下午五點鐘。
休息了半天的學生，聚集在大宴會廳，忐忑不安。
極星寮一群人議論。
「指南手冊上一片空白……」榊涼子手持住宿研習的說明手冊，嘆了口氣。
「該不會又是類似早上那種實戰課題，只不過早餐改成了晚餐？」
吉野悠姬懵逼臉。
「怎麼回事，突然要我們在大廳集合？」
學生陸續到來，相似的嘈雜聲音，充斥著巨大的場館。
「堂島總長來了！」
突然有學生喊，宴會廳在短短兩秒鐘後，鴉雀無聲。
堂島銀身穿筆挺西裝，單獨一人上台，一手插腰，一手持握麥克風，道：「請大家允許我在進入主題之前，說一句話……」
「這是住宿研習的第五天，目前已經有352名學生掉隊，剩下的人數，是629名……」
「看似殘酷，但其實就是廚師這個職業的縮影，總之，要以廚師的身份生存下去，就必須具備應對各種突髮狀況，和與之相對應的能力！」
學生都在聆聽。
田所惠不禁回想這五天的經歷。
從第一天開始，就面臨著未知的情況，與食材進行對話，肩負沉重壓力，熬過一個個夜晚。
更可怕的是突然狀況，絞盡了腦汁想盡辦法渡過難關。
「你們的廚師之路，才剛剛開始……衷心期盼諸位，武運昌隆！」
堂島銀說了很多，等田所惠回過神，只聽到最後的總結陳詞。
「咳咳。」
「那麼，開始進行這次集訓的最後一個環節吧！」
宴會廳立刻騷亂。
「啊啊啊啊！！」
「嗚嗚！！」
舞台底下的學生們，一個個抱頭，歇斯底里地幽怨大叫，「完蛋了，還有一個壓軸環節，我已經不行了，肯定無法過關！」
砰！
就在這時，宴會廳一扇大門轟然打開，遠月離宮的男女服務生，在門後列隊，站成整齊的兩排，夾道歡迎學生。
一位漂亮的女領班，還有一位中年管家模樣的男子，走出來欠身問候。
「歡迎光臨——」
學生們都是懵逼的。
這、這什麼情況？
在舞台上，堂島銀嘴角噙著欣慰的笑容說：「恭喜你們通過了住宿研習的所有課題，通告諸位倖存至今的629名學生們……」
「最後的環節，是慶祝集訓結束的小小宴席，請諸位盡情的享受，品嘗由畢業生講師們的菜品，所組成的全套盛宴！」
會場寂靜了足足半分鐘，才有學生驚喜尖叫。
人群歡呼，氣氛興高采烈。
「太棒了啊啊啊！」
極星寮眾人旁邊，有一位男生揮舞拳頭，跪下來失聲痛哭。
魔鬼的集訓，終於結束了！
「真的假的？畢業生們的招待宴席？」
吉野悠姬也已經感動得淚眼汪汪。
「恐怕只有在遠月集訓結束後，才能吃到這種全世界獨一無二的宴席了啊！」丸井善二同樣感動得哭了。
學生們爭相湧進真正的宴會廳，各自找熟悉的傢伙拼桌落座。
極星寮有九個人，找了一張超大的十人桌。
他們剛坐下，就有服務員上菜了。
宴席每桌都有嚴格的上菜流程，第一道菜，就是前菜，或者說開胃菜。
九個人都拿到了一小碟的開胃菜，而且，女服務員還在餐桌上放了一瓶開胃的白葡萄酒，看看酒瓶的標籤，這是一種深受義大利人喜愛的起泡酒，且是名牌，普洛賽克。
「冷盤和熱盤混合？」
田所惠咦了一聲。
鄰桌傳來一個冷靜的女聲：「這是義大利前菜！」
極星寮眾人看過去，才發現薙切繪里奈、新戶緋沙子在鄰桌。
薙切愛麗絲和黒木場涼也在。
甚至，頑皮的愛麗絲，還單手撐住下巴，另一隻手抬起來擺著，向極星寮眾人笑眯眯打招呼，視線在田所惠、森田真希身上多停留了幾秒鐘。
「對啊，義大利前菜！」
愛麗絲面前也擺了一個小盤子，她指了指盤子中央的熱食，「很經典的意式前菜，一小塊義大利麵包，一瓣大蒜，200克左右的熟西紅柿，切丁，擺在麵包塊上面。調味料是海鹽、黑胡椒粉、橄欖油和白酒醋。」
說著，愛麗絲用叉子，輕輕地叉起一塊前菜，送入口中。
「唔……果然有著酸味，刺激食慾！」
眼睛一亮。
愛麗絲對前菜讚不絕口。
圍繞著幾塊熱食，鑲綴在盤子邊緣的，是一些極具義大利風味的腌菜，有腌橄欖，腌蘑菇，腌蘆筍。
義大利腌菜跟中華腌菜是有區別的，他們多用白酒醋、橄欖油浸存材料，所以口味並非『死咸』或者『死辣』，而是微酸，可以單吃，也能用來搭配做菜。
濃濃的義大利風情！
極星寮眾人都在安靜享用前菜，每個人都表情安詳，仿佛坐在威尼斯街頭的老店。
「好吃啊！肯定是水原主廚的手筆！」
「呼，在正宗的義大利餐廳，也很難吃到這麼極具風味的前菜……」
很快，一小盤的前菜就被消滅完畢。
吉野悠姬食慾被喚醒了，流著口水，持握叉子敲了敲了餐桌，表示自己的不滿，「頭盤呢，快點上菜啊服務員！」
幾分鐘後，頭盤上桌，每人又分到一小碟鮮美的魚子醬。
一黑一紅兩種魚子醬，呈陰陽圖案擺在盤子裡，沒有多餘的調味料，每人都持握湯匙，舀起滿滿的一勺魚卵，送進口中，用舌頭積壓上顎，魚卵隨之在口腔中爆掉，美味激涌而出，加之魚子醬冰鎮過自帶的清爽之感，每人都渾身的雞皮疙瘩。
「這是乾主廚的菜品！」
享受過後，田所惠輕聲道：「很溫柔，很自然的魚子醬呢，天然去雕飾，這就是乾主廚的風格。」
沒想到是兩位女性畢業生打頭陣。
接下來就是萬眾矚目的主菜環節，主菜就是填飽肚子的肉類，應該有三位到四位畢業生在這個環節呈上自己的菜品。
「喂喂，你們說四宮前輩，是不是主菜環節的主將？」吉野悠姬問。
「我看夏講師也是主將之一。」
丸井善二說。
「對啊！」
吉野悠姬眼睛一亮，又流口水了，「中華風情的主菜！唔，我又餓了！」
宴會廳不遠處爆發出驚呼，眾人投去視線，原來那邊已經率先上主菜了，一群學生吃得很激動，嘈雜的聲音中，隱隱夾著關於四宮前輩的討論。
難道第一份主菜，就是四宮前輩的作品？
不久，主菜上桌。
「咕嚕~」
每人都使勁吞咽口水，各自盯住擺在自己面前的，一隻燉煮得爛熟的羊腿，胃袋因為撲鼻而來的濃香在嚅動。
食慾的惡魔，徹底掙脫囚籠！(未完待續。)