果,換言之,就是對食客胃口的刺激度,越是讓人胃口大開的清湯,就越是優秀!」唐驚濤道。

堂島銀鼓掌。

「我完全贊同你的看法!」

「諸位,請嘗嘗我的特別版羅宋湯吧——」堂島銀爽朗笑道。

評審們下勺。

唐驚濤的是冷凝湯,堂島銀的無疑是熱湯,一口湯下去,五位評審臉上泛起奇怪的紅暈。

末席的波斯女評審甚至捂住口鼻,眼眶迅速地泛紅。

「你、你放了芥末!」

辛辣之味由口腔襲上鼻子,女評審目光幽怨。

「這是一點增加風味的素材。」

堂島銀笑說,指了指湯碗里幾段青翠的配菜,道:「這是芋苗。」

咔,咔咔……

評審紛紛嚼起來,自然的酸味和芥末在口腔中混合。

轟隆,一扇門鬆動了。

「有日式畫風的……羅宋湯?」五位評審喃喃。

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